富锌酵母多肽及其制备方法、应用技术

本申请涉及微生物发酵领域，具体而言，涉及一种富锌酵母多肽及其制备方法、应用。富锌酵母多肽的制备方法，包括：采用含有ZnSO4的培养基培养酵母菌株ATCC204508；分离并取酵母细胞，对酵母细胞破壁后采用蛋白酶酶解，过滤酶解后的产物并取滤液。经过发明专利技术人的多次实验后发现，采用含有ZnSO4的培养基酵母菌株ATCC204508，可以使ATCC204508酵母细胞吸收结合锌离子，培养成富锌酵母，再对富锌酵母进行酶解，得到含锌的酵母源多肽。最终得到的富锌酵母多肽在抗氧化和酪氨酸酶抑制活性等方面有显著的提升。有显著的提升。有显著的提升。

【技术实现步骤摘要】
富锌酵母多肽及其制备方法、应用


[0001]本申请涉及微生物发酵领域，具体而言，涉及一种富锌酵母多肽及其制备方法、应用。

技术介绍

[0002]酵母多肽是酵母发酵产物，酵母多肽含有抗氧化活性的活性多肽，酵母多肽不仅可用于饲料、食品，应用于化妆品领域也具有很好的功效。有利于皮肤的吸收发挥功效。
[0003]目前，酵母多肽的性能还处于被不断发现的阶段；如何进一步增强酵母多肽某些性能也是研究人员不断努力的方向。
[0004]本申请提出一中新的酵母多肽。

技术实现思路

[0005]本申请实施例的目的在于提供一种富锌酵母多肽及其制备方法、应用，其旨在提高酵母多肽的抗氧化作用。
[0006]本申请第一方面提供一种富锌酵母多肽的制备方法，包括：
[0007]采用含有ZnSO4的培养基培养酵母菌株ATCC204508；
[0008]分离并取酵母细胞，对酵母细胞破壁后采用蛋白酶酶解，过滤酶解后的产物并取滤液。
[0009]经过专利技术人的多次实验后发现，采用含有ZnSO4的培养基酵母菌株ATCC20本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种富锌酵母多肽的制备方法，其特征在于，包括：采用含有ZnSO4的培养基培养酵母菌株ATCC204508；分离并取酵母细胞，对酵母细胞破壁后采用蛋白酶酶解，过滤酶解后的产物并取滤液。2.根据权利要求1所述的富锌酵母多肽的制备方法，其特征在于，所述含有ZnSO4的培养基中，ZnSO4的浓度为100～300mg/L。3.根据权利要求1所述的富锌酵母多肽的制备方法，其特征在于，所述酵母菌株ATCC204508与所述含有ZnSO4的培养基的体积比为1：(50～200)；可选地，所述酵母菌株ATCC204508与所述含有ZnSO4的培养基的体积比为1：(90～110)。4.根据权利要求1所述的富锌酵母多肽的制备方法，其特征在于，培养酵母菌株ATCC204508的培养温度为27～30℃，培养时间为24～72h；可选地，培养温度为28～29℃，培养时间为46～50h。5.根据权利要求1
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4任一项所述的富锌酵母多肽的制备方法，其特征在于，所述蛋白酶包...

【专利技术属性】
技术研发人员：权利要求书一页说明书一零页附图二页，
申请(专利权)人：广东丸美生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：