一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机制造技术

本发明专利技术公开了一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机，包括输送机架、蛋壳分离装置、搅拌主机，蛋壳分离装置处于输送机架的右侧处，搅拌主机处于蛋壳分离装置的右侧处；它可以逐个输送鸡蛋，输送精度高，而且其可以对输送中的鸡蛋进行冲洗杀菌吹干，保证其清洗效果，卫生效果好，采用激光剥壳，其切割时基本没有蛋壳碎削，使得其与蛋壳分离的蛋黄蛋清中基本无蛋壳等杂质，保证后续制造产品效果并保证后续产品制造质量，而且其可以自动将接收到的蛋清蛋黄进行搅拌打散并自动输送到接料盘中，使得后续只需要人工拿取接料盘到蒸箱中加热制造即可，其无需多次搬运，效果好，效率高，大大降低人工劳动量。量。量。

【技术实现步骤摘要】
一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机


[0001]本专利技术涉及食品加工领域，更具体地说涉及一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机。

技术介绍

[0002]鸡蛋是人类主要蛋白质的摄入来源。人们可以煮、蒸、煎、炸对鸡蛋进行多种烹饪方式来享用美食。其中在大型企事业单位食堂和餐厅最受人们喜爱的当属清蒸鸡蛋。把蛋黄和蛋清搅拌均匀后，放入蒸锅，蒸蛋又滑又嫩，而营养丰富，供不应求。
[0003]食堂里加工蒸蛋时，一般需要人工将其搬运到对应的加工位，手工破壳，用打蛋机对其进行加工，其效果差，效率低，人工劳动量大，然后，搅拌完成的物料还需要人工将其倒到蒸蛋用的网格盘中，其需要多次人工搬运，加工，效果差，效率低。
[0004]现有鸡蛋自动加工机多是进行蛋黄和清分离的，多用于大批量制作糕点；鸡蛋蛋黄和清分离机首先采用的是敲击块敲击鸡蛋的顶面，然后机械结构进行分离，传输过程中会有部分蛋壳碎末混入蛋黄蛋清中，一般需要后续过滤处理或者是直接不进行处理，混在蛋黄蛋清中，直接进入后续工序中进行加工，其使得后续制作产品时，会有蛋壳碎末杂质，影响制造效果和产品质量。
[0005]
技术实现思路
：本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供自动激光破壳搅拌蒸蛋机，它可以一个一个输送鸡蛋，输送精度高，而且其可以对输送中的鸡蛋进行冲洗杀菌吹干，保证其清洗效果，卫生效果好，其采用激光剥壳，其切割时基本没有蛋壳碎削，使得其与蛋壳分离的蛋黄蛋清中基本无蛋壳等杂质，保证后续制造产品效果并保证后续产品制造质量，而且其可以自动将接收到的蛋清蛋黄进行搅拌打散并自动输送到接料盘中，使得后续只需要人工拿取接料盘到蒸箱中加热制造即可，其无需多次搬运，效果好，效率高，大大降低人工劳动量。
[0006]本专利技术解决所述技术问题的方案是：一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机，包括输送机架、蛋壳分离装置、搅拌主机，蛋壳分离装置处于输送机架的右侧处，搅拌主机处于蛋壳分离装置的右侧处，所述输送机架包括长形输送壳体，长形输送壳体中放置有长形输送螺杆，长形输送螺杆的两端通过轴承连接在长形输送壳体的左右两个端部板上，长形输送壳体的顶板中部成型有长形通槽，长形输送壳体的左侧板的左侧壁上固定有输送伺服电机，输送伺服电机带动长形输送螺杆转动，待输送的鸡蛋处于长形通槽中，鸡蛋的底部处于长形输送螺杆的对应的螺槽中；所述长形输送壳体的右侧壁上固定有进料输送架，进料输送架的两个输送链条的右端靠近蛋壳分离装置的接料板并与接料板相对应；蛋壳分离装置的主出料管的底端固定有中间斜向导向槽体的进料端并与中间斜向导向槽体相通，蛋壳分离装置与搅拌主机之间设有接料过渡架，接料过渡架上设有斜向导液槽体，所有中间斜向导向槽体的出料端伸入斜向导液槽体中并与斜向导液槽体相通；搅拌主机处于斜向导液槽体的出料端的一侧处，斜向导液槽体的出料端插套在搅拌主机的搅拌桶体的侧板顶部成型有的插槽中，斜向导液槽体的出料端与搅拌桶体相通；搅拌桶体的一侧板的下部固定有斜向出料管，斜向出料管
的进料端与搅拌桶体相通；所述搅拌桶体的周围地面上设有移动式接料装置，其上设有的接料盘与斜向出料管的出料端相对应。
