一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，包括送风室、送风机、安装室、均流室、送风分风室、混风室、吊顶板、第一加湿降温室、蒸柜、箱体、缓冲室、排风罩、第一排风管、蒸车、袋式中效空气过滤器、袋式初效空气过滤器、送风管、机房、第二加湿降温室、第二排风管、排风室、回风井、回风分风室、回风室、回风机、回车舱、参观走道和内包间，该装置，通过一体化设备，减少了该装置的占地面积，同时在对点心进行降温的过程中，通过使点心在蒸柜中进行降温处理，避免了人工从蒸柜取出产品发生烫伤的现象发生，同时在冷凉的过程中，通过采用第一加湿降温室和第二加湿降温室对点心的表面进行冷却，避免了点心发生起皮失水的现象。避免了点心发生起皮失水的现象。避免了点心发生起皮失水的现象。

【技术实现步骤摘要】
一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机


[0001]本技术涉及暖通
，具体为一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机。

技术介绍

[0002]中式点心经过高温高压中式点心经过高温高压蒸汽蒸熟后，需人工取出送入冷凉间冷凉后进入速冻机速冻。在生产实践中存在冷凉间占地面积大，中式点心降温不均匀、降温慢、能耗高、中式点心表面失水起皮，人工从高温蒸柜取出产品有烫伤风险等问题，因此设计一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机是很有必要的。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为了解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，包括送风室、送风机、安装室、均流室、送风分风室、混风室、吊顶板、第一加湿降温室、蒸柜、箱体、缓冲室、排风罩、第一排风管、蒸车、袋式中效空气过滤器、袋式初效空气过滤器、送风管、机房、第二加湿降温室、第二排风管、排风室、回风井、回风分风室、回风室、回风机、回车舱、参观走道和内包间，所述缓冲室的内部靠近第一加湿降温室的一侧均匀固定安装有五个相互对应的蒸柜，所述第一加湿降温室中安装的吊顶板靠近缓冲室的一侧固定安装有排风罩，所述排风罩上均匀固定安装有第一排风管，所述机房靠近第一加湿降温室的一侧设置有安装室，所述安装室的中心处设置有分隔板，且安装室的底端通过隔档板设置有送风室、均流室、送风分风室、回风分风室和回风室，安装室中设置的分隔板与回风分风室的连接处开设有通孔，送风室、均流室、送风分风室、回风分风室和回风室均位于安装室中设置的分隔板的上方，安装室的顶部设置有混风室、第二加湿降温室、排风室和回风井，且混风室、第二加湿降温室、排风室和回风井位于安装室中设置的分隔板的上方，所述送风室中靠近均流室的一侧均匀固定安装有两个相互对应的送风机，且送风机的送风端设置有止回阀和双光面帆布软接头，所述均流室靠近送风分风室的一侧均匀设置有若干个相互对应的袋式中效空气过滤器，且袋式中效空气过滤器位于送风分风室的内部，所述回风室靠近回风分风室的一侧均匀固定安装有两个相互对应的回风机，且回风机的回风端设置有止回阀和双光面帆布软接头，所述混风室靠近第二加湿降温室的一侧均匀设置有若干个相互对应的袋式初效空气过滤器，且袋式初效空气过滤器位于第二加湿降温室的内部，所述回风分风室的内部顶端均匀设置有若干个相互对应的电动风阀，所述第二加湿降温室的内部设置有水蒸发加湿降温帘，所述送风分风室靠近第一加湿降温室的一侧均匀开设有若干个相互对应的双层百叶送风口，所述第一排风管的一端贯穿参观走道与回风分风室顶部开设的回风口相连，所述第一排风管的内部设置有对开多叶调节阀，所述排风室与回风分风室的连接处开设有通风口，所述第二加湿降温室与送风室的连接处开设有通风口。
[0005]进一步的，所述箱体的两侧分别设置有参观走道和内包间，所述参观走道的两侧分别设置有箱门，所述箱体靠近内包间的一侧中心一端设置有回车舱，且回车舱位于内包间的内部，所述箱体与回车舱的连接处设置有箱门。
[0006]进一步的，所述箱体的内部通过分隔板分隔有机房、第一加湿降温室和缓冲室，所述第一加湿降温室位于机房和缓冲室之间，所述第一加湿降温室的内部中心处设置有吊顶板，所述第一加湿降温室的内部放置有蒸车，且蒸车位于吊顶板的下方。
[0007]进一步的，所述回风井与回风分风室的连接处开设有通孔，所述排风室的顶端开设有排风口，且第二排风管的一端与该排风口相连，所述第二排风管的另一端与参观走道远离箱体的一侧固定连接，且第二排风管的另一端安装有防雨百叶窗和不锈钢防虫网。
[0008]进一步的，所述混风室的顶端开设有两个相互对应的通孔，且通孔内部安装有新风电动风阀，且该新风电动风阀与送风管的一端固定连接，所述送风管的另一端与箱体的一侧顶端固定连接，所述送风管的另一端内部安装有防雨百叶窗和不锈钢防虫网。
[0009]与现有技术相比，本技术所达到的有益效果是：
