一种节能型高压蒸柜系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种节能型高压蒸柜系统，包括蒸柜、齿轮一和蒸汽支管，所述蒸柜上设有蒸舱，蒸舱底端设有轴承二，轴承二上端设有通汽柱，通汽柱上端贯穿蒸柜，且通汽柱上端设有齿轮一，齿轮一上啮合齿轮二。本实用新型专利技术使用时，将需要加热的食物放在蒸板上，通过设置的夹板、连接杆、套筒、弹簧和固定块结构的配合使用，将呈食物的器皿夹紧，再启动蒸柜，蒸柜运行产生的高温蒸汽通过通汽柱、蒸汽支管和蒸汽通道进入蒸舱内，从而对蒸板上的食物进行加热，同时启动电机带动转轴、齿轮二、齿轮一、通汽柱和蒸汽支管进行旋转，蒸汽支管进行旋转从而提高了蒸汽覆盖的速度，提高了食物加热的效率，若干蒸汽支管的设置使上下层食物加热更加均匀。均匀。均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种节能型高压蒸柜系统


[0001]本技术涉及高压蒸柜系统
，具体是一种节能型高压蒸柜系统。

技术介绍

[0002]蒸柜包括电蒸炉、电蒸柜、燃气炉、燃气柜等,蒸柜是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽或燃气加热原理来直接清蒸各种美食的厨房生活用具,在人们的日常生活中到处可见,在厨房、食堂、饭店、各种食品加工企业有着广泛的应用。
[0003]现有的高压蒸柜在使用时，蒸汽往往是直接从下往上运行的，导致下层的食物先加热完毕，而上层的食物还没有加热好，造成使用上的不便。因此，本技术提供了一种节能型高压蒸柜系统，以解决上述提出的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种节能型高压蒸柜系统，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种节能型高压蒸柜系统，包括蒸柜、齿轮一和蒸汽支管，所述蒸柜上设有蒸舱，蒸舱底端设有轴承二，轴承二上端设有通汽柱，通汽柱上端贯穿蒸柜，且通汽柱上端设有齿轮一，齿轮一上啮合齿轮二；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种节能型高压蒸柜系统，包括蒸柜(1)、齿轮一(3)和蒸汽支管(13)，其特征在于，所述蒸柜(1)上设有蒸舱(10)，蒸舱(10)底端设有轴承二(14)，轴承二(14)上端设有通汽柱(2)，通汽柱(2)上端贯穿蒸柜(1)，且通汽柱(2)上端设有齿轮一(3)，齿轮一(3)上啮合齿轮二(4)；所述通汽柱(2)左右两端设有若干蒸汽支管(13)，蒸汽支管(13)上设有若干蒸汽通道(15)，两个所述蒸汽支管(13)之间设有蒸板(6)，蒸板(6)上设有若干通孔(16)，所述蒸舱(10)下侧设有储水室(9)。2.根据权利要求1所述的一种节能型高压蒸柜系统，其特征在于，所述齿轮二(4)下端设有转轴(11)，转轴(11)下端设有电机(5)，电机(5)下端与蒸柜(1)固定连接。3.根据权利要求1所述的一种节能型高压蒸柜系统，其特征在于，所述通汽柱(2)上部与蒸柜(1)连接处设有轴承一(12)，轴承一(12)与蒸柜(1)固定连接。4.根据权利要求1所述的一种节能型高压蒸柜系统，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：李毅然，
申请(专利权)人：武汉金宇佳厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：