一种肉制品切割设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品切割设备，涉及食品加工领域，包括切割台、切割装置和提供动力的动力组；切割台上架设有安装架，安装架上固定有切割装置和动力组，动力组包括第一动力组和第二动力组，第一动力组与切割装置连接，第二动力组与切割台连接；切割装置包括转轴和若干切割轮，转轴的两端架设在安装架上，一端延伸出安装架的侧板，切割轮整体为设有缺口的圆形状，边缘位置设置有切割齿，通过缺口可拆卸卡接在转轴上；切割台包括顶面设置的金属薄板，金属薄板环形圈设在切割台的台板上。本实用新型专利技术的切割轮和转轴通过卡接的方式快速实现可拆卸和更换，切割轮的规格和数量可以根据切割肉类的种类和量的多少进行更换调节。根据切割肉类的种类和量的多少进行更换调节。根据切割肉类的种类和量的多少进行更换调节。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品切割设备


[0001]本技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种肉制品切割设备。

技术介绍

[0002]肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，包括腌腊肉制品、酱卤肉制品等。许多腌腊肉制品、酱卤肉制品等腌制后需要进行切割加工，以便进行后续的加工以及包装等。现有的肉制品切割方式通常为手工切割或机器切割，手工切割效率低，且肉制品的切割厚度不均匀，影响后续加工，而现有的机器切割通常是通过旋转的圆刀进行切割，通过单片的圆刀对不断移动的肉制品进行切割，肉制品切割的厚度手进料速度影响，进料通常通过人工手动推料，这样操作影响切割的厚度，同时降低了生产效率。
[0003]基于此，本技术设计了一种肉制品切割设备,以解决上述问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种肉制品切割设备。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种肉制品切割设备，包括切割台、切割装置和提供动力的动力组；所述切割台上架设有安本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品切割设备，其特征在于，包括切割台、切割装置和提供动力的动力组；所述切割台上架设有安装架，安装架上固定有切割装置和动力组，动力组包括第一动力组和第二动力组，第一动力组与切割装置连接，第二动力组与切割台连接；所述切割装置包括转轴和若干切割轮，所述转轴的两端架设在安装架上，一端延伸出安装架的侧板，所述切割轮整体为设有缺口的圆形状，边缘位置设置有切割齿，通过缺口可拆卸卡接在转轴上；所述切割台包括顶面设置的金属薄板，所述金属薄板环形圈设在切割台的台板上。2.根据权利要求1所述的一种肉制品切割设备，其特征在于，所述转轴上设置有若干活动螺母,转轴上的每个所述切割轮两侧通过活动螺母固定。3.根据权利要求1所述的一种肉制品切割设备，其特征在于，相邻的两个所述切割轮之间距离相等，所述转轴上卡接的切割轮数量可调节。4.根据权利要求3所述的一种肉制品切割设备，其特征在于，所述切割轮的缺口位置为弧形平缓曲线。5.根据权利要求1所述的一种肉制品切割设备，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：焦华，
申请(专利权)人：浙江焦氏食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：