一种用于菠萝加工的复合刀具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于菠萝加工的复合刀具，包括刀具固定盘和刮皮刀，复合刀具包含有所述刀具固定盘和刀具本体，且刀具固定盘呈环形结构，所述刀具本体包含有固定座和刀柄，且刀柄嵌套滑动连接在固定座的内部，刀柄的顶端安装有刀座，所述刀座的右侧安装有刮皮刀。该用于菠萝加工的复合刀具，采用定点喷水的方式，结合刮皮刀的具体位置实时喷水，确保在菠萝去皮的过程中表面的洁净，无需去皮后的二次浸泡清洗处理，更加节能环保，同时在刀具中设置螺纹刀用于刮除菠萝中黑点，跟随刀架进行轴向移动，作用于夹持在卡盘上做旋转运动的菠萝，通过刮皮刀刀去皮和螺纹刀去除螺纹状黑点，一次走刀即可完成操作，不需要二次换刀。不需要二次换刀。不需要二次换刀。

【技术实现步骤摘要】
一种用于菠萝加工的复合刀具


[0001]本技术涉及菠萝加工
，具体为一种用于菠萝加工的复合刀具。

技术介绍

[0002]切菠萝的方式大部分依旧是人工削皮，由于菠萝表皮坚硬，手工削皮时需要较大力气，倘若削皮时用力不稳，容易导致意外伤人情况的发生，菠萝的表皮较厚，为了满足市场的需求，在加工菠萝时，需要使用到相应的刀具结构来代替人手操作进行去皮操作，相比较与人手操作更具优势，但是现有的同类刀具在进行菠萝去皮时仍有以下问题：
[0003]虽然菠萝在进行削皮之前会使用相应的清洗设备进行表皮清洗，但是在进行去皮操作时，仍会有大量的碎屑以及表皮残留停留在去皮操作后的菠萝表面，此时仍需要使用批量浸泡清洗的方式进行二次清洗，该类清洗方式对水资源的消耗较大，不够节能环保。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种用于菠萝加工的复合刀具，以解决上述
技术介绍
中提出虽然菠萝在进行削皮之前会使用相应的清洗设备进行表皮清洗，但是在进行去皮操作时，仍会有大量的碎屑以及表皮残留停留在去皮操作后的菠萝表面，此时仍需要使用批量浸泡清洗的方式进行二次清洗，该类清洗方式对水资源的消耗较大，不够节能环保的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于菠萝加工的复合刀具，包括刀具固定盘和刮皮刀，复合刀具包含有所述刀具固定盘和刀具本体，且刀具固定盘呈环形结构，并且刀具本体通过螺栓等角度固定安装在刀具固定盘上，所述刀具本体包含有固定座和刀柄，且刀柄嵌套滑动连接在固定座的内部，刀柄的顶端安装有刀座，所述刀座的右侧安装有刮皮刀；
[0006]所述固定座的尾端设置有水管，且用于供水的水管安装在驱动杆的尾端，所述驱动杆的中段滑动连接在所述固定座的底壁上，且驱动杆的顶端和刀柄的尾端中心处相连，并且驱动杆的外端和驱动板固定连接，水平分布的所述驱动板左端和所述驱动气缸的输出轴相连，且驱动气缸安装在固定座的边侧，所述驱动气缸通过驱动板和驱动杆控制所述刀柄在固定座中移动；
[0007]和水泵相连的所述水管与驱动杆内部的空心结构相连通，该所述空心结构和开设在刀柄中心处的通道底端相连通，且所述通道的顶端和喷洒腔相连通，所述喷洒腔开设在刀座的中心处，且喷洒腔的中段边侧和喷管的底端相连通，所述喷管的顶端位于刮皮刀的边侧，且喷管通过喷水的方式对菠萝表面进行冲洗。
[0008]进一步的，所述桨叶板等角度固定在横轴上，且水平分布的所述横轴和刀柄转动连接，通道中的水流通过所述桨叶板驱动横轴转动。
[0009]进一步的，所述横轴的左端安装有第一锥齿，所述第一锥齿和边侧水平分布的第二锥齿相啮合，且所述第二锥齿固定安装在竖轴的底端，并且竖轴通过轴承座转动安装在
刀柄的边侧。
[0010]进一步的，所述竖轴的顶端安装有齿轮，且齿轮的边侧和卡板相啮合，卡板的长度大于齿轮的厚度，所述卡板等角度固定在传动轴的下半段，且传动轴的顶端和螺纹刀的底端固定连接。
[0011]进一步的，所述传动轴的上半段和横板转动连接，且横板的下端面安装有环绕在传动轴外侧的弹簧，并且弹簧的底端的固定在刀座的边侧。
[0012]进一步的，所述螺纹刀和刮皮刀分别位于刀座的左右两端，且螺纹刀的内部开设有第一空腔，所述第一空腔的顶端和开设在螺纹刀表面的水孔相连通，且第一空腔的底端和第二空腔相连通。
