【技术实现步骤摘要】
一种醒发间的恒温恒湿控制系统
[0001]本申请涉及食品生产设备的领域，尤其是涉及一种醒发间的恒温恒湿控制系统。
技术介绍
[0002]目前面包、蛋糕等食品由于口感松软且适口性好，受到广大顾客的喜爱。面包在制作时，需要用料：面粉，奶粉，糖，盐，发酵粉，鸡蛋，奶油等；将上述材料混合柔和成团后，在预设的区域内铺设橄榄油，再将成团的面粉擀成条状后放置于该区域，盖上保鲜膜后开始醒发，醒发完成后即可根据口感需求进行烤制，冷却后面包即可出炉。
[0003]针对上述中的相关技术，专利技术人认为，若面团在醒面时前后的温度具有较大差异的话，则会导致面团所制成的面包的口感与预设的口感差异较大。
技术实现思路
[0004]为了有助于减少面团在醒面时外部环境的温度变化幅度，本申请提供了一种醒发间的恒温恒湿控制系统。
[0005]本申请提供的一种醒发间的恒温恒湿控制系统采用如下的技术方案：
[0006]一种醒发间的恒温恒湿控制系统，包括密封室、开设于密封室一侧的出入口、用于获取密封室内环境参数的检测装置和通讯连接于...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种醒发间的恒温恒湿控制系统，其特征在于：包括密封室(1)、开设于密封室(1)一侧的出入口(11)、用于获取密封室(1)内环境参数的检测装置(2)和通讯连接于检测装置(2)的控制装置(3)，所述控制装置(3)的信号输出端通讯连接有调节装置(4)，所述调节装置(4)用于调节密封室(1)内的环境参数。2.根据权利要求1所述的一种醒发间的恒温恒湿控制系统，其特征在于：所述检测装置(2)包括设置于密封室(1)内的检测模块(21)和通讯连接于检测模块(21)的比较模块(22)，所述比较模块(22)与所述控制装置(3)通讯连接。3.根据权利要求2所述的一种醒发间的恒温恒湿控制系统，其特征在于：所述比较模块(22)包括比较单元(221)和通讯连接于比较单元(221)第一信号输入端的基准单元(222)，所述比较单元(221)的第二信号输入端与检测模块(21)的信号输出端通讯连接；所述比较单元(221)的信号输出端与控制装置(3)的信号输入端通讯连接。4.根据权利要求2所述的一种醒发间的恒温恒湿控制系统，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：游晓文，陈辉，游铃华，
申请(专利权)人：友臣福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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