一种提高罗非鱼头骨制备硫酸软骨素提取率的方法技术

本发明专利技术提供了一种从罗非鱼头骨中制备硫酸软骨素的方法，包括采用Savinase 16L酶解罗非鱼头骨粉，得Savinase 16L酶解液；用2709碱性蛋白酶对Savinase 16L酶解液进行二次酶解；经乙醇、氯化十六烷基吡啶分离纯化得到所述硫酸软骨素。本发明专利技术采用Savinase 16L和2709碱性蛋白酶的复合酶解的方法，有效实现对罗非鱼头骨粉中硫酸软骨素的高效提取，并进一步经乙醇和氯化十六烷基吡啶实现了硫酸软骨素的纯化，使罗非鱼副产物得到高值化利用。使罗非鱼副产物得到高值化利用。

【技术实现步骤摘要】
一种提高罗非鱼头骨制备硫酸软骨素提取率的方法


[0001]本专利技术属于生物工程
，涉及一种提高罗非鱼头骨制备硫酸软骨素提取率的方法。

技术介绍

[0002]硫酸软骨素（Chondroitin Sulfate，CS）是一种高度硫酸化的糖胺聚糖，由交替的D
‑
葡萄糖醛酸和N
‑
乙酰
‑
D
‑
氨基半乳糖连接的二糖单位组成。根据葡萄糖醛酸（GlcA）和N
‑
乙酰半乳糖胺（GalNAc）不同位置上连接硫酸基团的数量和种类不同，硫酸软骨素存在多种同分异构体。根据现有研究，硫酸软骨素具有抗炎、抗氧化、抗凝血、降血脂和抗肿瘤等多种生物活性，并且通过调节生长因子有效抑制血栓形成、阻碍动脉粥样硬化斑块形成和降低血脂指数，从而预防心血管疾病。此外，硫酸软骨素还可作为食品添加剂、保健食品以及膳食补充剂。
[0003]商品化硫酸软骨素主要从牛软骨、猪软骨、鲨鱼软骨中提取，但由于疯牛病、口蹄疫等疾病，使得陆地来源硫酸软骨素开发受到限制。近年来，鲨鱼资源变得越来越稀缺，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种提高罗非鱼头骨制备硫酸软骨素提取率的方法，其包括：采用Savinase 16L酶解罗非鱼头骨粉，得Savinase 16L酶解液；用2709碱性蛋白酶对Savinase 16L酶解液进行二次酶解；经乙醇、氯化十六烷基吡啶分离纯化得到所述硫酸软骨素；所述罗非鱼头骨粉与Savinase 16L的质量体积比以g:μL计为1:15~25；所述2709碱性蛋白酶与Savinase 16L酶解液的质量体积比以mg:mL计为5~6:1。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述Savinase 16L酶解罗非鱼头骨粉的条件：将罗非鱼头骨粉加入Na2CO3溶液中，调节pH为中性，55℃恒温酶解4h；所述Na2CO3溶液的浓度为50mM，所述罗非鱼头骨粉与50mM Na2CO3溶液的质量体积比为1:25。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述2709碱性蛋白酶对Savinase 16L酶解液进行二次酶解的条件：将所述2709碱性蛋白酶加入灭酶的Savinase 16L酶解液，50℃恒温酶解2h；所述Savinase 16L灭酶温度为100℃，处理时间10min后用冰水浴迅速降温。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括向二次酶解液中加入三氯乙酸，所述三氯乙酸的投加质量为二次酶解液质量的3%~5%。5.根据权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，包括：将罗非鱼头骨粉置入50mM Na2CO3溶液中，调节pH=7.0，加入Savinase 16L，55℃水浴中恒温浸泡4h，所述罗非鱼头骨粉与5...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟赛意，左格格，陈菁，陈建平，李瑞，宋兵兵，陈康健，刘晓菲，贾学静，
申请(专利权)人：广东海洋大学，
类型：发明
国别省市：