一种食品处理装置和方法制造方法及图纸

本发明专利技术属于食品加工设备技术领域，特别涉及一种食品处理装置和方法。包括上料组件、第一壳体、夹持组件、固定组件、第一切除组件、顶出组件和第二切除组件；所述上料组件的出料端与所述第一壳体的一侧连通；两组所述夹持组件对称设置并固定安装在第一壳体与上料组件的连接处；所述固定组件固定安装在第一壳体内；所述顶出组件的一端固定安装在第一壳体内，且所述顶出组件的另一端可活动贯穿第一切除部；所述第二切除组件固定安装在第一壳体的内顶部。通过上述设置，无需手动将水果切片，使用更安全。安全。安全。

【技术实现步骤摘要】
一种食品处理装置和方法


[0001]本专利技术属于食品加工设备
，特别涉及一种食品处理装置和方法。

技术介绍

[0002]食品处理是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制，饲料加工，植物油和制糖加工，屠宰及肉类加工，水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
[0003]现有的家用处理食品的装置只能对水果进行切块，无法对水果进行进一步的切片，需要手动对切块后的水果进行切片，不仅不便利还容易对操作人员造成伤害。

技术实现思路

[0004]针对上述问题，本专利技术提供了一种食品处理装置，包括上料组件、第一壳体、夹持组件、固定组件、第一切除组件、顶出组件和第二切除组件；所述上料组件的出料端与所述第一壳体的一侧连通；两组所述夹持组件对称设置并固定安装在第一壳体与上料组件的连接处；所述固定组件固定安装在第一壳体内；所述第一切除组件包括移动块、第二电机、第三电机、转轴和第一切除部；所述第二电机的本体一端固定安装在所述移动块上，所述第二电机的输出轴一端与所述移动块传动连接；所述移动块移动卡接在所述第一壳体内；所述第三电机的本体一端固定安装在所述移动块上，所述转轴转动安装在所述移动块上；所述第一切除部的一端固定安装在所述转轴上；所述顶出组件的一端固定安装在第一壳体内，且所述顶出组件的另一端可活动贯穿第一切除部；所述第二切除组件固定安装在第一壳体的内顶部。
[0005]进一步的，所述第一壳体包括第一底板、第二底板和液压缸；所述液压缸的本体一端固定安装在第一底板上，所述第二底板与所述液压缸的输出轴一端传动连接；所述第二底板上还设置有轨道。
[0006]进一步的，所述固定组件包括第四电动推杆、第一电机、插管和挡杆；所述第四电动推杆的本体一端固定安装在第二底板上；所述第一电机的本体一端与第一电动推杆的输出轴一端传动连接；所述插管与所述第一电机的输出轴一端传动连接；所述挡杆的一端插接在所述插管内，所述挡杆的另一端贯穿所述插管通过固定板与第二底板固定连接。
[0007]进一步的，所述插管上还设置有若干组第二卡槽，若干组第二卡槽在插管的中轴线为中心呈圆周阵列。
[0008]进一步的，所述第二卡槽内弹性卡接有卡块；所述卡块远离第一电机的一端伸出第二卡槽的高度高于卡块靠近第一电机的一端。
[0009]进一步的，所述第一切除部包括第四底板、第二刀片、第三刀片和第四刀片；所述第四底板的中间位置与所述转轴固定连接；所述第三刀片一端和所述第四刀片的一端分别固定安装在第四底板的两端，所述第二刀片固定安装在所述第三刀片另一端和所述第四刀
片的另一端；所述第二刀片为弧形。
[0010]进一步的，所述第三刀片上还开设有若干组通槽。
[0011]进一步的，所述第二切除组件包括第六电动推杆、第四电机和连接轴；两组所述第六电动推杆的本体一端固定安装在第一壳体的顶板下端，两组所述第六电动推杆的输出轴一端分别与所述连接轴的两端传动连接，且所述连接轴转动卡接在两组所述第六电动推杆的输出轴一端上；所述第四电机的本体一端固定安装在所述第六电动推杆的输出轴一端，所述第四电机的输出轴一端与所述连接轴传动连接。
[0012]进一步的，所述连接轴上还设置有若干组第五刀片，若干组所述第五刀片与若干组通槽一一对应。
[0013]一种食品处理方法，包括：上料组件对水果上果蒂进行分离，并将水果输送夹持组件中；夹持组件对水果进行限位；将固定组件的一端插入水果中心位置；第一切除部对固定组件上的果肉部分依次进行切除；第二切除组件对第一切除部内的果肉部分进行切片；顶出组件将第一切除部内切片后的水果顶出。
[0014]本专利技术的有益效果是：1、通过高度测量仪测定出水果的高度，并将该高度信号发送至第一壳体内的信号处理器。通过信号处理器调节固定组件、第一切除组件、顶出组件、第二切除组件的高度与水果高度相适应，使得处理时的位置更加精确。
[0015]2、通过启动第一电动推杆，使第一推板将水果向坡度板的下端推动，利用第一推板与第一卡槽形成剪切力，将水果的果蒂去除，并将水果推送到第三挡板上，无需手动进行水果与果蒂的去除，使用更便利。
[0016]3、通过启动第四电动推杆，使插管插入被夹板夹紧的水果内，使水果的果核部分处于插管内，同时通过卡块卡住水果内部，使得当第一电机带动插管转动时，卡块能使水果同步转动，便于第一切除组件对水果进行切除。
