本申请涉及一种巴氏灭菌机，属于食品杀菌设备的领域。其包括机架，机架上设置有传输装置以及灭菌装置，传输装置用于将袋装泡菜传输至灭菌装置进行灭菌处理，机架的一侧设置有储料装置、振动装置以及输送装置，储料装置用于储存并周期性排出袋装泡菜；振动装置与储料装置相连通并用于将袋装泡菜振动分散并输送；输送装置与振动装置相连通并用于将袋装泡菜输送至传输装置，输送装置包括输送带，所述输送带上设置有毛刷辊，毛刷辊的长度方向垂直于袋装泡菜的进给方向，输送装置上设置有第一驱动电机，第一驱动电机的输出轴与毛刷辊同轴线连接，毛刷辊的转动方向与袋装泡菜的进给方向相反。本申请具有减轻工人的劳动强度的效果。本申请具有减轻工人的劳动强度的效果。本申请具有减轻工人的劳动强度的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种巴氏灭菌机
[0001]本申请涉及食品杀菌设备的领域，尤其是涉及一种巴氏灭菌机。
技术介绍
[0002]巴氏灭菌法又称低温灭菌法，是由法国微生物学家巴斯德专利技术的一种杀菌方法。巴氏灭菌法既可以杀死病菌有能保持食品的营养物质与风味不变。具体过程为，将消毒原料加热至68
‑
70℃，并保持此温度30min后急速冷却至4
‑
5℃。上述处理能够灭杀大部分细菌。
[0003]当对袋装泡菜进行灭菌时，袋装泡菜通过传送机构传送至杀菌装置中，通过蒸汽加热杀菌槽中的水，进而对袋装泡菜进行加热杀菌，袋装泡菜杀菌完成后再通过冷却装置进行冷却。但在进行灭菌时，袋装泡菜重叠时，会导致重叠部分无法进行充分的加热杀菌，影响灭菌效果。实际生产中工人会手动将袋装泡菜摊开间隔放置在传送机构上。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为工人将袋装泡菜手动摊开并间隔放置在传送机构上，工人的劳动强度较大。
技术实现思路
[0005]为了减轻工人的劳动强度，本申请提供一种巴氏灭菌机。
[0006]本申请提供的一种巴氏灭菌机采用如下的技术方案：
[0007]一种巴氏灭菌机，包括机架，所述机架上设置有传输装置以及灭菌装置，所述传输装置用于将袋装泡菜传输至灭菌装置进行灭菌处理，所述机架的一侧设置有储料装置、振动装置以及输送装置，所述储料装置用于储存袋装泡菜并周期性将袋装泡菜排至振动装置上；所述振动装置位于储料装置与输送装置之间，所述振动装置用于将袋装泡菜振动分散并输送至输送装置；所述输送装置与振动装置相连通，所述输送装置用于将袋装泡菜输送至传输装置，所述输送装置包括输送带，所述输送带上设置有毛刷辊，所述毛刷辊的长度方向垂直于袋装泡菜的进给方向，所述输送装置上设置有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出轴与毛刷辊同轴线连接，所述毛刷辊的转动方向与袋装泡菜的进给方向相反。
[0008]通过采取上述技术方案，当需要对袋装泡菜进行巴氏灭菌时，将袋装泡菜装入储料装置中，储料装置中的袋装泡菜周期性排入振动装置中，振动装置将可能粘连在一起的袋装泡菜振动分散并输送至输送装置；第一驱动电机驱动毛刷辊进行转动，毛刷辊将输送带上可能重叠的袋装泡菜扫落分散；再通过输送带将分散的袋装泡菜输送至传输装置，传输装置将袋装泡菜传输至灭菌装置进行灭菌处理；从而不需要人工将袋装泡菜分拣并分散放置在传输装置上，只需将袋装泡菜装入储料装置即可，减轻了工人的劳动强度，同时解放了生产力。
[0009]可选的，所述储料装置包括储料箱以及出料控制机构，所述储料箱上设置有出料斗，所述出料斗与振动装置相连通，所述出料控制机构设置在出料斗上，所述出料控制机构用于控制出料斗的出料速度。
[0010]通过采取上述技术方案，当对袋装泡菜进行灭菌处理时，储料箱内的袋装泡菜出料太快可能导致袋装泡菜堆积，进而影响后续的分散效果。出料太慢会导致浪费时间与电力资源；通过设置出料控制机构，能够控制出料斗的出料速度，进而达到出料均匀的效果，使得后续袋装泡菜分散效果好。
[0011]可选的，所述出料控制机构包括转动板以及槽轮分度组件，所述出料斗上设置有转轴，所述转轴与出料斗两侧均转动连接；所述转轴上且位于出料斗内部设置有转动板，所述转动板的尺寸与出料斗的内壁截面尺寸一致；所述槽轮分度组件设置在储料斗上且与转轴相连接，所述槽轮分度组件用于驱动转轴转动。
[0012]通过采取上述技术方案，当要控制袋装泡菜在储料箱内的出料速度时，通过槽轮分度组件控制转动板的转动，当转动板转动至贴合出料斗内壁时，出料斗停止出料；当转动板转动过与出料斗内壁贴合处时，出料斗出料；进而达到方便控制出料斗的出料速度的效果。
[0013]可选的，所述槽轮分度组件包括第二驱动电机、槽轮以及拨盘，所述拨盘同轴线设置在第二驱动电机的输出轴上，所述槽轮与转轴同轴线固定连接，所述拨盘用于拨动所述槽轮并使其转动，所述槽轮的边沿上开设有与拨盘的盘边贴合的若干弧形槽，所述拨盘上设置有用于拨动主动盘的拨齿，所述槽轮上位于相邻所述弧形槽之间开设有与拨齿接触的拨槽。
