本实用新型专利技术公开了一种肠体用的灌肠装置，包括绞碎箱，绞碎箱的顶部开设有进料口，绞碎箱的底部连接有过滤网板，绞碎箱内设有绞碎结构，绞碎结构包括主杆，主杆的两端通过轴承设置在绞碎箱的两侧，主杆的侧壁上设有多把绞碎刀和多根搅拌杆，主杆的一端连接有电机一，绞碎箱的下方连接有挤出箱，挤出箱通过过滤网板与绞碎箱相通，挤出箱内设有绞龙结构，绞龙结构的一端连接有电机二，挤出箱远离电机二的一侧开设有出料口，出料口处活动设有灌肠管，灌肠管的两侧对称设有弹性组件，弹性组件连接有斜块，出料口的内侧壁处开设有带有斜面的限位槽，斜块与限位槽配合，达到本实用新型专利技术装置得到不同尺寸的香肠。到不同尺寸的香肠。到不同尺寸的香肠。
【技术实现步骤摘要】
一种肠体用的灌肠装置
[0001]本技术涉及香肠体生产
，具体为一种肠体用的灌肠装置。
技术介绍
[0002]香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
[0003]在香肠的生产的过程中，需要将肉食绞碎再使用灌肠装置将绞碎的肉食制成长圆柱体管状食品，但是现有的灌肠装置一般无法做到制成不同尺寸的长圆柱体管状食品。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种肠体用的灌肠装置，已解决上述技术背景中提到的问题。为实现上述目的，本技术提供以下技术方案：一种肠体用的灌肠装置，包括绞碎箱，所述绞碎箱的顶部开设有进料口，所述绞碎箱的底部连接有过滤网板，所述绞碎箱内设有绞碎结构，所述绞碎结构包括主杆，所述主杆的两端通过轴承设置在所述绞碎箱的两侧，所述主杆的侧壁上设有多把绞碎刀和多根搅拌杆，所述主杆的一端连接有电机一，所述绞碎箱的下方连接有挤出箱，所述挤出箱通过过滤网板与所述绞碎箱相通，所述挤出箱内设有绞龙结构，所述绞龙结构的一端连接有电机二，所述挤出箱远离所述电机二的一侧开设有出料口，所述出料口处活动设有灌肠管，所述灌肠管的两侧对称设有弹性组件，所述弹性组件连接有斜块，所述出料口的内侧壁处开设有带有斜面的限位槽，所述斜块与所述限位槽配合。
[0005]优选的，所述弹性组件包括滑动槽，所述滑动槽与所述斜块滑动连接，所述滑动槽的内壁固定连接有弹簧的一端，所述弹簧的另一端与所述斜块的一侧固定连接。
[0006]优选的，所述搅拌杆远离所述主杆的一端连接有打起块。
[0007]优选的，所述进料口与所述出料口处设有料斗。
[0008]优选的，所述绞龙结构包括绞龙主杆，所述绞龙主杆上设有绞龙叶片，所述绞龙叶片沿所述出料口的方向逐渐减小。
[0009]优选的，所述挤出箱的底部设有活动门。
[0010]综上所述，本技术具有以下有益效果：
[0011]该种肠体用的灌肠装置，当需要得到不同的尺寸的香肠时，操作员通过往外拉动灌肠管，此时灌肠管上斜块的斜面挤压限位槽的斜面，使斜块进入到滑动槽内，此时灌肠管
失去限位的作用，然后将灌肠管取出，然后更换另一个尺寸的灌肠管，然后挤压斜块，使斜块进入到滑动槽内，此时弹簧被挤压，然后将灌肠管插入到出料口内，然后通过弹簧恢复的弹力，使斜块进入到限位槽内，使灌肠管限位在出料口处，达到本技术装置得到不同尺寸的香肠。
[0012]通过过滤网板和绞碎结构的配合，实现绞碎的肉食大小均匀的效果。
[0013]通过打开活动门，往本技术装置内倒入清水，实现对本技术装置清洗的效果。
附图说明
[0014]图1为本技术主视结构示意图；
[0015]图2为本技术图1侧视结构示意图；
[0016]图3为本技术灌肠管的立体结构示意图；
[0017]图4为本技术灌肠管安装在出料口内的剖视图；
[0018]图5为本技术灌肠管与出料口分离的剖视图。
[0019]图中：1、绞碎箱；101、进料口；102、过滤网板；2、绞碎结构；201、主杆；202、绞碎刀；203、搅拌杆；204、电机一；3、挤出箱；301、绞龙结构；302、电机二；303、出料口；304、绞龙主杆；305、绞龙叶片；4、灌肠管；401、斜块；402、限位槽；5、弹性组件；501、滑动槽；502、弹簧；6、打起块；7、料斗；8、活动门。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参阅图1
