一种斩拌机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种斩拌机，涉及食品加工设备技术领域，包括机体、斩锅和斩拌单元；所述斩锅竖向转动连接于所述机体上且其能自转；所述斩拌单元包括基座和驱动机构，所述基座固定连接于所述机体内，所述基座上分别通过第一轴和第二轴转动连接有第一斩刀和第二斩刀，所述第一斩刀和所述第二斩刀均位于所述斩锅内，所述第一斩刀和所述第二斩刀均呈螺旋状且二者的旋向相同，所述驱动机构与所述第一轴和所述第二轴均相连用以驱动二者转动且二者的转动方向相反；其解决了现有技术中斩拌机斩切效率低以及效果较差的问题。率低以及效果较差的问题。率低以及效果较差的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种斩拌机


[0001]本技术涉及食品加工设备
，尤其是涉及一种斩拌机。

技术介绍

[0002]斩拌机是利用斩刀高速旋转，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物的设备，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械；但传统的斩拌机往往是采用斩锅自转并配合单一斩刀来斩切搅拌原料，其斩锅自转一圈仅仅被斩刀斩切一次，因而斩切效率较低且效果较差。

技术实现思路

[0003]针对现有技术中所存在的不足，本技术提供了一种斩拌机，其解决了现有技术中斩拌机斩切效率低以及效果较差的问题。
[0004]根据本技术的实施例，一种斩拌机，包括机体、斩锅和斩拌单元；
[0005]所述斩锅竖向转动连接于所述机体上且其能自转；
[0006]所述斩拌单元包括基座和驱动机构，所述基座固定连接于所述机体内，所述基座上分别通过第一轴和第二轴转动连接有第一斩刀和第二斩刀，所述第一斩刀和所述第二斩刀均位于所述斩锅内，所述第一斩刀和所述第二斩刀均呈螺旋状且二者的旋向相同，所述驱动机构与所述第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种斩拌机，其特征在于：包括机体(1)、斩锅(2)和斩拌单元；所述斩锅(2)竖向转动连接于所述机体(1)上且其能自转；所述斩拌单元包括基座和驱动机构，所述基座固定连接于所述机体(1)内，所述基座上分别通过第一轴(4)和第二轴(5)转动连接有第一斩刀(6)和第二斩刀(7)，所述第一斩刀(6)和所述第二斩刀(7)均位于所述斩锅(2)内，所述第一斩刀(6)和所述第二斩刀(7)均呈螺旋状且二者的旋向相同，所述驱动机构与所述第一轴(4)和所述第二轴(5)均相连用以驱动二者转动且二者的转动方向相反。2.如权利要求1所述的一种斩拌机，其特征在于：所述驱动机构包括电机(8)、第一转盘(9)和第二转盘(10)，所述第一转盘(9)和所述第二转盘(10)均转动连接于所述基座上且其均能自转，所述第一转盘(9)和所述第二转盘(10)相对的一侧均固设有啮合齿(901)，所述基座上转动连接有第一齿轮(11)和第二齿轮(12)，所述第一齿轮(11)分别与所述第一转盘(9)和所述第二齿轮(12)相啮合，所述第二齿轮(12)与所述第二转盘(10)相啮合，所述第一轴(4)和所述第二轴(5)的一端分别固定连接于所述第一转盘(9)和所述第二转盘(10)上，所述第一斩刀(6)和所述第二斩刀(7)分别套设且固定连接于所述第一轴(...

【专利技术属性】
技术研发人员：范修竹，张星晨，
申请(专利权)人：宜昌嘉禾绿色产业有限公司，
类型：新型
国别省市：