[0007]所述长形输送壳体的中部安装有喷淋罩体，喷淋罩体的顶板顶面上安装有升降机构，升降机构的升降螺杆的底端伸入喷淋罩体中并固定有喷淋主壳体，喷淋主壳体的底板底面上通接有多个喷头，喷头对着长形通槽；所述长形输送壳体的右部顶面固定有杀菌罩，杀菌罩的顶板底面固定有多个紫外线杀菌灯，紫外线杀菌灯对着长形通槽。
[0008]所述长形输送壳体的底板顶面中部成型有出料通孔，出料管的顶部处于出料通孔中，出料管的顶部外侧壁固定在出料通孔的内侧壁上；所述出料通孔的左右两侧和前后两侧的长形输送壳体的底板顶面成型有斜向壁面，斜向壁面远离出料通孔的一侧高于靠近出料通孔的一侧。
[0009]所述升降机构包括升降电机，升降电机的底面固定在喷淋罩体的顶板顶面固定的电机架的顶板上，升降电机的输出轴的底端伸出电机架的顶板的底面并通过联轴器连接有升降螺套，升降螺杆插套在喷淋罩体的顶板中部具有的通孔中，升降螺杆的顶部伸出通孔的顶面并螺接在升降螺套中，升降螺杆的底端伸出通孔的底面。
[0010]所述长形输送壳体的右侧壁上固定有进料输送架，进料输送架的左部和右部均设有传动转轴，传动转轴的两端通过轴承连接在进料输送架的前后两个侧板上，传动转轴的前部和后部均固定有输送链轮，输送链条张紧在对应的两个输送链轮上，多个前后延伸的导向辊的两端固定在两个输送链条上，相邻两个导向辊之间成型有长形放置槽；所述进料输送架的其中一个侧板的外侧壁上固定有驱动伺服电机，驱动伺服电机带动对应的传动转轴转动；左侧的传动转轴靠近右侧的端部板；所述进料输送架的前后两个侧板的顶面上固定有上支撑架，上支撑架的顶板上固定有多个吹风通风机，吹风通风机的出风口对着正下方对应的长形放置槽。
[0011]所述蛋壳分离装置包括横向移动支撑架，横向移动支撑架处于进料输送架的右侧，所述横向移动支撑架上设有两个横向移动块，两个横向移动块的顶面上均固定有连接支撑架，连接支撑架的上方安装有接料板，接料板的顶面中部具有顶部弧形凹槽，顶部弧形凹槽的底面中部具有出料通槽；所述连接支撑架的顶板顶面固定有主固定架，主固定架的顶板顶面上安装有主压紧机构，主压紧机构的压紧调节板处于主固定架的顶板下方，压紧调节板的底面安装有下压紧架，下压紧架的顶板顶面中部固定有激光切割头，激光切割头的喷嘴的底端伸出下压紧架的顶板的底面并对着顶部弧形凹槽。
[0012]所述接料板的底面中部固定有主出料管，主出料管的顶部与出料通槽上下对齐并相通，主出料管的底部伸出连接支撑架的顶板中部具有的中心通孔；所述主压紧机构包括多个压紧气缸，所有压紧气缸固定在主固定架的顶板顶面上，所有压紧气缸的推杆的底端伸出主固定架的顶板底面并固定在同一个压紧板的顶面上，压紧板的底面固定有多个缓冲弹簧，压紧调节板固定在所有缓冲弹簧的底端上，缓冲弹簧的顶端固定在对应的压紧板的底面上；
所述压紧调节板的底面的前后两侧均固定有连接板，下压紧架的顶板固定在对应的两个连接板的底面上，下压紧架的前部和后部的两个侧板之间设有两个压紧辊体，两个压紧辊体平行设置在下压紧架的两个侧板之间的左部和右部处，压紧辊体的两端通过轴承连接在下压紧架的两个侧板上，其中一个下压紧架的侧板外侧壁上固定有传动电机，传动电机带动对应的压紧辊体转动，两个压紧辊体与顶部弧形凹槽中放置的鸡蛋相对应；所述主固定架的外侧处的侧板下方中部成型有废料出料口，主固定架的内侧处的侧板的外侧壁上固定有废料推动气缸，废料推动气缸的推杆的端部穿过主固定架的内侧处的侧板的内侧壁并固定有推动板，推动板对着废料出料口，推动板对着鸡蛋。
[0013]所述搅拌主机包括固定机架，固定机架的上部固定有搅拌桶体，搅拌桶体的一侧板的下部固定有斜向出料管，斜向出料管的进料端与搅拌桶体相通；所述搅拌桶体的顶部外侧壁上固定有多个侧支撑杆，上固定板固定在所有侧支撑杆的顶面上，上固定板的顶面中部固定有搅拌电机，搅拌电机的输出轴的底端伸出上固定板的底面并通过联轴器连接有竖直搅拌轴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种激光破壳搅拌蒸蛋机，包括输送机架（10）、蛋壳分离装置（200）、搅拌主机（60），蛋壳分离装置（200）处于输送机架（10）的右侧处，搅拌主机（60）处于蛋壳分离装置（200）的右侧处，其特征在于 ：所述输送机架（10）包括长形输送壳体（11），长形输送壳体（11）中放置有长形输送螺杆（12），长形输送螺杆（12）的两端通过轴承连接在长形输送壳体（11）的左右两个端部板（13）上，长形输送壳体（11）的顶板中部成型有长形通槽（14），长形输送壳体（11）的左侧板的左侧壁上固定有输送伺服电机（15），输送伺服电机（15）带动长形输送螺杆（12）转动，待输送的鸡蛋（100）处于长形通槽（14）中，鸡蛋（100）的底部处于长形输送螺杆（12）的对应的螺槽中；所述长形输送壳体（11）的右侧壁上固定有进料输送架（20），进料输送架（20）的两个输送链条（22）的右端靠近蛋壳分离装置（200）的接料板（33）并与接料板（33）相对应；蛋壳分离装置（200）的主出料管（333）的底端固定有中间斜向导向槽体（300）的进料端并与中间斜向导向槽体（300）相通，蛋壳分离装置（200）与搅拌主机（60）之间设有接料过渡架（50），接料过渡架（50）上设有斜向导液槽体（51），所有中间斜向导向槽体（300）的出料端伸入斜向导液槽体（51）中并与斜向导液槽体（51）相通；搅拌主机（60）处于斜向导液槽体（51）的出料端的一侧处，斜向导液槽体（51）的出料端插套在搅拌主机（60）的搅拌桶体（62）的侧板顶部成型有的插槽中，斜向导液槽体（51）的出料端与搅拌桶体（62）相通；搅拌桶体（62）的一侧板的下部固定有斜向出料管（63），斜向出料管（63）的进料端与搅拌桶体（62）相通；所述搅拌桶体（62）的周围地面上设有移动式接料装置，其上设有的接料盘（70）与斜向出料管（63）的出料端相对应。2.根据权利要求1所述的一种激光破壳搅拌蒸蛋机，其特征在于：所述长形输送壳体（11）的中部安装有喷淋罩体（16），喷淋罩体（16）的顶板顶面上安装有升降机构（17），升降机构（17）的升降螺杆（171）的底端伸入喷淋罩体（16）中并固定有喷淋主壳体（161），喷淋主壳体（161）的底板底面上通接有多个喷头（162），喷头（162）对着长形通槽（14）；所述长形输送壳体（11）的右部顶面固定有杀菌罩（18），杀菌罩（18）的顶板底面固定有多个紫外线杀菌灯（181），紫外线杀菌灯（181）对着长形通槽（14）。3.根据权利要求2所述的一种激光破壳搅拌蒸蛋机，其特征在于：所述长形输送壳体（11）的底板顶面中部成型有出料通孔（111），出料管（112）的顶部处于出料通孔（111）中，出料管（112）的顶部外侧壁固定在出料通孔（111）的内侧壁上；所述出料通孔（111）的左右两侧和前后两侧的长形输送壳体（11）的底板顶面成型有斜向壁面，斜向壁面远离出料通孔（111）的一侧高于靠近出料通孔（111）的一侧。4.根据权利要求2所述的一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机，其特征在于：所述升降机构（17）包括升降电机（172），升降电机（172）的底面固定在喷淋罩体（16）的顶板顶面固定的电机架的顶板上，升降电机（172）的输出轴的底端伸出电机架的顶板的底面并通过联轴器连接有升降螺套（173），升降螺杆（171）插套在喷淋罩体（173）的顶板中部具有的通孔中，升降螺杆（171）的顶部伸出通孔的顶面并螺接在升降螺套（171）中，升降螺杆（171）的底端伸出通孔的底面。5.根据权利要求2述的一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机，其特征在于：所述长形输送壳体（11）的右侧壁上固定有进料输送架（20），进料输送架（20）的左部和右部均设有传动转轴（21），传动转轴（21）的两端通过轴承连接在进料输送架（20）的前后两个侧板上，传动转轴
（21）的前部和后部均固定有输送链轮（22），输送链条（23）张紧在对应的两个输送链轮（22）上，多个前后延伸的导向辊（24）的两端固定在两个输送链条（22）上，相邻两个导向辊（24）之间成型有长形放置槽（25）；所述进料输送架（20）的其中一个侧板的外侧壁上固定有驱动伺服电机（26），驱动伺服电机（26）带动对应的传动转轴（21）转动；左侧的传动转轴（21）靠近右侧的端部板（13）；所述进料输送架（20）的前后两个侧板的顶面上固定有上支撑架（27），上支撑架（27）的顶板上固定有多个吹风通风机（28），吹风通风机（28）的出风口对着正下方对应的长形放置槽（25）。6.根据权利要求1所述的一种自动激光破壳搅拌蒸蛋机，其特征在于：所述蛋壳分离装置（200）包括横向移动支撑架（30）...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴继华，
申请(专利权)人：台州学院，
类型：发明
国别省市：