[0010]1.通过设置的排风罩、第一排风管、第二排风管和蒸柜有利于对点心完成蒸煮工作，同时利用设置的送风室、送风机、均流室、送风分风室和混风室等其他位于安装室内部的结构对点心进行冷却，同时完成蒸煮和冷却的结构均位于箱体的内部形成一体化，大大减少了占地面积。
[0011]2.利用缓冲室的设置设置，大大减少了蒸煮时候的送排风量。
[0012]3.在对点心进行冷凉时，只需在蒸柜内冷凉，减少了在凉间冷凉时旁通的无效风，冷凉风速更高，保证每个点心充分和冷风接触，冷却速度更快。
[0013]4.利用设置的第一加湿降温室和第二加湿降温室,提高了送风的湿度，确保点心表面不失水起皮。
[0014]5.在对点心进行冷却时，无需在蒸柜内高温送取料，无烫伤风险，提高了蒸柜操作间的工人舒适性。
附图说明
[0015]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0016]图1和图2均是本技术的整体结构正视剖视图；
[0017]图3是本技术的整体结构俯视剖视图；
[0018]图4是本技术中安装室的正视图；
[0019]图5是本技术中安装室的俯视图；
[0020]图6和图7均是本技术中安装室的俯视剖视图；
[0021]图中：1、送风室；2、送风机；3、安装室；4、均流室；5、送风分风室； 6、混风室；7、吊顶板；8、第一加湿降温室；9、蒸柜；10、箱体；11、缓冲室；12、排风罩；13、第一排风管；14、蒸车；15、袋式中效空气过滤器； 16、袋式初效空气过滤器；17、送风管；18、机房；19、第二加湿降温室； 20、第二排风管；21、排风室；22、回风井；23、回风分风室；24、回风室；25、回风机；26、回车舱；27、参观走道；28、内包间。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参阅图1
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7，本技术提供一种技术方案：一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，包括送风室1、送风机2、安装室3、均流室4、送风分风室 5、混风室6、吊顶板7、第一加湿降温室8、蒸柜9、箱体10、缓冲室11、排风罩12、第一排风管13、蒸车14、袋式中效空气过滤器15、袋式初效空气过滤器16、送风管17、机房18、第二加湿降温室19、第二排风管20、排风室21、回风井22、回风分风室23、回风室24、回风机25、回车舱26、参观走道27和内包间28，箱体10的两侧分别设置有参观走道27和内包间28，参观走道27的两侧分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种柜式中式点心蒸制和冷凉一体机，包括送风室(1)、送风机(2)、安装室(3)、均流室(4)、送风分风室(5)、混风室(6)、吊顶板(7)、第一加湿降温室(8)、蒸柜(9)、箱体(10)、缓冲室(11)、排风罩(12)、第一排风管(13)、蒸车(14)、袋式中效空气过滤器(15)、袋式初效空气过滤器(16)、送风管(17)、机房(18)、第二加湿降温室(19)、第二排风管(20)、排风室(21)、回风井(22)、回风分风室(23)、回风室(24)、回风机(25)、回车舱(26)、参观走道(27)和内包间(28)，其特征在于：所述缓冲室(11)的内部靠近第一加湿降温室(8)的一侧均匀固定安装有五个相互对应的蒸柜(9)，所述第一加湿降温室(8)中安装的吊顶板(7)靠近缓冲室(11)的一侧固定安装有排风罩(12)，所述排风罩(12)上均匀固定安装有第一排风管(13)，所述机房(18)靠近第一加湿降温室(8)的一侧设置有安装室(3)，所述安装室(3)的中心处设置有分隔板，且安装室(3)的底端通过隔档板设置有送风室(1)、均流室(4)、送风分风室(5)、回风分风室(23)和回风室(24)，安装室(3)中设置的分隔板与回风分风室(23)的连接处开设有通孔，送风室(1)、均流室(4)、送风分风室(5)、回风分风室(23)和回风室(24)均位于安装室(3)中设置的分隔板的上方，安装室(3)的顶部设置有混风室(6)、第二加湿降温室(19)、排风室(21)和回风井(22)，且混风室(6)、第二加湿降温室(19)、排风室(21)和回风井(22)位于安装室(3)中设置的分隔板的上方，所述送风室(1)中靠近均流室(4)的一侧均匀固定安装有两个相互对应的送风机(2)，且送风机(2)的送风端设置有止回阀和双光面帆布软接头，所述均流室(4)靠近送风分风室(5)的一侧均匀设置有若干个相互对应的袋式中效空气过滤器(15)，且袋式中效空气过滤器(15)位于送风分风室(5)的内部，所述回风室(24)靠近回风分风室(23)的一侧均匀固定安装有两个相互对应的回风机(25)，且回风机(25)的回风端设置有止回阀和双光面帆布软接头，所述混风室(6)靠近第二加湿降温室(19)的一侧均匀设置有若干个相互对应的袋式初效空气过滤器(16)，且袋式初效...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐文，谭小青，彭成业，林卓焕，
申请(专利权)人：广州市新原空气净化工程有限公司，
类型：新型
国别省市：