一种防高温锅贴机制造技术

本发明专利技术属于食品机械技术领域，提出了一种防高温锅贴机，包括注馅管、面皮输送管、冷却组件，注馅管穿过面皮输送管，冷却组件设置在面皮输送管上，用于降低面皮输送管的温度；冷却组件包括：制冷装置、冷却套，制冷装置用于降低冷却水的温度，冷却套套设在面皮输送管上，用于降低面皮输送管的温度。通过上述技术方案，解决了现有技术中生产锅贴过程中锅贴机零部件发热引起锅贴口感变差的问题。件发热引起锅贴口感变差的问题。件发热引起锅贴口感变差的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种防高温锅贴机


[0001]本专利技术属于食品机械
，涉及一种防高温锅贴机。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的不断提高，生活节奏逐渐加快，人们生活中的食品有很多都是从超市选购成品或者半成品，回家后简化烹饪过程，以缩短做饭的时间，其中锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，并深受中国广大人民的喜爱，具有很广泛的市场。现有技术中，很多工厂及店面都采用人工包合的方式，效率很低，并且锅贴规格难以保证，卫生条件难以控制，即便采用机械包合的，由于机械设备零件之间的摩擦生热，也导致锅贴面皮受热后，降低面皮的口感，基于以上问题，亟需一种能够高效、卫生、优质的锅贴生产设备。

