本实用新型专利技术公开了一种稳定性高的酥肉挂浆装置，涉及食品加工技术领域。其技术要点是：包括机架，机架上设置有用于存放浆料的浆料槽，浆料槽的开口的两对称端连接有用于盛接浆料的盛接板，盛接板与浆料槽连接端的两侧壁均设置有挡板，机架且位于浆料槽以及盛接板上方设置有闭合的链条网带，链条网带沿浆料槽与盛接板组合的长度方向延伸，链条网带位于浆料槽与盛接板组合的长度方向两端均设置有链轮组，机架上设置有与任一链轮组相连接的驱动电机，机架上设置有用于套设链条网带侧边并将链条网带导向延伸至浆料槽内的导向轨，机架上且链条网带的出料端设置有与链条网带相切的出料导板，本实用新型专利技术具有提高加工效率的优点。本实用新型专利技术具有提高加工效率的优点。本实用新型专利技术具有提高加工效率的优点。
【技术实现步骤摘要】
一种稳定性高的酥肉挂浆装置
[0001]本技术涉及食品加工
，更具体地说，它涉及一种稳定性高的酥肉挂浆装置。
技术介绍
[0002]酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地，在制作酥肉的过程中需要对其进行挂浆，但是目前市场上尚未有专门为酥肉进行挂浆的装置，在食品加工过程中许多食品厂还在用人工挂浆，为此，我们提出一种酥肉挂浆装置，以解决上述存在的问题。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种稳定性高的酥肉挂浆装置，其具有提高加工效率的优点。
[0004]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：
[0005]一种稳定性高的酥肉挂浆装置，包括机架，所述机架上设置有用于存放浆料的浆料槽，所述浆料槽的开口的两对称端连接有用于盛接浆料的盛接板，所述盛接板与浆料槽连接端的两侧壁均设置有挡板，所述机架且位于浆料槽以及盛接板上方设置有闭合的链条网带，所述链条网带沿浆料槽与盛接板组合的长度方向延伸，所述链条网带位于浆料槽与盛接板组合的长度方向两端均设置有链轮组，所述机架上设置有与任一链轮组相连接的驱动电机，所述机架上设置有用于套设链条网带侧边并将链条网带导向延伸至浆料槽内的导向轨，所述机架上且链条网带的出料端设置有与链条网带相切的出料导板。
[0006]通过采用上述技术方案，当需要对肉块进行挂浆时，先将肉块放置在链条网带的进料端，启动驱动电机，驱动电机通过链轮组带动链条网带转动，肉块在链条网带的转动下朝链条网带出料端移动，且在导向轨的作用下，链条网带延伸至装有浆料的浆料槽内，肉块在链条网带的带动下进入到浆料槽内进行挂浆，再缓慢移动到链条网带的出料端，并掉落至出料导板上；有浆料槽两端的盛接板与挡板，可对肉块与链条网带上滴落的浆料进行收集并回收利用，从而有效达到提高加工效率的目的。
[0007]进一步的，所述盛接板上设置有与其上表面相切且沿盛接板长度方向运动的刮浆板，所述挡板上设置有滑移块与刮浆板相连接的无杆气缸。
[0008]通过采用上述技术方案，当盛接板上盛接有一定量的浆料时，启动无杆气缸，由无杆气缸带动刮浆板朝向浆料槽移动，从而通过刮浆板将盛接板上的浆料刮到浆料槽内进行使用。
[0009]进一步的，所述盛接板倾斜设置，所述盛接板的最低端朝向浆料槽的底面。
[0010]通过采用上述技术方案，盛接板倾斜设置，能够进一步在浆料自身重力的作用下流到浆料槽内。
[0011]进一步的，所述链条网带的进料端设置有储料斗。
[0012]通过采用上述技术方案，储料斗的设置，能够将大量的肉块预先放置在储料斗内，在链条网带的作用下，肉块批量进行挂浆处理。
[0013]进一步的，所述链条网带位于储料斗一端设置有与链条网带上表面存在一定高度的挡料板。
[0014]通过采用上述技术方案，挡料板的设置，能够对链条网带上的肉块进行打散，避免肉块叠在一起时挂浆效果不佳。
[0015]进一步的，所述出料导板倾斜设置，所述出料导板的最高端朝向链条网带的出料端。
[0016]通过采用上述技术方案，出料导板倾斜设置，能够在挂有浆料的肉块在重力的作用下滑落收集。
[0017]进一步的，所述出料导板长度方向的两侧边均设置有导向板。
[0018]通过采用上述技术方案，导向板的设置，能够避免肉块从出料导板侧边滑出，起导向作用。
[0019]进一步的，所述浆料槽内且位于链条网带下方设置有搅拌桨，所述浆料槽上设置有用于驱动搅拌桨的转动电机。
[0020]通过采用上述技术方案，启动转动电机，可由转动电机带动搅拌桨对浆料槽内的浆料进行翻滚，有助于肉块挂浆。
