本实用新型专利技术属于毛豆腐生产设备领域，尤其是一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体和支撑箱，筒体的顶端固定有发酵箱，支撑箱位于发酵箱的内部，发酵箱无前端侧壁，发酵箱的前端铰接有箱门，箱门的中间位置开设有连接孔，连接孔中固定有观察窗，发酵箱的两侧内侧壁上均固定有支撑块，支撑箱位于两个支撑块之间，支撑箱的两侧外侧壁上均固定有水平的固定板，两个固定板分别位于两个支撑块的顶壁上，固定板的顶壁上固定有握把，支撑块的顶壁上开设有卡槽，固定板的底壁上固定有卡块，本实用新型专利技术结构新颖，方便拆离豆腐承载机构，方便清理豆腐承载机构，可推移，移动需要耗费的人力较少，可直观的观察豆腐的发酵情况，实用性较高。实用性较高。实用性较高。
【技术实现步骤摘要】
一种规模化生产豆腐发酵装置
[0001]本技术涉及毛豆腐生产设备
，尤其涉及一种规模化生产豆腐发酵装置。
技术介绍
[0002]毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。在规模化生产毛豆腐的过程中，需要通过豆腐置于豆腐发酵装置中发酵。豆腐发酵装置一般通过豆腐承载机构来承载豆腐。现有的豆腐发酵装置不方便拆离豆腐承载机构，给清理豆腐承载机构带来不便；且现有的豆腐发酵装置需要通过搬移的方式实现移动，移动需要耗费大量的人力，为此我们提出一种规模化生产豆腐发酵装置。
技术实现思路
[0003]本技术提出的一种规模化生产豆腐发酵装置，解决了现有的豆腐发酵装置不方便拆离豆腐承载机构，给清理豆腐承载机构带来不便；且现有的豆腐发酵装置需要通过搬移的方式实现移动，移动需要耗费大量的人力的问题。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0005]一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体和支撑箱，所述筒体的顶端固定有发酵箱，所述支撑箱位于所述发酵箱的内部，所述发酵箱无前端侧壁，所述发酵箱的前端铰接有箱门，所述箱门的中间位置开设有连接孔，连接孔中固定有观察窗，所述发酵箱的两侧内侧壁上均固定有支撑块，所述支撑箱位于两个所述支撑块之间，所述支撑箱的两侧外侧壁上均固定有水平的固定板，两个所述固定板分别位于两个所述支撑块的顶壁上，所述固定板的顶壁上固定有握把，所述支撑块的顶壁上开设有卡槽，所述固定板的底壁上固定有卡块，所述卡块间隙配合于所述卡槽的内部，所述发酵箱的外底壁的中间位置通过轴承转动连接有垂直的传动管，位于传动管下侧的所述筒体的内侧壁上滑动连接有水平的支撑板，所述支撑板的底壁的四角均安装有万向轮，所述传动管的内圈螺纹套接有垂直的螺纹柱，所述螺纹柱的底端固定连接在所述支撑板的顶壁上，所述传动管的外圈固定套接有第一锥齿轮，位于支撑板上侧的所述筒体的侧壁上通过轴承转动连接有水平的转动杆，所述转动杆延伸至筒体内部的一端固定连接有第二锥齿轮，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合连接。
[0006]优选的，所述发酵箱的内底壁上安装有加湿器，所述支撑箱位于所述加湿器的正上方，所述发酵箱的内顶壁上安装有加热器，所述支撑箱位于所述加热器的正下方，所述发酵箱的外侧壁上安装有控制箱，所述加湿器通过导线与所述控制箱电性连接，所述加热器通过导线与所述控制箱电性连接。
[0007]优选的，所述筒体的两侧内侧壁上均沿高度方向开设有滑槽，滑槽的内部滑动设置有滑块，所述支撑板固定在两个滑块之间。
[0008]优选的，所述万向轮的底端高于所述筒体的底端。
[0009]优选的，所述转动杆延伸出筒体的一端固定连接有把手。
[0010]优选的，所述观察窗为透明塑料材质，所述支撑箱为透明塑料材质。
[0011]本技术的有益效果：
[0012]1、通过发酵箱、箱门、支撑块、支撑箱、固定板、握把、卡槽和卡块的配合作用，使得豆腐发酵装置方便拆离豆腐承载机构，使得豆腐发酵装置方便清理豆腐承载机构。
[0013]2、通过筒体、发酵箱、传动管、螺纹柱、支撑板、万向轮、转动杆、把手、第一锥齿轮和第二锥齿轮的配合作用，使得豆腐发酵装置可推移，使得豆腐发酵装置无需通过搬移的方式实现移动，有效的减少了豆腐发酵装置移动需要耗费的人力。
[0014]3、通过发酵箱、箱门、观察窗和支撑箱的配合作用，使得豆腐发酵装置可直观的观察豆腐的发酵情况，有效的提升了豆腐发酵装置的实用性。
[0015]本技术结构新颖，方便拆离豆腐承载机构，方便清理豆腐承载机构，可推移，移动需要耗费的人力较少，可直观的观察豆腐的发酵情况，实用性较高。
附图说明
[0016]图1为本技术提出的一种规模化生产豆腐发酵装置的结构示意图；
[0017]图2为本技术提出的一种规模化生产豆腐发酵装置的剖视图；
