一种规模化生产豆腐发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于毛豆腐生产设备领域，尤其是一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体和支撑箱，筒体的顶端固定有发酵箱，支撑箱位于发酵箱的内部，发酵箱无前端侧壁，发酵箱的前端铰接有箱门，箱门的中间位置开设有连接孔，连接孔中固定有观察窗，发酵箱的两侧内侧壁上均固定有支撑块，支撑箱位于两个支撑块之间，支撑箱的两侧外侧壁上均固定有水平的固定板，两个固定板分别位于两个支撑块的顶壁上，固定板的顶壁上固定有握把，支撑块的顶壁上开设有卡槽，固定板的底壁上固定有卡块，本实用新型专利技术结构新颖，方便拆离豆腐承载机构，方便清理豆腐承载机构，可推移，移动需要耗费的人力较少，可直观的观察豆腐的发酵情况，实用性较高。实用性较高。实用性较高。

【技术实现步骤摘要】
一种规模化生产豆腐发酵装置


[0001]本技术涉及毛豆腐生产设备
，尤其涉及一种规模化生产豆腐发酵装置。

技术介绍

[0002]毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。在规模化生产毛豆腐的过程中，需要通过豆腐置于豆腐发酵装置中发酵。豆腐发酵装置一般通过豆腐承载机构来承载豆腐。现有的豆腐发酵装置不方便拆离豆腐承载机构，给清理豆腐承载机构带来不便；且现有的豆腐发酵装置需要通过搬移的方式实现移动，移动需要耗费大量的人力，为此我们提出一种规模化生产豆腐发酵装置。

技术实现思路

[0003]本技术提出的一种规模化生产豆腐发酵装置，解决了现有的豆腐发酵装置不方便拆离豆腐承载机构，给清理豆腐承载机构带来不便；且现有的豆腐发酵装置需要通过搬移的方式实现移动，移动需要耗费大量的人力的问题。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0005]一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体和支撑箱，所述筒体的顶端固定有发酵箱，所述支撑箱位于所述发酵箱的内部，所述发酵箱无前端侧壁，所述发酵箱的前端铰接有箱门，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体(1)和支撑箱(18)，其特征在于，所述筒体(1)的顶端固定有发酵箱(4)，所述支撑箱(18)位于所述发酵箱(4)的内部，所述发酵箱(4)无前端侧壁，所述发酵箱(4)的前端铰接有箱门(5)，所述箱门(5)的中间位置开设有连接孔，连接孔中固定有观察窗(6)，所述发酵箱(4)的两侧内侧壁上均固定有支撑块(15)，所述支撑箱(18)位于两个所述支撑块(15)之间，所述支撑箱(18)的两侧外侧壁上均固定有水平的固定板(16)，两个所述固定板(16)分别位于两个所述支撑块(15)的顶壁上，所述固定板(16)的顶壁上固定有握把(17)，所述支撑块(15)的顶壁上开设有卡槽(20)，所述固定板(16)的底壁上固定有卡块(21)，所述卡块(21)间隙配合于所述卡槽(20)的内部，所述发酵箱(4)的外底壁的中间位置通过轴承转动连接有垂直的传动管(12)，位于传动管(12)下侧的所述筒体(1)的内侧壁上滑动连接有水平的支撑板(11)，所述支撑板(11)的底壁的四角均安装有万向轮(10)，所述传动管(12)的内圈螺纹套接有垂直的螺纹柱(13)，所述螺纹柱(13)的底端固定连接在所述支撑板(11)的顶壁上，所述传动管(12)的外圈固定套接有第一锥齿轮(9)，位于支撑板(11)上侧的所述筒体(1)的侧...

【专利技术属性】
技术研发人员：万士明，
申请(专利权)人：昆明聚益康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：