[0017]4、通过第四电动推杆使插管恢复原状，插管内的果核被挡杆顶出，通过第一通孔落入废物盒中，无需手动对水果进行去核。
[0018]5、通过启动第二电机，使移动块向着靠近盛放盘的方向移动，第二刀片、第三刀片和第四刀片对水果核外的部分进行切割，切下来的部分位于第四底板、第二刀片、第三刀片和第四刀片之间。当第一切除部位于第二切除组件的下方时，使第二切除组件通过通槽对第一切除部内的水果进行切片，即可完成对水果的切片工作，无需手动将水果切片，使用更安全。
[0019]本专利技术的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本专利技术而了解。本专利技术的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所指出的结构来实现和获得。
附图说明
[0020]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现
有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0021]图1示出了本专利技术实施例的食品处理装置的结构示意图；图2示出了本专利技术实施例的上料组件的结构示意图。
[0022]图3示出了本专利技术实施例的第一壳体的结构示意图。
[0023]图4示出了本专利技术实施例的夹持组件的结构示意图。
[0024]图5示出了本专利技术实施例的固定组件的结构示意图。
[0025]图6示出了本专利技术实施例的第一切除组件的结构示图。
[0026]图7示出了本专利技术实施例的第一切除部的结构示意图。
[0027]图8示出了本专利技术实施例的顶出组件的结构示意图。
[0028]图9示出了本专利技术实施例的第二切除组件的。
[0029]图中：1、上料组件；11、第一挡板；111、第一卡槽；12、第一电动推杆；13、第一推板； 14、第二电动推杆；15、第二挡板；151、高度测量仪；16、坡度板；17、第三挡板；18、第四挡板；19、废物盒；2、第一壳体；21、第一底板；22、顶板；23、支撑柱；24、第二底板；241、轨道；25、第三底板；251、第一通孔；26、信号处理器；27、液压缸；3、夹持组件；31、第三电动推杆；32、夹板；4、固定组件；41、第四电动推杆；42、第一电机；43、插管；431、第二卡槽；44、卡块；45、固定板；46、挡杆；5、第一切除组件；51、移动块；52、第二电机；53、第三本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品处理装置，其特征在于：包括上料组件（1）、第一壳体（2）、夹持组件（3）、固定组件（4）、第一切除组件（5）、顶出组件（6）和第二切除组件（7）；所述上料组件（1）的出料端与所述第一壳体（2）的一侧连通；两组所述夹持组件（3）对称设置并固定安装在第一壳体（2）与上料组件（1）的连接处；所述固定组件（4）固定安装在第一壳体（2）内；所述第一切除组件（5）包括移动块（51）、第二电机（52）、第三电机（53）、转轴（54）和第一切除部（55）；所述第二电机（52）的本体一端固定安装在所述移动块（51）上，所述第二电机（52）的输出轴一端与所述移动块（51）传动连接；所述移动块（51）移动卡接在所述第一壳体（2）内；所述第三电机（53）的本体一端固定安装在所述移动块（51）上，所述转轴（54）转动安装在所述移动块（51）上；所述第一切除部（55）的一端固定安装在所述转轴（54）上；所述顶出组件（6）的一端固定安装在第一壳体（2）内，且所述顶出组件（6）的另一端可活动贯穿第一切除部（55）；所述第二切除组件（7）固定安装在第一壳体（2）的内顶部。2.根据权利要求1所述的一种食品处理装置，其特征在于：所述第一壳体（2）包括第一底板（21）、第二底板（24）和液压缸（27）；所述液压缸（27）的本体一端固定安装在第一底板（21）上，所述第二底板（24）与所述液压缸（27）的输出轴一端传动连接；所述第二底板（24）上还设置有轨道（241）。3.根据权利要求2所述的一种食品处理装置，其特征在于：所述固定组件（4）包括第四电动推杆（41）、第一电机（42）、插管（43）和挡杆（46）；所述第四电动推杆（41）的本体一端固定安装在第二底板（24）上；所述第一电机（42）的本体一端与第一电动推杆（41）的输出轴一端传动连接；所述插管（43）与所述第一电机（42）的输出轴一端传动连接；所述挡杆（46）的一端插接在所述插管（43）内，所述挡杆（46）的另一端贯穿所述插管（43）通过固定板（45）与第二底板（24）固定连接。4.根据权利要求3所述的一种食品处理装置，其特征在于：所述插管（43）上还设置有若干组第二卡...

【专利技术属性】
技术研发人员：迟敏，黄东杰，
申请(专利权)人：迟敏，
类型：发明
国别省市：