【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉制品发酵，具体为一种风干发酵机构。
技术介绍
1、肉制品发酵是用于将原料肉进行一系列的化学变化和物理变化，在对肉制品进行发酵处理的过程中，可通过支撑排列机构，方便对肉进行铺平，达到风干发酵效果，但是目前市场上的风干发酵机构还是存在以下的问题：
2、在需要将进行腌制的肉进行铺平支撑时，方便肉进行平整的摆放，利于后续风干发酵工作，但是在对肉进行摆放铺设的过程中，不能根据需求对支撑的结构进行调节，导致不能根据需求进行间距的调整。
3、针对上述问题，在原有的风干发酵机构的基础上进行创新设计。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种风干发酵机构，以解决上述
技术介绍
中提出的目前市场上常见的风干发酵机构，在需要将进行腌制的肉进行铺平支撑时，方便肉进行平整的摆放，利于后续风干发酵工作，但是在对肉进行摆放铺设的过程中，不能根据需求对支撑的结构进行调节，导致不能根据需求进行间距的调整的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种风干发酵机构，包括支撑直板条和组装通孔，所述支撑直板条的末端开设有组装通孔，且支撑直板条的外表面开设有限位组合槽，所述限位组合槽的内部安装有定位块，且定位块穿过限位组合槽和支撑直板条的外表面，所述定位块的顶端左侧表面设置有第一放置直杆，且定位块的底端右侧表面设置有第二放置直杆。
3、优选的，所述组装通孔在支撑直板条上对称分布。
4、优选的，所述限位组合槽在支撑直板条上等间距分布，且限位组合槽
5、优选的，所述定位块的高度等于限位组合槽的高度，且定位块与限位组合槽的连接方式为滑入卡合。
6、优选的，所述定位块的长度大于支撑直板条的厚度。
7、优选的，所述第一放置直杆与定位块为连接方式为焊接固定。
8、优选的，所述第二放置直杆的结构等于第一放置直杆的结构，且第二放置直杆与定位块的连接方式为焊接固定。
9、与现有技术相比，本技术的有益效果是：该风干发酵机构，
10、1、支撑直板条通过组装通孔和紧固螺栓与风干区域的壁面进行安装固定，后续通过支撑直板条上安装的定位块以及定位块上分布的第一放置直杆和第二放置直杆，利于对肉制品进行平整摆放，保持肉制品风干发酵过程中的间距，利于空气的流动；
11、2、第一放置直杆和第二放置直杆可通过定位块与限位组合槽进行滑入组装，同时也可进行滑动分离，方便拆分，利于根据整体的风干和肉制品的需求，对安装定位块、第一放置直杆和第二放置直杆的数量进行合适的调整。
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1.一种风干发酵机构，包括支撑直板条(1)和组装通孔(2)，其特征在于：所述支撑直板条(1)的末端开设有组装通孔(2)，且支撑直板条(1)的外表面开设有限位组合槽(3)，所述限位组合槽(3)的内部安装有定位块(4)，且定位块(4)穿过限位组合槽(3)和支撑直板条(1)的外表面，所述定位块(4)的顶端左侧表面设置有第一放置直杆(5)，且定位块(4)的底端右侧表面设置有第二放置直杆(6)。
2.根据权利要求1所述的一种风干发酵机构，其特征在于：所述组装通孔(2)在支撑直板条(1)上对称分布。
3.根据权利要求1所述的一种风干发酵机构，其特征在于：所述限位组合槽(3)在支撑直板条(1)上等间距分布，且限位组合槽(3)为“T”字形结构设置。
4.根据权利要求1所述的一种风干发酵机构，其特征在于：所述定位块(4)的高度等于限位组合槽(3)的高度，且定位块(4)与限位组合槽(3)的连接方式为滑入卡合。
5.根据权利要求1所述的一种风干发酵机构，其特征在于：所述定位块(4)的长度大于支撑直板条(1)的厚度。
6.根据权利要求1所述的一
7.根据权利要求1所述的一种风干发酵机构，其特征在于：所述第二放置直杆(6)的结构等于第一放置直杆(5)的结构，且第二放置直杆(6)与定位块(4)的连接方式为焊接固定。
...【技术特征摘要】
1.一种风干发酵机构，包括支撑直板条(1)和组装通孔(2)，其特征在于：所述支撑直板条(1)的末端开设有组装通孔(2)，且支撑直板条(1)的外表面开设有限位组合槽(3)，所述限位组合槽(3)的内部安装有定位块(4)，且定位块(4)穿过限位组合槽(3)和支撑直板条(1)的外表面，所述定位块(4)的顶端左侧表面设置有第一放置直杆(5)，且定位块(4)的底端右侧表面设置有第二放置直杆(6)。
2.根据权利要求1所述的一种风干发酵机构，其特征在于：所述组装通孔(2)在支撑直板条(1)上对称分布。
3.根据权利要求1所述的一种风干发酵机构，其特征在于：所述限位组合槽(3)在支撑直板条(1)上等间距分布，且限位组...
【专利技术属性】
技术研发人员：焦华，
申请(专利权)人：浙江焦氏食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：
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