一种无花果酒的加工设备及工艺方法技术

本发明专利技术公开了一种无花果酒的加工设备及工艺方法，包括连接框，所述连接框内部上端以贯穿的方式固定制浆筒，所述制浆筒顶部安装有顶盖，并在顶盖上设有减速箱，所述减速箱顶部安装有电机，所述制浆筒上端左侧固定有破碎装置。本发明专利技术在制浆筒的一侧设有破碎装置，无花果经过两个破碎轴的处理达到破碎的状态，破碎之后的无花果落在制浆筒内通过搅拌装置进行搅拌制浆，粉碎杆和粉碎刀配合制浆杆和搅拌杆的作用达到制浆的效果，搅拌轴底部的翻料桨叶可以将物料进行翻转，使得制浆达到理想的状态，在制浆筒的底部一侧设有上水装置，抽取泵将储水箱内部的水分根据用量进行抽取并输送至制浆筒内，使得无花果能够达到浆的最好状态。态。态。

【技术实现步骤摘要】
一种无花果酒的加工设备及工艺方法


[0001]本专利技术属于无花果酒的加工
，尤其涉及一种无花果酒的加工设备及工艺方法。

技术介绍

[0002]无花果是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。
[0003]无花果酒是采用在成长过程中不需喷洒任何农药的纯天然绿色食品无花果酿造而成。
[0004]现有的无花果酒在制作中需要将无花果进行制浆处理，现有的无花果在进行制浆时比较简单，制浆的效果并不理想，而且在制浆的工作效率比较低，为此，我们提供一种无花果酒的加工设备及工艺方法。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供一种无花果酒的加工设备及工艺方法，旨在解决
技术介绍
中无花果酒在制作中需要将无花果进行制浆处理，现有的无花果在进行制浆时比较简单，制浆的效果并不理想，而且在制浆的工作效率比较低的问题。
[0006]本专利技术是这样实现的，一种无花果酒的加工设备：包括：
[0007]连接框，所述连接框内部上端以贯穿的方式固定制浆筒，所述制浆筒顶部安装有顶盖，并在顶盖上设有减速箱，所述减速箱顶部安装有电机，所述制浆筒上端左侧固定有破碎装置，位于破碎装置左端固定有控制箱，所述制浆筒内部设有搅拌装置，所述制浆筒底端安装有呈倾斜结构的下料装置，所述连接框内侧底部于制浆筒右侧设有上水装置。
[0008]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述破碎装置包括破碎箱、第一破碎轴、第二破碎轴、破碎块和输送轴，所述破碎箱内部后端设有第一破碎轴，位于第一破碎轴前侧对称位置设有相对转动的第二破碎轴，所述第一破碎轴与第二破碎轴上焊接的破碎块呈交错设置，位于破碎箱内部底端设有输送轴，并且输送轴与制浆筒呈连通结构。
[0009]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述搅拌装置包括搅拌轴、连接杆、粉碎干、制浆杆、搅拌杆和翻料桨叶，所述搅拌轴顶部连接电机，所述搅拌轴上下两端均以转动的方式安装在连接杆上，所述搅拌轴上部分两侧均焊接粉碎杆，位于粉碎杆上下两端均焊接呈交错设置的粉碎刀。
[0010]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述搅拌轴下部分两侧均焊接制浆杆，并且制浆杆从上到下设有两部分，位于制浆杆上下两端均焊接呈交错设置的搅拌杆，位于搅拌轴底端焊接翻料桨叶，所述翻料桨叶从上到下呈渐小结构。
[0011]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述下料装置包括下料筒、下料轴和电机，所述下料筒与制浆筒通过连接管连通，并在连接管前端面设有控制阀，所述下料筒左端贯穿连接框呈突出结构，位于下料筒内部设有下料轴，所述下料轴右端连接到电机上。
[0012]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述上水装置包括储水箱、水位条、导水管、抽取泵和抽取管，所述储水箱前端面嵌入密封式的水位条，位于储水箱上端前侧设有进水口，所述储水箱底端设有的排水阀贯穿连接框底端，所述储水箱内部前端开设的内腔内固定有抽取泵，所述抽取泵底部安装有抽取管，所述抽取泵上端连接的导水管贯穿连接框并连接到顶盖上，所述顶盖内设有的喷淋头连接导水管。
[0013]优选的，作为本专利技术一种优选的，一种无花果酒的工艺方法，包括以下步骤：
[0014]对无花果挑选并进行清洗，将清洗之后的无花果进行沥干水分；
[0015]将所述步骤一中沥干水分的无花果进行取蒂加工并进行切分处理，切分之后的无花果进行称重；
[0016]将步骤二中称重的无花果放在进料装置内进行破碎处理，破碎之后的原料通过输送轴输送至制浆筒内，然后上水装置进行上水处理，搅拌装置将水分和切分之后的无花果进行混合搅拌并制浆处理；
[0017]4)将步骤三中的浆料取出并加入酵母和白砂糖，然后进行发酵处理；
[0018]5)将步骤四中发酵的物料加入白砂糖进行发酵处理；
[0019]6)将步骤五发酵的物料进行添加所需的酒料，然后进行分离，分离出原酒和残渣；
