一种基于酱香型白酒配方组成比例

本发明专利技术公开了一种基于酱香型白酒配方，酱香型白酒原料配比：三轮次酒15

【技术实现步骤摘要】
一种基于酱香型白酒配方


[0001]本专利技术涉及白酒生产
，具体为一种基于酱香型白酒配方。

技术介绍

[0002]酱香型白酒是白酒中常见的一种，亦称茅香型，以酱香为主，略有焦香，但目前市场上的酱香型白酒，以粮食为主料，口感层次较差，酱香和回味较差，养生效果较差。

技术实现思路

[0003]为解决上述
技术介绍
中提出的问题，本专利技术的目的在于提供一种基于酱香型白酒配方，具备了酱香浓郁的优点，解决了目前市场上的酱香型白酒，以粮食为主料，口感层次较差，酱香和回味较差，养生效果较差的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种基于酱香型白酒配方，
[0005]酱香型白酒原料配比：三轮次酒15
‑
20份，四轮次酒10
‑
12份，五轮次酒20
‑
30份，二轮次酒5
‑
9份，一轮次酒2
‑
3份，七轮次酒3
‑
5份，酱香调味酒1
‑
3份。
[0006]作为本专利技术优选的，所述酱香型白酒原料配比，二轮次酒的取酒浓度≥53.5％vol，酱香味突出、醇和，提高白酒的配比效果。
[0007]作为本专利技术优选的，所述酱香型白酒原料配比，酱香调味酒采用酸和酯类成分丰富的调味酒，能够提高白酒酱香突出、口感丰富、后味较长的效果。
[0008]作为本专利技术优选的，所述酱香型白酒原料配比，酱香型白酒原料配比：三轮次酒15份，四轮次酒12份，五轮次酒20份，二轮次酒5份，一轮次酒3份，七轮次酒3份，酱香调味酒1份，能够提高酱香味，回味甘甜。
[0009]作为本专利技术优选的，所述酱香型白酒原料配比：三轮次酒20份，四轮次酒10份，五轮次酒30份，二轮次酒5份，一轮次酒3份，七轮次酒5份，酱香调味酒3份，回味较长，诸味协调，细腻顺滑。
[0010]作为本专利技术优选的，所述酱香型白酒原料配比：三轮次酒20份，四轮次酒12份，五轮次酒28份，二轮次酒5份，一轮次酒2份，七轮次酒5份，酱香调味酒1份，酱香突出，酒味丰满醇厚。
[0011]作为本专利技术优选的，所述酱香型白酒原料配比：三轮次酒15份，四轮次酒12份，五轮次酒22份，二轮次酒7份，一轮次酒3份，七轮次酒5份，酱香调味酒2份，回味甘甜，有明显焦糊香味。
[0012]作为本专利技术优选的，所述酱香型白酒原料配比：三轮次酒17份，四轮次酒11份，五轮次酒23份，二轮次酒6份，一轮次酒3份，七轮次酒3份，酱香调味酒1份，回味长，酱香味突出。
[0013]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0014]1、本专利技术通过设置三轮次酒、四轮次酒、五轮次酒、二轮次酒、一轮次酒、七轮次酒和酱香调味酒的成分配比，能够提高白酒酱香味，后味较长，回味甘甜，同时乙酸和乳酸较
高，能够保肝和软化血管，具备了酱香浓郁的优点，解决了目前市场上的酱香型白酒，以粮食为主料，口感层次较差，酱香和回味较差，养生效果较差的问题。
具体实施方式
[0015]下面将结合本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0016]实施例一：
[0017]一种基于酱香型白酒配方，酱香型白酒原料配比：三轮次酒15份，四轮次酒10份，五轮次酒20份，二轮次酒5份，一轮次酒2份，七轮次酒3份，酱香调味酒1份。
[0018]实施例二：
[0019]一种基于酱香型白酒配方，酱香型白酒原料配比：三轮次酒17份，四轮次酒11份，五轮次酒25份，二轮次酒7份，一轮次酒2.5份，七轮次酒4份，酱香调味酒2份。
[0020]实施例三：
[0021]一种基于酱香型白酒配方，酱香型白酒原料配比：三轮次酒20份，四轮次酒12份，五轮次酒30份，二轮次酒9份，一轮次酒3份，七轮次酒5份，酱香调味酒3份。
[0022]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0023]尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于酱香型白酒配方，其特征在于：酱香型白酒原料配比：三轮次酒15
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20份，四轮次酒10
‑
12份，五轮次酒20
‑
30份，二轮次酒5
‑
9份，一轮次酒2
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3份，七轮次酒3
‑
5份，酱香调味酒1
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3份。2.根据权利要求1所述的一种基于酱香型白酒配方，其特征在于：所述酱香型白酒原料配比，二轮次酒的取酒浓度≥53.5％vol，酱香味突出、醇和，提高白酒的配比效果。3.根据权利要求1所述的一种基于酱香型白酒配方，其特征在于：所述酱香型白酒原料配比，酱香调味酒采用酸和酯类成分丰富的调味酒，能够提高白酒酱香突出、口感丰富、后味较长的效果。4.根据权利要求1所述的一种基于酱香型白酒配方，其特征在于：所述酱香型白酒原料配比，酱香型白酒原料配比：三轮次酒15份，四轮次酒12份，五轮次酒20份，二轮次酒5份，一轮次酒3份，七轮次酒3...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄盛尧，李生锋，黄建清，黄志瑜，黄萍萍，
申请(专利权)人：福建双龙戏珠酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：