杀青设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种杀青设备，该杀青设备包括：微波杀青机和滚筒杀青机，所述微波杀青机被构造成用于产生微波并利用微波对茶叶进行杀青；所述滚筒杀青机包括滚筒、转动机构和加热机构，所述微波杀青机的出口与所述滚筒的入口连接；所述转动机构与所述滚筒连接，用于驱动所述滚筒旋转；所述加热机构用于对滚筒进行加热。通过本实用新型专利技术，缓解了茶叶初加工中难以保障杀青效果的技术问题。中难以保障杀青效果的技术问题。中难以保障杀青效果的技术问题。

【技术实现步骤摘要】
杀青设备


[0001]本技术涉及茶叶加工
，尤其涉及一种杀青设备。

技术介绍

[0002]茶叶初加工，主要是使茶叶脱水。很多品类茶叶的初加工的起始工序是杀青，比如六大茶类中的绿茶、青茶、黄茶和黑茶，都要进行杀青，杀青有利于使茶叶的颜色更加绿，并且提升茶叶的香气。滚筒杀青是杀青工艺中使用较多的杀青方式，茶叶在滚筒内匀速转动和前进，滚筒杀青可以使茶叶达到较高的温度，但是，滚筒杀青容易出现杀糊、杀焦、杀不透的情况。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种杀青设备，以缓解茶叶初加工中难以保障杀青效果的技术问题。
[0004]本技术的上述目的可采用下列技术方案来实现：
[0005]本技术提供一种杀青设备，包括：微波杀青机和滚筒杀青机，所述微波杀青机被构造成用于产生微波并利用微波对茶叶进行杀青；
[0006]所述滚筒杀青机包括滚筒、转动机构和加热机构，所述微波杀青机的出口与所述滚筒的入口连接；所述转动机构与所述滚筒连接，用于驱动所述滚筒旋转；所述加热机构用于对滚筒进行加热。
[0007]在优选的实施方式中，所述滚筒杀青机包括与所述滚筒连接的排湿机构。
[0008]在优选的实施方式中，所述杀青设备包括多个所述滚筒杀青机，多个所述滚筒杀青机中的所述滚筒前后依次连接，所述微波杀青机的出口与位于前端的所述滚筒杀青机中的所述滚筒的入口连接。
[0009]在优选的实施方式中，相邻两个所述滚筒之间设有隔板，所述隔板固定设置；前方的所述滚筒中的茶叶能够从所述隔板的下方输送至后方的所述滚筒。
[0010]在优选的实施方式中，所述滚筒杀青机包括固定支架和调角机构，所述滚筒可转动地安装于所述固定支架，所述调角机构与所述滚筒连接，用于调节所述滚筒从前向后相对于水平面倾斜的角度。
[0011]在优选的实施方式中，所述调角机构包括电动推杆，所述电动推杆的一端与所述滚筒铰接，所述电动推杆的另一端活动连接于所述固定支架。
[0012]在优选的实施方式中，所述转动机构包括多个支撑滚轮和转动驱动机构，多个所述支撑滚轮被构造成分布于所述滚筒的下方，所述转动驱动机构与至少一个所述支撑滚轮连接，用于驱动所述支撑滚轮旋转并带动所述滚筒旋转。
[0013]在优选的实施方式中，所述转动驱动机构包括皮带轮和与所述皮带轮传动连接的主动电机，所述皮带轮与所述滚筒的同一端的至少两个所述支撑滚轮传动连接。
[0014]在优选的实施方式中，所述加热机构包括设置于所述滚筒下方的电热管。
[0015]在优选的实施方式中，所述排湿机构包括与所述滚筒连通的抽风机。
[0016]本技术的特点及优点是：
[0017]通过该杀青设备中，先实施微波杀青，利用微波使茶叶快速升温，使茶叶升温更加均匀，通过较高地温度来钝化多酚氧化酶的活性，防止或终止多酚类的酶促氧化，使加工出的茶叶更绿；之后采用滚筒杀青，滚筒及其内部的热量传递给茶叶，可以使茶叶的温度继续升高，并实现炒、闷结合，达到到杀透、杀匀、不糊焦、色绿的杀青要求，提升茶叶的香气和滋味，提高了茶叶的品质。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0019]图1为本技术提供的杀青设备的整体结构示意图；
[0020]图2为本技术提供的杀青设备的局部结构示意图；
[0021]图3为本技术提供的杀青设备中的滚筒杀青机的侧视图；
[0022]图4为图3所示滚筒杀青机中的转动机构的局部视图；
[0023]图5为本技术提供的杀青设备中的调角机构的结构示意图。
