去皮辊刀和高效鸡胸去皮机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种去皮辊刀和高效鸡胸去皮机，涉及屠宰行业技术领域，包括：圆辊；二阶突纹，所述二阶突纹设置在所述圆辊的四周；一阶突纹，所述一阶突纹设置在所述圆辊的四周，所述一阶突纹和二阶突纹相间分布，所述二阶突纹在所述圆辊的径向长度上长于一阶突纹。本实用新型专利技术的有益效果是，避免鸡皮和鸡胸肉向两个突纹之间过量堆积，提高鸡皮和鸡胸肉分离的完整性，保证鸡胸肉上的筋膜不被破坏，保证鸡胸肉的完整性，分离效果好，提高工作效率，降低劳动强度，减少用工成本。减少用工成本。减少用工成本。

【技术实现步骤摘要】
去皮辊刀和高效鸡胸去皮机


[0001]本技术涉及屠宰行业
，特别是一种去皮辊刀和高效鸡胸去皮机。

技术介绍

[0002]屠宰行业的鸡皮分离需要大量人力，随着老龄化的加剧，劳动密集型企业面临着用工荒，不能保证企业正常生产，根据企业需求，需要开发一种用于替代人工的专门分离鸡皮的装置，以便提高工作效率。
[0003]现有情况下，部分企业设计的去皮机，其去皮滚刀存在鸡皮堆积的情况，导致鸡胸肉和鸡皮在分离过程中，鸡皮容易撕碎或者压碎鸡胸肉。

