【技术实现步骤摘要】
一种中央厨房专用物品存储装置
[0001]本技术属于食品加工
,尤其涉及一种中央厨房专用物品存储装置。
技术介绍
[0002]现代化的厨房中都会备有很多的厨具,这些厨具主要包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具和进餐用具等,如何合理的存储这些厨具,是厨房管理中必须要解决的问题。
[0003]现在所采取的方式一般是利用厨具存储装置进行厨具的存储,从而更好的满足厨房管理的需求。传统的厨具存储装置结构比较简单,大多为柜体结构,然后利用隔板将柜体的内腔分隔成若干的存储格,在实际的使用过程中,在对厨具进行放置时一般都是采用堆叠放置的方式将厨具放置在存储格内。
[0004]受限于上述的结构的设置,工作人员难以在堆叠的厨具中快速的拿取自己需要的厨具;另外,现有的厨具存储装置缺乏必要的废水收集结构,若厨具上残存一定水渍放置在放置架上,水会残存在存储装置中,需要进行自然风干,随着时间的积累,存储装置会出现腐蚀损坏,而且容易滋生大量的霉菌;最后,现有的厨具存储装置缺少杀菌的功能,无法对堆叠放置的餐具进行消毒杀菌,容易对厨房环境造成污染和干扰,给用户带来一定的不便。
技术实现思路
[0005]本技术为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种结构设计合理、具有杀菌功能且使用方便洁净的中央厨房专用物品存储装置。
[0006]本技术为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是:一种中央厨房专用物品存储装置包括底部固接有脚轮和支脚的柜体,在柜体的内腔固接有横向设置的隔板,隔板将柜体的内腔分割为位于上 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种中央厨房专用物品存储装置,其特征是:包括底部固接有脚轮(10)和支脚(11)的柜体(1),在柜体(1)的内腔固接有横向设置的隔板(3),隔板(3)将柜体(1)的内腔分割为位于上方的上置物室(1
‑
2)和位于下方的下置物室(1
‑
1);在上置物室(1
‑
2)内设置有相对设置并通过转轴相连接的两组循环提升结构(4),在两组循环提升结构(4)之间连接有多组按照上下分布的置物篮(6),在每组置物篮(6)的下方均插设有用于接受液体的接水盘(5),还包括用于驱动各置物篮(6)以及对应的接水盘(5)进行垂直循环升降运动的升降电机(7);在下置物室(1
‑
1)内设置有多组按照上下分布的抽屉(2);在柜体(1)的内腔连接有杀菌灯(8),还包括在柜体(1)的内腔的顶部连接的照明灯(9)。2.如权利要求1所述的中央厨房专用物品存储装置,其特征是:循环提升结构(4)包括提升底座(4
‑
1),在提升底座(4
‑
1)上固接有提升支架(4
‑
2),在提升支架(4
‑
2)的上部连接有主动链轮(4
‑
7)、下部连接有从动链轮(4
‑
5),在主动链轮(4
‑
7)和从动链轮(4
‑
5)之间传动连接有传动链条(4
‑
6);在传动链条(4
‑
6)上固接有多组沿其传动方向间隔设置的升降安装组件(4
‑
8),各个置物篮(6)和接水盘(5)均连接至相对设置的两组升降安装组件(4
‑
8)之间;还包括在提升支架(4
‑
2)的顶部和底部连接的用于避免置物篮(6)和接水盘(5)发生侧翻的导向支板总成(4
‑
3)。3.如权利要求2所述的中央厨房专用物品存储装置,其特征是:升降安装组件(4
‑
8)包括连接有多组升降导轮(4
‑8‑
1)的爬升座(4
‑8‑
2),升降导轮(4
‑8‑
1)夹抱住提升支架(4
‑
2)并与提升支架(4
‑
2)滚动接触;在爬升座(4
‑8‑
2)上贯穿固接有芯轴套(4
‑8‑
8),在芯轴套(4
‑8‑
8)内穿设有与其转动连接的安装芯轴(4
‑8‑
4),在安装芯轴(4
‑8‑
4)的一端连接有置物安装管(4
‑8‑
7)、另一端连接有与导向支板总成(4
‑...
【专利技术属性】
技术研发人员:王凤军,
申请(专利权)人:天津市食新食异食品有限公司,
类型:新型
国别省市:
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