技术实现思路

[0003]本专利技术提出一种防高温锅贴机，解决了现有技术中生产锅贴过程中锅贴机零部件发热引起锅贴口感变差的问题。
[0004]本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0005]一种防高温锅贴机，包括：
[0006]注馅管；
[0007]面皮输送管，所述注馅管穿过所述面皮输送管；
[0008]冷却组件，所述冷却组件设置在所述面皮输送管上，用于降低所述面皮输送管的温度；
[0009]所述冷却组件包括：
[0010]制冷装置，所述制冷装置用于降低冷却水的温度；
[0011]冷却套，所述冷却套套设在所述面皮输送管上，用于降低所述面皮输送管的温度。
[0012]作为进一步的技术方案，还包括：
[0013]馅料斗，所述馅料斗与所述注馅管连通；
[0014]第一螺旋杆，所述第一螺旋杆转动设置在所述馅料斗内；
[0015]第一驱动装置，所述第一驱动装置驱动所述第一螺旋杆转动。
[0016]作为进一步的技术方案，所述第一螺旋杆上设置有：
[0017]刮板，所述第一螺旋杆带动所述刮板转动，所述刮板与所述馅料斗内壁贴紧。
[0018]作为进一步的技术方案，还包括：
[0019]辅助螺旋输送杆，所述辅助螺旋输送杆设置在所述面皮输送管旁，用于与所述面皮输送管咬合面皮；
[0020]第二驱动装置，所述第二驱动装置驱动所述面皮输送管转动，所述面皮输送管通过齿轮带动所述辅助螺旋输送杆转动；
[0021]所述面皮输送管包括：
[0022]滚筒，所述注馅管穿过所述滚筒；
[0023]螺旋叶片，所述螺旋叶片设置在所述滚筒外侧。
[0024]作为进一步的技术方案，还包括：
[0025]面料斗，所述面料斗设置在所述辅助螺旋输送杆和所述面皮输送管的上方；
[0026]辅助输送杆，所述辅助输送杆设置在所述面料斗内，位于所述辅助输送杆和所述面皮输送管的上方，所述辅助输送杆与所述面皮输送管轴向垂直；
[0027]第三驱动装置，所述第三驱动装置驱动所述辅助输送杆转动。
[0028]作为进一步的技术方案，所述冷却组件包括：
[0029]水槽，所述水槽用于容纳冷却水，所述水槽与所述制冷装置连通；
[0030]所述冷却套上设置有：
[0031]进水口，所述进水口与所述制冷装置连通；
[0032]出水口，所述出水口与所述水槽连通。
[0033]作为进一步的技术方案，所述冷却套包括：
[0034]内壳，所述内壳套设在所述面皮输送管上；
[0035]外壳，所述外壳设置在所述内壳外侧，所述内壳与所述外壳之间形成冷却空腔；
[0036]特氟龙涂层，所述特氟龙涂层设置在所述内壳内表面。
[0037]作为进一步的技术方案，还包括：
[0038]面皮挤出机构，所述面皮挤出机构设置在所述冷却套上；
[0039]所述面皮挤出机构包括：
[0040]挤出内套，所述挤出内套设置在所述注料管上，所述挤出内套内径不变，所述挤出内套厚度由出口端向另一端逐渐增大；
[0041]挤出外套，所述挤出外套在所述挤出内套外侧，所述挤出外套与所述冷却套螺纹连接，所述挤出外套内径从挤出段向另一端逐渐增大，所述挤出外套与所述挤出内套之间形成挤出间隙，所述面皮输送管将面皮挤入所述挤出间隙。
[0042]作为进一步的技术方案，还包括：
[0043]成型模具，所述成型模具设置在所述面皮挤出机构旁，所述成型模具用于压合截断面皮；
[0044]第四驱动装置，所述第四驱动装置驱动所述成型模具转动。
[0045]所述成型模具包括：
[0046]下模具，所述下模具为圆柱状，所述下模具设置在所述挤出机构旁，用于承接面皮；
[0047]上模具，所述上模具设置在所述上模具上方，用于压合切断所述面皮。
[0048]作为进一步的技术方案，所述上模具上设置有：
[0049]压合槽，若干个所述压合槽圆周排列在所述上模具压合面上；
[0050]截断棱，所述截断棱设置在两个相邻所述压合槽之间。
[0051]本专利技术的工作原理及有益效果为：
[0052]本专利技术中，公开了一种防高温锅贴机，主要包括注馅管、面皮输送管和冷却组件，注馅管穿过面皮输送管，冷却组件在面皮输送管上，降低面皮输送管的温度，工作过程时，锅贴的馅料通过注馅管输送，面皮通过面皮输送管输送，面皮输送管输送面皮，使面皮成为一个筒状，注馅管将馅料送到筒状面皮的中间，之后由后工序压合，输出成品锅贴，输送过
程中，面皮输送管由于摩擦会发热，引起面皮口感变化，冷却组件在面皮输送管外侧，由制冷装置降低冷却套的温度，冷却套套设在面皮输送管上，降低面皮输送管的温度，使面皮在长时间连续生产时，也不会由于零部件发热降低锅贴口感，相比于现有技术，比人工包合，大大提升了工作效率，机械化生产，严格消毒管控，也符合卫生化生产，最重要的是，解决了工厂连续生产，零部件发热导致面皮口感降低的问题，可以实现不间断连续生产，一方面提升了锅贴质量，另一方面提升了产能，解决了现有技术中锅贴机生产过程中零部件发热引起锅贴口感变差的问题。
附图说明
[0053]下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。
[0054]图1为本专利技术结构主视图；
[0055]图2为图1中A处的局部放大图；
[0056]图3为本专利技术结构俯视图；
[0057]图4为本专利技术辅助输送杆结构图；
[0058]图5为本专利技术结构成型模具结构示意图；
[0059]图6为本专利技术结构上模具结构示意图；
[0060]图中：1-注馅管，2-面皮输送管，201-滚筒，202-螺旋叶片，3-冷却组件，301-水槽，302-制冷装置，303-冷却套，3031-进水口，3032-出水口，3033-内壳，3034-外壳，3035-冷却空腔，3036-特氟龙涂层，4-馅料斗，5-第一螺旋杆，501-刮板，6-第一驱动装置，7-辅助螺旋输送杆，8-第二驱动装置，9-面料斗，10-辅助输送杆，11-第三驱动装置，12-面皮挤出机构，1201-挤出内套，1202-挤出外套，120本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防高温锅贴机，其特征在于，包括：注馅管(1)；面皮输送管(2)，所述注馅管(1)穿过所述面皮输送管(2)；冷却组件(3)，所述冷却组件(3)设置在所述面皮输送管(2)上，用于降低所述面皮输送管(2)的温度；所述冷却组件(3)包括：制冷装置(302)，所述制冷装置(302)用于降低冷却水的温度；冷却套(303)，所述冷却套(303)套设在所述面皮输送管(2)上，用于降低所述面皮输送管(2)的温度。2.根据权利要求1所述的一种防高温锅贴机，其特征在于，还包括：馅料斗(4)，所述馅料斗(4)与所述注馅管(1)连通；第一螺旋杆(5)，所述第一螺旋杆(5)转动设置在所述馅料斗(4)内；第一驱动装置(6)，所述第一驱动装置(6)驱动所述第一螺旋杆(5)转动。3.根据权利要求2所述的一种防高温锅贴机，其特征在于，所述第一螺旋杆(5)上设置有：刮板(501)，所述第一螺旋杆(5)带动所述刮板(501)转动，所述刮板(501)与所述馅料斗(4)内壁贴紧。4.根据权利要求1所述的一种防高温锅贴机，其特征在于，还包括：辅助螺旋输送杆(7)，所述辅助螺旋输送杆(7)设置在所述面皮输送管(2)旁，用于与所述面皮输送管(2)咬合面皮；第二驱动装置(8)，所述第二驱动装置(8)驱动所述面皮输送管(2)转动，所述面皮输送管(2)通过齿轮带动所述辅助螺旋输送杆(7)转动；所述面皮输送管(2)包括：滚筒(201)，所述注馅管(1)穿过所述滚筒(201)；螺旋叶片(202)，所述螺旋叶片(202)设置在所述滚筒(201)外侧。5.根据权利要求1所述的一种防高温锅贴机，其特征在于，还包括：面料斗(9)，所述面料斗(9)设置在所述辅助螺旋输送杆(7)和所述面皮输送管(2)的上方；辅助输送杆(10)，所述辅助输送杆(10)设置在所述面料斗(9)内，位于所述辅助输送杆(10)和所述面皮输送管(2)的上方，所述辅助输送杆(10)与所述面皮输送管(2)轴向垂直；第三驱动装置(11)，所述第三驱动装置(11)驱动所述辅助输送杆(10)转动。6.根据权利要求1所述的一种防高温锅贴机，其特征在于，所述冷却组件(3)包括：水槽(301)，所述水槽(301)用于容纳冷却水，所述水槽(301)与所述制冷装置(302)连通；所述冷却套(303)上设...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜永红，金世峰，闫军涛，
申请(专利权)人：石家庄市汉普食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：