一种成人奶粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种成人奶粉及其制备方法，涉及乳品技术领域，针对现有的奶粉各种原料混合不均匀的问题，现提出如下方案，其包括S1：原料验收，进厂原料按照原料验收标准进行检测；S2：配料，原料脱外包后进入杀菌隧道，同时营养素及其他小料进行预混，预混时间2分钟；S3：投料，将所需原料按比例投入混料装置内；S4：混料，将投入混料装置内的原料进行混合，混料时间6分钟；S5：金属检测，通过金属探测仪剔除可能存在的金属异物；S6：包装，本发明专利技术结构简单，可以使得各种原料进行充分混合，保证奶粉当中的营养素被人体吸收，提高奶粉的营养，操作简单，使用方便。使用方便。使用方便。

【技术实现步骤摘要】
一种成人奶粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及乳品
，尤其涉及一种成人奶粉及其制备方法。

技术介绍

[0002]中老年人的各系统器官功能逐渐降低，主要表现为消化液分泌减少，消化吸收功能减弱，胃肠蠕动减慢，食物在胃内排空速率降低，记忆力下降，细胞免疫功能减弱，抗病能力降低等。
[0003]羊奶是国内外营养专家一致认为最接近人奶的乳品，羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的1/3，而且，在羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更利于机体直接利用，羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含有牛奶中可致过敏的异性蛋白，羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同，在羊奶中主要含有а2s酪蛋白、β
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酪蛋白，而牛奶中仅含有1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶，另外，羊奶中的免疫球蛋白含量很高，免疫球蛋白在人体中的作用是搞生素类药物不能替代的，免疫球蛋白能有效的消灭病毒，保护人体不受伤害。
[0004]现有的奶粉不能很好本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种成人奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：原料验收进厂原料按照原料验收标准进行检测；S2：配料原料脱外包后进入杀菌隧道，同时营养素及其他小料进行预混，预混时间2分钟；S3：投料将所需原料按比例投入混料装置内；S4：混料将投入混料装置内的原料进行混合，混料时间6分钟；S5：金属检测通过金属探测仪剔除可能存在的金属异物；S6：包装。2.一种成人奶粉，其特征在于，所述步骤S3中原料包括以下成分：全脂羊奶粉300kg、脱脂奶粉150kg、加油乳清粉290kg、浓缩乳清蛋白粉140kg、聚葡萄糖36kg、低聚异麦芽糖30kg、菊粉30kg、N
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乙酰神经氨酸0.2kg、磷酸三钙9kg、营养素7kg、乳双歧杆菌0.4kg。3.根据权利要求2所述的一种成人奶粉的制备方法，其特征在于，所述加油乳清粉为脱盐乳清粉、大豆油、无水奶油、乳清蛋白粉、单，双甘油脂肪酸酯、磷脂、抗坏血酸棕榈酸酯。4.根据权利要求2所述的一种成人奶粉的制备方法，其特征在于，所述营养素包括：复配矿物质：铁(硫酸亚铁)、锌(硫酸锌)、硒(富硒酵母)、铜(硫酸铜)；复配维生素：维生素A(醋酸视黄酯)、维生素D(胆钙化醇)、维生素E(dl
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ɑ
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醋酸生育酚)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素C(L
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抗坏血酸钠)、叶酸、牛磺酸、左旋肉碱(L
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肉碱酒石酸盐)。5.根据权利要求2所述的一种成人奶粉的制备方法，其特征在于，所述乳双歧杆菌含量1
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106CFU/g。6.根据权利要求1所述的一种成人奶粉制备方法，其特征在于，所述步骤S3中混料装置包括混料罐(1)，所述混料罐(1)的上侧固定连接有进料箱(7)，所述进料箱(7)的下端固定连接有与混料罐(1)固定连通的进料管(8)，所述混料罐(1)的内侧中间固定连接有隔板(11)，所述隔板(11)的上侧中间固定连接有与混料罐(1)固定连接的螺纹杆(2)，所述螺纹杆(2)上螺纹套接有多个螺纹套(24)，多个所述螺纹套(24)之间连接有传...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘江，
申请(专利权)人：南京浩明乳业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：