一种单一高聚合度壳寡糖的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种单一高聚合度壳寡糖的制备方法，包括如下步骤：将全脱乙酰化的壳寡糖溶于水，制成壳寡糖溶液，然后加入乙醇进行沉淀，离心，收集沉淀；其中，加入乙醇的体积占最终溶液体积的比例为30

【技术实现步骤摘要】
一种单一高聚合度壳寡糖的制备方法


[0001]本专利技术涉及海洋生物工程领域，特别涉及一种单一高聚合度壳寡糖的制备方法。

技术介绍

[0002]壳寡糖，即寡聚β
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1,4
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氨基葡萄糖，是海洋氨基多糖
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壳聚糖的降解产物。壳寡糖被报道具有多种生理活性，如抗肿瘤，抗菌，抗炎，抗氧化，调节血糖血脂，增强免疫力等等，常作为一种重要的营养素组分应用于功能食品。
[0003]目前壳寡糖的含量一般采取间接法测定，即将壳寡糖水解成氨基葡萄糖单糖，以单糖当量表示，主要包括Elson
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Morgan法、苯酚
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硫酸法、3,5
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二硝基水杨酸法等显色法，也可采用高效液相色谱对氨基葡萄糖直接测定。然而，新食品原料壳寡糖主要成分为2
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10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖，如果采用间接测定法对食品中的壳寡糖进行质量监控，一些聚合度>10的壳寡糖甚至氨基葡萄糖单糖的混入均会对食品中壳寡糖的含量检测产生干扰，无法精准定量测定。如何获得本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种单一高聚合度壳寡糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将全脱乙酰化的壳寡糖溶于水，制成壳寡糖溶液，然后加入乙醇进行沉淀，离心，收集沉淀；其中，加入乙醇的体积占最终溶液体积的比例为30
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55％；(2)将收集的沉淀用乙酸缓冲溶液溶解后，用填料为Bio
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gel P10的凝胶排阻色谱柱进行分离纯化，洗脱液为乙酸缓冲溶液，通过示差折光检测器检测流出的洗脱液，收集检测到的三个洗脱液组分；(3)将所收集的三个洗脱液组分分别经填料为Sephadex G10的凝胶排阻色谱柱进行脱盐，浓缩后即得到单一高聚合度壳寡糖。2.根据权利要求1所述的一种单一高聚合度壳寡糖的制备方法，其特征在于，制得的单一高聚合度壳寡糖为式I所示：式I中，n＝8，9或10。3.根据权利要求1所述的一种单一高聚合度壳寡糖的制备方法，其特征在于，步骤(1)中制成的壳寡糖溶液的浓度为45...

【专利技术属性】
技术研发人员：李克成，阚凯奇，郝文桐，邢荣娥，刘松，秦玉坤，李鹏程，
申请(专利权)人：中国科学院海洋研究所，
类型：发明
国别省市：