一种切割厚度可调节的泡菜切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种切割厚度可调节的泡菜切割装置。所述切割厚度可调节的泡菜切割装置包括：切割箱；分隔板，所述分隔板固定安装在所述切割箱内；水箱，所述水箱固定安装在所述分隔板的顶部；加热器，所述加热器设置在所述水箱上；水泵，所述水泵固定安装在所述分隔板的顶部，所述水泵的进水端与所述水箱相连通；三通管，所述三通管设置在所述分隔板的下方，且所述三通管的进水端与所述水泵的排水端相连通，所述三通管的水平两端均密封设置；多个喷头，多个所述喷头均匀设置在所述三通管的底部。本实用新型专利技术提供的切割厚度可调节的泡菜切割装置具有高效清除泡菜切割后残留的杂质，对装置进行更彻底灭菌的优点。装置进行更彻底灭菌的优点。装置进行更彻底灭菌的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种切割厚度可调节的泡菜切割装置


[0001]本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种切割厚度可调节的泡菜切割装置。

技术介绍

[0002]泡菜是指为了利于长时间浸泡而经过发酵的蔬菜，是真正意义上的“泡菜”。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，它的精华在于各类蔬菜通过密闭环境内的浸泡起到乳酸发酵的作用，从而生成泡菜独有的风味和口感。泡菜中还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，具有刺激食欲，改善肠道环境，帮助消化和吸收，还具有预防动脉硬化等疾病的效果。
[0003]做泡菜时考虑到装罐和泡菜入味等问题，经常要把泡菜均匀切成小块进行封装浸泡，传统人工切割泡菜方式难以对泡菜进行切割厚度的调节，现如今泡菜在进行机械化切割时，都需要对泡菜的切割厚度进行调节再进行切割，但在切割完毕后，泡菜本身携带的各种杂质容易对切割装置产生影响，如果不对装置进行清洗灭菌处理，则不利于下一次切割活动进行。
[0004]因此，有必要提供一种新的切割厚度可调节的泡菜切割装置解决上述技术问题。

技术实现思路

[0005]本技术解决的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切割厚度可调节的泡菜切割装置，其特征在于，包括：切割箱；分隔板，所述分隔板固定安装在所述切割箱内；水箱，所述水箱固定安装在所述分隔板的顶部；加热器，所述加热器设置在所述水箱上；水泵，所述水泵固定安装在所述分隔板的顶部，所述水泵的进水端与所述水箱相连通；三通管，所述三通管设置在所述分隔板的下方，且所述三通管的进水端与所述水泵的排水端相连通，所述三通管的水平两端均密封设置；多个喷头，多个所述喷头均匀设置在所述三通管的底部；多个紫光灯，多个所述紫光灯分散设置在所述切割箱内并位于所述分隔板下方，多个所述紫光灯上分别设置有灯罩；往复切割机构，所述往复切割机构设置在所述分隔板上。2.根据权利要求1所述的切割厚度可调节的泡菜切割装置，其特征在于，所述往复切割机构包括第一电机、转轮、传动杆和刀片，所述第一电机固定安装在所述切割箱一侧内壁上并位于所述分隔板上方，所述转轮固定安装在所述第一电机的输出轴上，所述传动杆铰接在所述转轮上，所述刀片铰接在所述传动杆上。3.根据权利要求1所述的切割厚...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖云川，钟鼎良，刘星辰，王立钰，
申请(专利权)人：四川民福记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：