一种红腰豆酶解多肽及其促进创面愈合的用途制造技术

本发明专利技术公开了一种红腰豆酶解多肽及其促进创面愈合的用途。本发明专利技术提供了一种来源于红腰豆的酶解多肽，采用的酶为碱性蛋白酶，其分子量为20～30kDa，该酶解多肽可以有效促进人皮肤成纤维细胞的增殖，因此具有促进创面愈合的作用，具有开发制备成促进创面愈合的药物或者化妆品的前景。者化妆品的前景。者化妆品的前景。

【技术实现步骤摘要】
一种红腰豆酶解多肽及其促进创面愈合的用途


[0001]本专利技术属于食品化学领域，具体涉及一种红腰豆酶解多肽及其促进创面愈合的用途。

技术介绍

[0002]红腰豆(Phaseolus vulgarisLinn.)是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
[0003]目前，对红腰豆中高分子量化学成分研究较多的为多糖。现有技术表明，红腰豆中的多糖是红腰豆的主要活性成分，而多糖是一类具有多种生物活性功能的高分子化合物，具有多种药理活性特性，如延缓衰老、调节免疫细胞、抗病毒、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗血栓、降血糖和血脂等特性(参考文献：黎英等，超声波辅助酶法提取红腰豆多糖工艺优化，农业工程学报，2015年8月第31卷第15期)。
[0004]蛋白质也是食物、尤其种子类食物中非常重要的一类成分。但是，食物中的蛋白质成分分子量高，难以被人体直接吸收利用。
[0005]酶解是一种研究利用蛋白质的重要方法，酶解本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红腰豆酶解多肽，其特征在于：为红腰豆中的一种分子量20～30kDa的酶解多肽。2.根据权利要求1所述的红腰豆酶解多肽，其特征在于：所述酶为碱性蛋白酶。3.根据权利要求2所述的红腰豆酶解多肽，其特征在于，通过如下步骤制备：碱提酸沉提取总蛋白：取适量红腰豆粉末，加适量水混合配成混合液，用氢氧化钠溶液调节混合液pH＝10.2，水浴提取，离心取上清液，用盐酸溶液调节pH＝5.5，离心收集沉淀，将沉淀用去离子水洗涤；碱性蛋白酶酶解：称取适量总蛋白，加适量水配成混合液，用氢氧化钠溶液调节混合液pH＝8.5，控制温度为50℃，加入碱性蛋白酶酶解，酶解结束后于沸水浴灭酶，离心取上清液；超滤：按照说明书使用小型切向流超滤系统进行超滤分级，将上述上清液依次通过20、30kDa分子量的超过滤膜进行分离，收集分子量为20...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲍会梅，曹兴玉，
申请(专利权)人：江苏食品药品职业技术学院，
类型：发明
国别省市：