[0021]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0022]（1）通过链条网带、导向轨、转动电机以及链轮组带动肉块朝装有浆料的浆料槽内移动，从而使得肉块进行有效挂浆，再由盛接板与挡板对肉块与链条网带上滴落的浆料进行收集并回收利用，从而有效达到提高加工效率的目的；
[0023]（2）通过设置储料斗，可将大量的肉块预先放置在储料斗内，在链条网带的作用下，肉块批量进行挂浆处理；
[0024]（3）由转动电机带动搅拌桨对浆料槽内的浆料进行翻滚，有助于肉块挂浆。
附图说明
[0025]图1为本实施例的整体示意图；
[0026]图2为本实施例的剖视示意图。
[0027]附图标记：1、机架；2、浆料槽；3、盛接板；4、挡板；5、链条网带；6、链轮组；7、驱动电机；8、导向轨；9、出料导板；10、搅拌桨；11、转动电机；12、刮浆板；13、无杆气缸；14、储料斗；15、挡料板；16、导向板。
具体实施方式
[0028]下面结合附图和实施例，对本技术进行详细描述。
[0029]一种稳定性高的酥肉挂浆装置，如图1、2所示，包括机架1，机架1上安装有用于存放浆料的浆料槽2，浆料槽2的开口的两对称端连接有用于盛接浆料的盛接板3，盛接板3与浆料槽2连接端的两侧壁均延伸有挡板4，机架1且位于浆料槽2以及盛接板上方安装有闭合的链条网带5，链条网带5沿浆料槽2与盛接板组合的长度方向延伸，链条网带5位于浆料槽2
与盛接板3组合的长度方向两端均安装有链轮组6，且机架1上在链条网带5的出料端安装有与链轮组6相连接的驱动电机7，机架1上安装有用于套设链条网带5侧边并将链条网带5导向延伸至浆料槽2内的导向轨8，机架1上且链条网带5的出料端固定有与链条网带5相切的出料导板9。
[0030]进一步的，浆料槽2内且位于链条网带5下方安装有搅拌桨10，浆料槽2上安装有用于驱动搅拌桨10的转动电机11。启动转动电机11，可由转动电机11带动搅拌桨10对浆料槽2内的浆料进行翻滚，有助于肉块挂浆。
[0031]如图1、2所示，盛接板3上安装有与其上表面相切且沿盛接板3长度方向运动的刮浆板12，两挡板4上均安装有滑移块与同一刮浆板12相连接的无杆气缸13。当盛接板3上盛接有一定量的浆料时，启动无杆气缸13，由无杆气缸13带动刮浆板12朝向浆料槽2移动，从而通过刮浆板12将盛接板3上的浆料刮到浆料槽2内进行使用。
[0032]进一步的，盛接板3倾斜设置，盛接板3的最低端朝向浆料槽2的底面，能够进一步在浆料自身重力的作用下流到浆料槽2内。
[0033]如图1、2所示，链条网带5的进料端安装有储料斗14，能够将大量的肉块预先放置在储料斗14内，在链条网带5的作用下，肉块批量进行挂浆处理。
[0034]进一步的，链条网带5位于储料斗14一端固定有与链条网带5上表面存在一定高度的挡料板15。通过挡料板15能够对链条网带5上的肉块进行打散，避免肉块叠在一起时挂浆效果不佳。
[0035]如图1、2所示，出料导板9倾斜设置，出料导板9的最高端朝向链条网带5的出料端，能够在挂有浆料的肉块在本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种稳定性高的酥肉挂浆装置，其特征在于：包括机架（1），所述机架（1）上设置有用于存放浆料的浆料槽（2），所述浆料槽（2）的开口的两对称端连接有用于盛接浆料的盛接板（3），所述盛接板（3）与浆料槽（2）连接端的两侧壁均设置有挡板（4），所述机架（1）且位于浆料槽（2）以及盛接板（3）上方设置有闭合的链条网带（5），所述链条网带（5）沿浆料槽（2）与盛接板（3）组合的长度方向延伸，所述链条网带（5）位于浆料槽（2）与盛接板（3）组合的长度方向两端均设置有链轮组（6），所述机架（1）上设置有与任一链轮组（6）相连接的驱动电机（7），所述机架（1）上设置有用于套设链条网带（5）侧边并将链条网带（5）导向延伸至浆料槽（2）内的导向轨（8），所述机架（1）上且链条网带（5）的出料端设置有与链条网带（5）相切的出料导板（9）。2.根据权利要求1所述的一种稳定性高的酥肉挂浆装置，其特征在于：所述盛接板（3）上设置有与其上表面相切且沿盛接板（3）长度方向运动的刮浆板（12），所述挡板（4）上设置有滑移块与刮浆板（1...
【专利技术属性】
技术研发人员：廖建斌，
申请(专利权)人：漳州鑫阳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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