[0013]进一步的，所述第二空腔垂直贯通开设在传动轴的中心处，且第二空腔的底端和转动安装在传动轴底端的连接管相连通，并且连接管的尾端连通在通道的内部。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该用于菠萝加工的复合刀具，采用定点喷水的方式，结合刮皮刀的具体位置实时喷水，确保在菠萝去皮的过程中表面的洁净，无需去皮后的二次浸泡清洗处理，更加节能环保，同时在刀具中设置螺纹刀用于刮除菠萝中黑点，跟随刀架进行轴向移动，作用于夹持在卡盘上做旋转运动的菠萝，通过刮皮刀刀去皮和螺纹刀去除螺纹状黑点，一次走刀即可完成操作，不需要二次换刀；
[0015]1.驱动杆的使用，使其配合驱动板以及驱动气缸能够对刀具中的刀柄位置进行便捷调整，同时，驱动杆内部空心结构以及其与水管连通的结构设计，使驱动杆本身同时还具备通水的功能，方便水流能够在其内部空心结构以及通道的导通作用下，分别从喷洒腔和喷管中喷出，使刀具本身具备了刮皮之外的实时定点清洗功能；
[0016]2.创新性的在刀座中使用螺纹刀结构，使刀座使用时不仅能够进行菠萝表面的去皮操作，还能够利用螺纹刀的转动、刀具固定盘本身的上下移动和菠萝本身在卡盘带动下转动，对菠萝表面的黑点/种子进行去除操作，无需人工二次加工；
[0017]进一步的，桨叶板结构的设计，使水流在通道中流动的同时，能够利用流动势能和桨叶板驱动横轴同步转动，从而通过锥齿之间的传动和齿轮卡板之间的啮合带动传动轴同步转动，从而带动螺纹刀同步转动，使螺纹刀真正具备黑点去除的功能；
[0018]更进一步的，螺纹刀和传动轴内部的空心结构的设置，使螺纹刀在转动去除黑点时，其自身能够进行喷水操作，从而对切除黑点后菠萝表面留下的弧形凹槽进行冲洗操作，避免其他冲洗结构无法直接作用在菠萝表面的凹陷区域，清洗效果更好。
附图说明
[0019]图1为本技术仰视结构示意图；
[0020]图2为本技术刀具本体剖面结构示意图；
[0021]图3为本技术图1中A处放大结构示意图；
[0022]图4为本技术桨叶板侧视结构示意图；
[0023]图5为本技术传动轴结构示意图；
[0024]图6为本技术卡板俯视结构示意图。
[0025]图中：1、刀具固定盘；2、刀具本体；3、固定座；4、刀柄；5、刀座；6、刮皮刀；7、水管；8、驱动杆；9、驱动板；10、驱动气缸；11、通道；12、喷洒腔；13、喷管；14、桨叶板；15、横轴；16、
第一锥齿；17、第二锥齿；18、竖轴；19、轴承座；20、传动轴；21、螺纹刀；22、卡板；23、齿轮；24、弹簧；25、横板；26、水孔；27、第一空腔；28、第二空腔；29、连接管。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]请参阅图1
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6，本技术提供一种技术方案：一种用于菠萝加工的复合刀具，包括刀具固定盘1、刀具本体2、固定座3、刀柄4、刀座5、刮皮刀6、水管7、驱动杆8、驱动板9、驱动气缸10、通道11、喷洒腔12、喷管13、桨叶板14、横轴15、第一锥齿16、第二锥齿17、竖轴18、轴承座19、传动轴20、螺纹刀21、卡板22、齿轮23、弹簧24、横板25、水孔26、第一空腔27本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于菠萝加工的复合刀具，包括刀具固定盘和刮皮刀，其特征在于：复合刀具包含有所述刀具固定盘和刀具本体，且刀具固定盘呈环形结构，并且刀具本体通过螺栓等角度固定安装在刀具固定盘上，所述刀具本体包含有固定座和刀柄，且刀柄嵌套滑动连接在固定座的内部，刀柄的顶端安装有刀座，所述刀座的右侧安装有刮皮刀；所述固定座的尾端设置有水管，且用于供水的水管安装在驱动杆的尾端，所述驱动杆的中段滑动连接在所述固定座的底壁上，且驱动杆的顶端和刀柄的尾端中心处相连，并且驱动杆的外端和驱动板固定连接，水平分布的所述驱动板左端和驱动气缸的输出轴相连，且驱动气缸安装在固定座的边侧，所述驱动气缸通过驱动板和驱动杆控制所述刀柄在固定座中移动；和水泵相连的所述水管与驱动杆内部的空心结构相连通，该所述空心结构和开设在刀柄中心处的通道底端相连通，且所述通道的顶端和喷洒腔相连通，所述喷洒腔开设在刀座的中心处，且喷洒腔的中段边侧和喷管的底端相连通，所述喷管的顶端位于刮皮刀的边侧，且喷管通过喷水的方式对菠萝表面进行冲洗。2.根据权利要求1所述的一种用于菠萝加工的复合刀具，其特征在于：所述通道的内部设置有桨叶板，所述桨叶板等角度固定在横轴上，且水平分布的所述横轴和刀柄转动连接，通道中的水流通...

【专利技术属性】
技术研发人员：李向利，王幼民，李昕健，李军，朱兆哲，张晖，龚逸凡，王国清，段维维，
申请(专利权)人：安徽工程大学，
类型：新型
国别省市：