[0014]通过采取上述技术方案，当控制转动板进行转动时，启动第二驱动电机，第二驱动电机带动拨盘进行转动，拨盘转动至拨盘的盘边与槽轮的边沿贴合时，槽轮不动；当拨盘转动至拨齿插入拨槽内，槽轮将随拨盘的转动而转动；如此循环，从而使得槽轮周期性转动，进而实现进料斗的间隙放料，达到控制放料速度的效果。
[0015]可选的，所述振动装置包括振动网板以及振动电机，所述振动网板通过多根支腿设置在地面上，所述振动电机设置在振动网板的底部，所述振动网板一端位于出料斗下方、另一端位于输送带上方。
[0016]通过采取上述技术方案，当需要通过振动装置对袋装泡菜进行振动分散时，通过振动电机驱动振动网板进行振动，振动网板将出料斗处的袋装泡菜振动分散并输送至输送带；达到方便分散袋装泡菜的效果。
[0017]可选的，所述振动网板上竖直设置有挡板，所述振动网板靠近输送带的一端沿袋装泡菜的移动方向设置有多块导流板。
[0018]通过采取上述技术方案，在振动网板上沿袋装泡菜的移动方向设置多块导流板，使得单个袋装泡菜沿相邻导流板之间的间隙移动，使得袋装泡菜在振动网板上的分散效果更好。
[0019]可选的，所述支腿顶部竖直设置有减震弹簧，所述减震弹簧一端与支腿连接、另一端与挡板连接。
[0020]通过采取上述技术方案，在支腿顶端设置有减震弹簧，当振动电机驱动振动网板进行振动时，减震弹簧起到缓冲的作用，使得袋装泡菜在振动网板上保持向前运动而不损伤振动网板。
[0021]可选的，所述输送带上设置有多条隔断条，两条所述隔断条之间形成一个容纳袋装泡菜的容纳腔。
[0022]通过采取上述技术方案，当袋装泡菜从振动网板上落至输送带上时，袋装泡菜位于容纳腔内，隔断条与袋装泡菜的厚度相同，当有袋装泡菜重叠时，毛刷辊能够将位于容纳腔外的袋装泡菜扫落至后续的容纳腔中，从而达到袋装泡菜分散效果好的效果。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.当需要对袋装泡菜进行巴氏灭菌时，通过储料箱进行周期性的出料，通过振动电机驱动振动网板振动，将袋装泡菜分散开来，再利用输送带对袋装泡菜进行输送，同时输送带上的毛刷辊将重叠的袋装泡菜分散，使得袋装泡菜分散进入传输装置，进而进入灭均装置进行灭菌；从而不要人工将袋装泡菜分拣并间隔放置在传输机构上，只需将袋装泡菜放入储料箱中，减轻了工人的劳动强度；
[0025]2.设置槽轮分度组件控制出料斗内的转动板的转动，通过调节第二驱动电机的转速，调节槽轮的转动间隔，进而调节料斗的放料间隙，周期性放出袋装泡菜。
附图说明
[0026]图1是本申请实施例的结构示意图。
[0027]图2是用于展示本申请实施例中的储料装置的局部剖视图。
[0028]图3是图2中A部放大图。
[0029]图4是用于展示本申请实本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种巴氏灭菌机，包括机架(1)，所述机架(1)上设置有传输装置(11)以及灭菌装置(12)，所述传输装置(11)用于将袋装泡菜传输至灭菌装置(12)进行灭菌处理，其特征在于：所述机架(1)的一侧设置有储料装置(2)、振动装置(3)以及输送装置(4)，所述储料装置(2)用于储存袋装泡菜并周期性将袋装泡菜排出至振动装置（3）上；所述振动装置(3)位于储料装置(2)与输送装置（4）之间，所述振动装置(3)用于将袋装泡菜振动分散并输送至输送装置（4）；所述输送装置(4)用于将袋装泡菜输送至传输装置(11)，所述输送装置(4)包括输送带(41)，所述输送带(41)上设置有毛刷辊(42)，所述输送带(41)上设置有第一驱动电机(43)，所述第一驱动电机(43)的输出轴与毛刷辊(42)同轴线连接，所述毛刷辊(42)的转动方向与袋装泡菜的进给方向相反。2.根据权利要求1所述的一种巴氏灭菌机，其特征在于：所述储料装置(2)包括储料箱(21)以及出料控制机构(22)，所述储料箱(21)上设置有出料斗(211)，所述出料斗(211)与振动装置(3)相连通，所述出料控制机构(22)设置在出料斗(211)上，所述出料控制机构(22)用于控制出料斗(211)的出料速度。3.根据权利要求2所述的一种巴氏灭菌机，其特征在于：所述出料控制机构(22)包括转动板(221)以及槽轮分度组件(222)，所述出料斗(211)上设置有转轴(212)，所述转轴(212)与出料斗(211)两侧均转动连接；所述转轴(212)上且位于出料斗(211)内部设置有转动板(221)，所述转动板(221)的尺寸与出料斗(211)的内壁截面尺寸一致；所述槽轮分度组件(222)设置在储料斗上且与转轴(212)相连接，...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟鼎良，刘星辰，肖云川，颜其康，宋超，
申请(专利权)人：四川民福记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。