【技术实现步骤摘要】
一种新型番石榴保鲜剂及其制备方法
[0001]本专利技术属于水果保鲜领域，具体涉及一种新型番石榴保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
[0002]番石榴(Psidium guajava)为桃金娘科，番石榴属植物，原产于南美洲热带地区，是常绿小乔木或灌木，俗称拔子、鸡矢果、芭乐、红心果等，是我国南方名优水果之一。番石榴现广泛分布于世界亚热带及热带地区。番石榴有珍珠番石榴、草莓番石榴、黄沙罗番石榴、巴西番石榴、哥斯达黎加番石榴等品种，约17世纪末传到我国，现在我国海南、广东、广西、福建等地均有栽培。
[0003]目前番石榴是我国华南地区最热销的优质水果之一，其发展前景看好。但是番石榴属于呼吸跃变型水果，并且新鲜番石榴果实皮薄且脆嫩，极易碰伤，贮藏时间较短，采后将严重枯水，硬度下降，不耐贮运，一般在采后4
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6d呼吸强度到达最大值，同时品质风味及营养成分便有所下降，商品价值大大降低。在贮藏过程当中，番石榴采后主要的品质转变有：果皮失绿、迅速软化、饱满度下降甚至腐烂。
[0004]化学保鲜剂是利用化学药剂...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种新型番石榴保鲜剂，其特征在于，包含如下重量百分含量的组分，丁香酚1
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10％、Eurycolactone F 0.5
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3％、白藜芦醇0.5
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5％。2.根据权利要求1所述的番石榴保鲜剂，其特征在于，丁香酚、Eurycolactone F和白藜芦醇的质量配比为8
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12：1
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3：3
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7。3.根据权利要求2所述的番石榴保鲜剂，其特征在于，...
【专利技术属性】
技术研发人员：李娅，帅希祥，杜丽清，张明，马飞跃，乔健，涂行浩，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，
类型：发明
国别省市：
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