[0020]7)将步骤六中的原酒进行过滤处理，过滤出的原酒进行封存。
[0021]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述3)中无花果与水的质量比为(2
‑
4)；(1
‑
3)，所述步骤4)中白砂糖的质量为25％
‑
35％，酵母的质量为0.2％
‑
0.6％。
[0022]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述步骤4)中的发酵时间为6—9h，发酵温度为25℃
‑
30℃。
[0023]优选的，作为本专利技术一种优选的，所述步骤7)中的封存时间为3
‑
4月。
[0024]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0025]1.本专利技术中在制浆筒的一侧设有破碎装置，无花果经过两个破碎轴的处理达到破碎的状态，破碎之后的无花果落在制浆筒内通过搅拌装置进行搅拌制浆，粉碎杆和粉碎刀配合制浆杆和搅拌杆的作用达到制浆的效果，搅拌轴底部的翻料桨叶可以将物料进行翻转，使得制浆达到理想的状态。
[0026]2.本专利技术中在制浆筒的底部一侧设有上水装置，抽取泵将储水箱内部的水分根据用量进行抽取并输送至制浆筒内，使得无花果能够达到浆的最好状态。
附图说明
[0027]图1为本专利技术的整体结构示意图；
[0028]图2为本专利技术的破碎装置内部结构右视图；
[0029]图3为本专利技术的整体装置内部结构示意图；
[0030]图4为本专利技术的储水箱内部结构示意图；
[0031]图5为本专利技术的破碎块结构示意图；
[0032]图6为本专利技术的粉碎刀结构示意图。
[0033]图中：1、连接框；2、破碎装置；3、控制箱；4、进料口；5、制浆筒；6、顶盖；7、减速箱；8、下料装置；9、上水装置；10、搅拌装置。
[0034]201、破碎箱；202、第一破碎轴；203、第二破碎轴；204、破碎块；205、输送轴；
[0035]801、下料筒；802、下料轴；803、电机；
[0036]901、储水箱；902、水位条；903、进水口；904、导水管；905、内腔；906、抽取泵；907、抽取管；
[0037]1001、搅拌轴；1002、连接杆；1003、粉碎杆；1004、粉碎刀；1005、制浆杆；1006、搅拌杆；1007、翻料桨叶。
具体实施方式
[0038]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种无花果酒的加工设备，其特征在于，包括：连接框(1)，所述连接框(1)内部上端以贯穿的方式固定制浆筒(5)，所述制浆筒(5)顶部安装有顶盖(6)，并在顶盖(6)上设有减速箱(7)，所述减速箱(7)顶部安装有电机，所述制浆筒(5)上端左侧固定有破碎装置(2)，位于破碎装置(2)左端固定有控制箱(3)，所述制浆筒(5)内部设有搅拌装置(10)，所述制浆筒(5)底端安装有呈倾斜结构的下料装置(8)，所述连接框(1)内侧底部于制浆筒(5)右侧设有上水装置(9)。2.根据权利要求1所述的一种无花果酒的加工设备，其特征在于：所述破碎装置(2)包括破碎箱(201)、第一破碎轴(202)、第二破碎轴(203)、破碎块(204)和输送轴(205)，所述破碎箱(201)内部后端设有第一破碎轴(202)，位于第一破碎轴(202)前侧对称位置设有相对转动的第二破碎轴(203)，所述第一破碎轴(202)与第二破碎轴(203)上焊接的破碎块(204)呈交错设置，位于破碎箱(201)内部底端设有输送轴(205)，并且输送轴(205)与制浆筒(5)呈连通结构。3.根据权利要求1所述的一种无花果酒的加工设备，其特征在于：所述搅拌装置(10)包括搅拌轴(1001)、连接杆(1002)、粉碎干(1003)、制浆杆(1005)、搅拌杆(1006)和翻料桨叶(1007)，所述搅拌轴(1001)顶部连接电机，所述搅拌轴(1001)上下两端均以转动的方式安装在连接杆(1002)上，所述搅拌轴(1001)上部分两侧均焊接粉碎杆(1003)，位于粉碎杆(1003)上下两端均焊接呈交错设置的粉碎刀(1004)。4.根据权利要求3所述的一种无花果酒的加工设备，其特征在于：所述搅拌轴(1001)下部分两侧均焊接制浆杆(1005)，并且制浆杆(1005)从上到下设有两部分，位于制浆杆(1005)上下两端均焊接呈交错设置的搅拌杆(1006)，位于搅拌轴(1001)底端焊接翻料桨叶(1007)，所述翻料桨叶(1007)从上到下呈渐小结构。5.根据权利要求1所述的一种无花果酒的加工设备，其特征在于：所述下料装置(8)包括下料筒(801)、下料轴(802)和电机(803)，所述下料筒(801)与制浆筒(5)通过连接管连通，并在连接管前端面设有控制阀，所述下料筒(801)左端贯穿连接框(1)呈突出结构，位于下料筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：张立江，
申请(专利权)人：张立江，
类型：发明
国别省市：