[0024]附图标号说明：
[0025]10、滚筒杀青机；11、第一滚筒杀青机；12、第二滚筒杀青机；13、第三滚筒杀青机；
[0026]21、滚筒；22、隔板；221、通道；
[0027]30、转动机构；
[0028]31、支撑滚轮；311、主动滚轮；
[0029]32、转动驱动机构；321、皮带轮；322、主动电机；
[0030]331、第一链轮；332、第二链轮；333、链条；
[0031]40、调角机构；41、电动推杆；411、推杆电机；
[0032]421、固定支架；422、活动支架；423、旋转轴；424、活动底座；425、轴承；
[0033]50、加热机构；51、电热管；
[0034]60、排湿机构；61、抽风机；62、排湿罩。
[0035]70、微波杀青机；
[0036]81、上料机；82、显示屏。
具体实施方式
[0037]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0038]本技术提供了一种杀青设备，如图1和图2所示，该杀青设备包括：微波杀青机70和滚筒杀青机10，微波杀青机70被构造成用于产生微波并利用微波对茶叶进行杀青；滚
筒杀青机10包括滚筒21、转动机构30和加热机构50，微波杀青机70的出口与滚筒21的入口连接；转动机构30与滚筒21连接，用于驱动滚筒21旋转；加热机构50用于对滚筒21进行加热。
[0039]茶叶先流经微波杀青机70，实施微波杀青，利用微波使茶叶快速升温，使茶叶升温更加均匀，通过较高地温度来钝化多酚氧化酶的活性，防止或终止多酚类的酶促氧化，使加工出的茶叶更绿；茶叶从微波杀青机70的出口流出后，进入到滚筒杀青机10的滚筒21中，实施滚筒杀青，滚筒21及其内部的热量传递给茶叶，可以使茶叶的温度继续升高，并实现炒、闷结合，达到到杀透、杀匀、不糊焦、色绿的杀青要求，提升茶叶的香气和滋味，提高了茶叶的品质。
[0040]在本技术的一实施方式中，滚筒杀青机10包括与滚筒21连接的排湿机构60。通过排湿机构60来控制滚筒21内的湿度，利用湿热作用，有利于实现将茶叶杀透，尤其对于比较粗大的原料，可以保障杀青效果。
[0041]进一步地，排湿机构60包括与滚筒21连通的抽风机61，茶叶在杀青过程中水分蒸发，抽风机61抽出滚筒21内湿润的空气，从而降低滚筒21内的湿度，通过控制抽风机61的功率，可以调节滚筒21内的湿度。抽风机61的出气口连接有排湿罩62。
[0042]如图1所示，该杀青设备包括多个滚筒杀青机10，多个滚筒杀青机10中的滚筒21前后依次连接，微波杀青机70的出口与位于前端的滚筒杀青机10中的滚筒21的入口连接，茶叶依次流经多个微波杀青本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种杀青设备，其特征在于，包括：微波杀青机和滚筒杀青机，所述微波杀青机被构造成用于产生微波并利用微波对茶叶进行杀青；所述滚筒杀青机包括滚筒、转动机构和加热机构，所述微波杀青机的出口与所述滚筒的入口连接；所述转动机构与所述滚筒连接，用于驱动所述滚筒旋转；所述加热机构用于对滚筒进行加热。2.根据权利要求1所述的杀青设备，其特征在于，所述滚筒杀青机包括与所述滚筒连接的排湿机构。3.根据权利要求1所述的杀青设备，其特征在于，所述杀青设备包括多个所述滚筒杀青机，多个所述滚筒杀青机中的所述滚筒前后依次连接，所述微波杀青机的出口与位于前端的所述滚筒杀青机中的所述滚筒的入口连接。4.根据权利要求3所述的杀青设备，其特征在于，相邻两个所述滚筒之间设有隔板，所述隔板固定设置；前方的所述滚筒中的茶叶能够从所述隔板的下方输送至后方的所述滚筒。5.根据权利要求1
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4中任一项所述的杀青设备，其特征在于，所述滚筒杀青机包括固定支架和调角机构，所述滚筒可转动...

【专利技术属性】
技术研发人员：张根，朱雪松，张欣，穆永超，董春旺，
申请(专利权)人：北京小罐茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：