[0018]图3为图2中A部分的局部放大图。
[0019]图中标号：1、筒体；2、转动杆；3、把手；4、发酵箱；5、箱门；6、观察窗；7、控制箱；8、加湿器；9、第一锥齿轮；10、万向轮；11、支撑板；12、传动管；13、螺纹柱；14、第二锥齿轮；15、支撑块；16、固定板；17、握把；18、支撑箱；19、加热器；20、卡槽；21、卡块。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0021]参照图1
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3，一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体1和支撑箱18，筒体1的顶端固定有发酵箱4，支撑箱18位于发酵箱4的内部，发酵箱4无前端侧壁，发酵箱4的前端铰接有箱门5，箱门5的中间位置开设有连接孔，连接孔中固定有观察窗6，发酵箱4的两侧内侧壁上均固定有支撑块15，支撑箱18位于两个支撑块15之间，支撑箱18的两侧外侧壁上均固定有水平的固定板16，两个固定板16分别位于两个支撑块15的顶壁上，固定板16的顶壁上固定有握把17，支撑块15的顶壁上开设有卡槽20，固定板16的底壁上固定有卡块21，卡块21间隙配合于卡槽20的内部，发酵箱4的外底壁的中间位置通过轴承转动连接有垂直的传动管12，位于传动管12下侧的筒体1的内侧壁上滑动连接有水平的支撑板11，支撑板11的底壁的四角均安装有万向轮10，传动管12的内圈螺纹套接有垂直的螺纹柱13，螺纹柱13的底端固定连接在支撑板11的顶壁上，传动管12的外圈固定套接有第一锥齿轮9，位于支撑板11上侧的筒体1的侧壁上通过轴承转动连接有水平的转动杆2，转动杆2延伸至筒体1内部的一端固定连接有第二锥齿轮14，第一锥齿轮9与第二锥齿轮14啮合连接。
[0022]发酵箱4的内底壁上安装有加湿器8，支撑箱18位于加湿器8的正上方，发酵箱4的内顶壁上安装有加热器19，支撑箱18位于加热器19的正下方，发酵箱4的外侧壁上安装有控制箱7，加湿器8通过导线与控制箱7电性连接，加热器19通过导线与控制箱7电性连接，通过
控制箱7可控制加湿器8的工作和加热器19的工作。
[0023]筒体1的两侧内侧壁上均沿高度方向开设有滑槽，滑槽的内部滑动设置有滑块，支撑板11固定在两个滑块之间。
[0024]万向轮10的底端高于筒体1的底端，无需移动豆腐发酵装置时，通过筒体1支撑整个豆腐发酵装置，使得豆腐发酵装置的稳定性较高。
[0025]转动杆2延伸出筒体1的一端固定连接有把手3，通过转动把手3即可带动转动杆2转动。
[0026]观察窗6为透明塑料材质，支撑箱18为透明塑料材质，方便透过观察窗6和支撑箱18直观的观察豆腐的发酵情况。
[0027]工作原理：通过支撑箱18作为豆腐承载机构，需要将豆腐置于豆腐发酵装置中发酵时，首先打开箱门5，然后将豆腐置于支撑箱18的内部，再关合箱门5，通过控制箱7控制加湿器8的工作和加热器19的工作，即可使本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体(1)和支撑箱(18)，其特征在于，所述筒体(1)的顶端固定有发酵箱(4)，所述支撑箱(18)位于所述发酵箱(4)的内部，所述发酵箱(4)无前端侧壁，所述发酵箱(4)的前端铰接有箱门(5)，所述箱门(5)的中间位置开设有连接孔，连接孔中固定有观察窗(6)，所述发酵箱(4)的两侧内侧壁上均固定有支撑块(15)，所述支撑箱(18)位于两个所述支撑块(15)之间，所述支撑箱(18)的两侧外侧壁上均固定有水平的固定板(16)，两个所述固定板(16)分别位于两个所述支撑块(15)的顶壁上，所述固定板(16)的顶壁上固定有握把(17)，所述支撑块(15)的顶壁上开设有卡槽(20)，所述固定板(16)的底壁上固定有卡块(21)，所述卡块(21)间隙配合于所述卡槽(20)的内部，所述发酵箱(4)的外底壁的中间位置通过轴承转动连接有垂直的传动管(12)，位于传动管(12)下侧的所述筒体(1)的内侧壁上滑动连接有水平的支撑板(11)，所述支撑板(11)的底壁的四角均安装有万向轮(10)，所述传动管(12)的内圈螺纹套接有垂直的螺纹柱(13)，所述螺纹柱(13)的底端固定连接在所述支撑板(11)的顶壁上，所述传动管(12)的外圈固定套接有第一锥齿轮(9)，位于支撑板(11)上侧的所述筒体(1)的侧...
【专利技术属性】
技术研发人员：万士明，
申请(专利权)人：昆明聚益康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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