技术实现思路

[0004]本技术要解决的技术问题是，鸡皮和鸡胸肉分离的完整性，保证鸡胸肉上的筋膜不被破坏，保证鸡胸肉的完整性，设计了一种去皮辊刀和高效鸡胸去皮机。
[0005]本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种去皮辊刀，包括：圆辊；二阶突纹，所述二阶突纹设置在所述圆辊的四周；一阶突纹，所述一阶突纹设置在所述圆辊的四周，所述一阶突纹和二阶突纹相间分布，所述二阶突纹在所述圆辊的径向长度上长于一阶突纹。
[0006]进一步的，所述二阶突纹的一阶与一阶突纹相同。
[0007]进一步的，所述一阶突纹和二阶突纹与所述圆辊的轴线平行。
[0008]进一步的，所述一阶突纹和二阶突纹呈波纹状设置在所述圆辊上。
[0009]一种高效鸡胸去皮机，包括上述去皮辊刀。
[0010]进一步的，还包括：机架；第一传送带，所述第一传送带设置在所述机架上；刮刀，所述刮刀设置在所述机架上，所述刮刀设置在所述去皮辊刀的斜上方，所述刮刀和去皮辊刀设置在所述第一传送带的末端一侧；被动滚刀，所述被动滚刀设置在所述机架上，所述被动滚刀设置在所述去皮辊刀的斜下方；拨辊，所述拨辊设置在所述机架上，所述拨辊设置在所述去皮辊刀的上方；拨片，所述拨片均匀设置在所述拨辊上；第二传送带，所述第二传送带设置在所述机架上，所述第二传送带和第一传送带位于所述刮刀的两侧。
[0011]进一步的，还包括机罩，所述机罩设置在所述机架上，所述机罩包覆刮刀、去皮辊刀和拨片。
[0012]进一步的，所述机架和机罩的材料是合金，所述机架和机罩的外表面喷涂有耐腐蚀材料。
[0013]进一步的，所述拨片与拨辊的夹角为30度。
[0014]进一步的，所述机架底部安装有可刹式万向轮。
[0015]进一步的，所述拨片的材料是橡胶。
[0016]进一步的，所述圆辊设有安装腔。
[0017]本技术的有益效果是：避免鸡皮和鸡胸肉向两个突纹之间过量堆积，提高鸡
皮和鸡胸肉分离的完整性，保证鸡胸肉上的筋膜不被破坏，保证鸡胸肉的完整性，分离效果好，提高工作效率，降低劳动强度，减少用工成本。
附图说明
[0018]下面将结合附图及实施例对本技术作进一步说明，附图中：
[0019]图1是去皮辊刀的结构示意图；
[0020]图2是图1的主视图；
[0021]图3是去皮机的结构示意图；
[0022]图4是去皮机的内部机构示意图；
[0023]图5是去皮机的内部原理图。
[0024]图6是刮刀的结构示意图；
[0025]图7是图6中A处的局部放大示意图。
[0026]以上各图中，1、圆辊；2、二阶突纹；3、一阶突纹；4、机架；5、第一传送带；6、刮刀；7、被动滚刀；8、拨辊；9、拨片；10、机罩；11、第二传送带。
具体实施方式
[0027]为更进一步阐述本技术为达成预定技术目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对依据本技术的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如下：
[0028]一种去皮辊刀，如图1和图2所示，包括圆辊1，二阶突纹2和圆辊1。
[0029]如图2所示，二阶突纹2设置在圆辊1的四周，圆辊1设置在圆辊1的四周，圆辊1和二阶突纹2相间分布，二阶突纹2在圆辊1的径向长度上长于圆辊1。鸡皮和鸡肉之间的位置不固定，在传送过程中鸡皮容易在辊刀的两个突纹之间堆积，导致鸡肉偏移，不利于鸡皮和鸡肉的分离，通过该设计，鸡皮的储存空间大大增加，圆辊1位于两个二阶突纹2之间，其能够降低鸡肉过大的向突纹之间凹陷，即避免鸡肉卡在突纹内。
[0030]本申请中，上述圆辊1，二阶突纹2和圆辊1采用一体成型的方式制作，即其为一个整体。优选的，如图2所示，二阶突纹2的一阶与圆辊1相同，该设计便于加工。或者如图1所示，圆辊1和二阶突纹2与圆辊1的轴线平行。为了增加去皮辊刀对鸡皮的剥离效果，圆辊1和二阶突纹2的形状可以进行形状设计，例如，圆辊1和二阶突纹2呈波纹状设置在圆辊1上，其对鸡皮的抓紧力更强。圆辊1设有安装腔，安装腔内设置转轴。
[0031]本技术还提供了一种包括上述去皮辊刀的高效鸡胸去皮机，该高效鸡胸去皮机安装上述去皮辊刀后，可以实现与上述去皮辊刀相同的有益效果。
[0032]如图3至图5所示，高效鸡胸去皮机包括机架4，第一传送带5，刮刀6，被动滚刀7，拨辊8、拨片9和第二传送带11。
[0033]第一传送带5设置在机架4上，用于鸡胸肉的进料输送，单独电机减速机驱动。刮刀6设置在机架4上，刮刀6设置在去皮辊刀的斜上方，刮刀6和去皮辊刀设置在第一传送带5的末端一侧；刮刀6是去皮机核心部件，主要和去皮辊刀相互作用使鸡皮和鸡肉分离，此刀结构特殊，为了使其和滚刀更好的去皮，在结构上进行了多次优化和改进。刮刀6包括定板61和弧形板62，弧形板62设置在定板61上，弧形板62的内底设有数道弧形沟槽。当带皮的鸡胸
肉经过弧形沟槽时，鸡皮会被导入弧形沟槽，鸡皮受到挤压，鸡皮沿轴向移动的概率小，该弧形沟槽能够起到鸡皮导向和增加挤压力的作用。第二传送带11设置在机架4上，第二传送带11和第一传送带5位于刮刀6的两侧。第二传送带11用于将去皮鸡胸肉输送出来，第二传送带11可以根据客户现场需求定做，第二传送带11可引申为鸡胸肉输送线。被动滚刀7设置在机架4上，被动滚刀7设置在去皮辊刀的斜下方，用于将鸡皮从去皮辊刀上去除。拨辊8设置在机架4上，拨辊8设置在去皮辊刀的上方，拨片9均匀设置在拨辊8上，其作用是使鸡胸肉和鸡皮分离。优选的，拨片9与拨辊8的夹角为30度。拨片9的材料是橡胶，保护鸡胸肉不被打散。
[0034]刮刀6抓住鸡皮后，此拨片9圆周转动给鸡胸肉持续不断的旋转拨推力从而使鸡胸肉和鸡皮快速分离。
[0035]优选的，还设计了机罩10，机罩10设置在机架4上，机罩10包覆刮刀6、去皮辊刀和拨片9，起到保护的作用。更优选的，机架4和机罩10的材料是合金，机架4和机罩10的外表面喷涂有耐腐蚀材料。机架4底部安装有可刹式万向轮，方便转移。
[0036]工作原理：将待去皮的鸡胸肉放置在第一传送带5上，使带鸡皮的一面接触第一传送带5，鸡胸肉随第一传送带5移动至去皮辊刀上，刮刀6和去皮辊刀将鸡皮和鸡胸肉分离，被动滚刀7可以防止鸡皮缠绕在去皮辊刀上，分离后的鸡皮经去皮辊刀和被动滚刀7之间间隙掉落本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种去皮辊刀，其特征在于，包括：圆辊(1)；二阶突纹(2)，所述二阶突纹(2)设置在所述圆辊(1)的四周；一阶突纹(3)，所述一阶突纹(3)设置在所述圆辊(1)的四周，所述一阶突纹(3)和二阶突纹(2)相间分布，所述二阶突纹(2)在所述圆辊(1)的径向长度上长于一阶突纹(3)。2.根据权利要求1所述的去皮辊刀，其特征在于，所述二阶突纹(2)的一阶与一阶突纹(3)相同。3.根据权利要求1所述的去皮辊刀，其特征在于，所述一阶突纹(3)和二阶突纹(2)与所述圆辊(1)的轴线平行。4.根据权利要求1所述的去皮辊刀，其特征在于，所述一阶突纹(3)和二阶突纹(2)呈波纹状设置在所述圆辊(1)上。5.一种高效鸡胸去皮机，其特征在于，包括权利要求1～4中任一项所述去皮辊刀。6.根据权利要求5所述的高效鸡胸去皮机，其特征在于，还包括：机架(4)；第一传送带(5)，所述第一传送带(5)设置在所述机架(4)上；刮刀(6)，所述刮刀(6)设置在所述机架(4)上，所述刮刀(6)设置在所述去皮辊刀的斜上方，所述刮刀(6)和去皮辊刀设置在...

【专利技术属性】
技术研发人员：牟涛，李宗锋，李艳子，李志坤，
申请(专利权)人：青岛耐森机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：