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5，一种肠体用的灌肠装置，包括绞碎箱1，绞碎箱1的顶部开设有进料口101，绞碎箱1的底部连接有过滤网板102，绞碎箱1内设有绞碎结构2，绞碎结构2包括主杆201，主杆201的两端通过轴承设置在绞碎箱1的两侧，主杆201的侧壁上设有多把绞碎刀202和多根搅拌杆203，多把绞碎刀202和多根搅拌杆203均匀分布在主杆201的侧壁上，主杆201的一端连接有电机一204，绞碎箱1的下方连接有挤出箱3，挤出箱3通过过滤网板102与绞碎箱1连通，挤出箱3内设有绞龙结构301，绞龙结构301的一端连接有电机二302，挤出箱3远离电机二302的一侧开设有出料口303，出料口303处活动设有灌肠管4，灌肠管4的两侧对称设有弹性组件5，弹性组件5连接有斜块401，出料口303的内侧壁处开设有带有斜面的限位槽402，斜块401的斜面与限位槽402的斜面配合。
[0022]弹性组件5包括滑动槽501，滑动槽501与斜块401滑动连接，滑动槽501的内壁固定连接有弹簧502的一端，弹簧502的另一端与斜块401的一侧固定连接，搅拌杆203远离主杆201的一端连接有打起块6，打起块6远离主杆201的一侧为圆弧形状，进料口101与出料口303处设有料斗7，通过料斗7的设置，方便肉食挤出箱3和进入到绞碎箱1内，绞龙结构301包括绞龙主杆304，绞龙主杆304上设有绞龙叶片305，绞龙叶片305沿出料口303的方向逐渐减小，挤出箱3的底部设有活动门8，通过打开活动门8，使挤出箱3的底部为开口状态，然后操
作员通过进料口101将清洗水进入到绞碎箱1内，此时启动绞碎结构2和绞龙结构301，实现对本技术装置清洗的效果，清洗完成后的水通过该开口出本技术装置，然后关闭活动门8，灌肠管4为矩形体结构，灌肠管4的一端设有橡胶密封圈。
[0023]本技术的一种肠体用的灌肠装置的使用方法及工作原理如下，当需要生产香肠时，操作员将初步绞碎的肉食通过进料口101放入到绞碎箱1内，然后操作员启动电机一204带动主杆201转动，主杆201带动绞碎刀202和搅拌杆203转动，此时绞碎刀202对绞碎箱1内的肉食进行绞碎，当肉食绞碎到过滤网板102孔径对应的尺寸后，绞碎的肉食通过过滤网板102的孔径掉入到挤出箱3内，没有绞碎的肉食被打起块6打起，往过滤网板102的上方移动继续被绞碎刀202绞碎，绞碎后再通过过滤网板102掉入挤出箱3内，同时通过搅拌杆203的转动，使肉食混合的均匀，然后操作员启动电机本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肠体用的灌肠装置，包括绞碎箱(1)，其特征在于：所述绞碎箱(1)的顶部开设有进料口(101)，所述绞碎箱(1)的底部连接有过滤网板(102)，所述绞碎箱(1)内设有绞碎结构(2)，所述绞碎结构(2)包括主杆(201)，所述主杆(201)的两端通过轴承设置在所述绞碎箱(1)的两侧，所述主杆(201)的侧壁上设有多把绞碎刀(202)和多根搅拌杆(203)，所述主杆(201)的一端连接有电机一(204)，所述绞碎箱(1)的下方连接有挤出箱(3)，所述挤出箱(3)通过过滤网板(102)与所述绞碎箱(1)相通，所述挤出箱(3)内设有绞龙结构(301)，所述绞龙结构(301)的一端连接有电机二(302)，所述挤出箱(3)远离所述电机二(302)的一侧开设有出料口(303)，所述出料口(303)处活动设有灌肠管(4)，所述灌肠管(4)的两侧对称设有弹性组件(5)，所述弹性组件(5)连接有斜块(401)，所述出料口(303)的内侧壁处开设有带有斜面的限位槽(402)，所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋云伟，
申请(专利权)人：井冈山市金德福食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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