恒温热库制造技术

本实用新型专利技术提出了一种恒温热库，包括一发酵库，所述发酵库中间为无障碍的中间过道，所述中间过道两侧设有若干组储物架，所述储物架上储藏货品，所述恒温热库外部设有与发酵库连通的加热送风机组；所述发酵库内设有加速换热的装置。本实用新型专利技术保护一种牛奶加工车间，通过本热库的结构使发酵库分阶段控制，酸奶快速达到温度后定温发酵，酸奶品质稳定。

Constant temperature heat storage

The utility model provides a constant temperature heat reservoir, which comprises a fermentation tank, in which there are barrier-free intermediate passageways, a number of storage racks on both sides of the intermediate passageways, a storage rack for storing goods, a heating fan set connected with the fermentation tank outside the constant temperature heat reservoir, and a device for accelerating heat transfer inside the fermentation tank. The utility model protects a milk processing workshop, through the structure of the heat reservoir, the fermentation tank is controlled in stages, the yogurt is fermented at constant temperature after reaching the temperature quickly, and the quality of the yogurt is stable.

【技术实现步骤摘要】
恒温热库
本专利技术涉及牛奶发酵装置，尤其涉及一种恒温热库。
技术介绍
在牛奶加工车间，灌装后酸奶恒温发酵酸奶具有良好的口感和营养价值，现有技术在恒温发酵房四周放置发热管，控制发酵房温度在42-45度之间，酸奶在在放置24小时后出库。但现有技术存在的缺点：发酵库温度平面、垂直高度上不均匀，造成发酵不均匀影响产品品质；换热差，酸奶内部温度不均匀，造成发酵不均匀影响产品品质；发酵时间长，耗能大。
技术实现思路
本专利技术提出一种恒温热库，解决了现有技术中的问题。本专利技术的技术方案是这样实现的：恒温热库，包括一发酵库，所述发酵库中间为无障碍的中间过道，所述中间过道两侧设有若干组储物架，所述储物架上储藏货品，所述恒温热库外部设有与发酵库连通的加热送风机组；所述发酵库内设有加速换热的装置。作为本专利技术的优选方案，所述发酵库上顶面连通一中央管道，所述中央管道设于所述中间过道的上方。作为本专利技术的优选方案，所述中央管道为长条形结构，与中间过道平行设置，所述中央管道左右两侧对称设有若干组加热送风机组。作为本专利技术的优选方案，所述加热送风机组包括设于机组通道内的一加热装置，所述机组通道为L型结构，其水平部分设于所述发酵库顶棚上表面，其竖直部分的自由端与所述发酵库左右两侧壁上的送风孔连通。作为本专利技术的优选方案，所述发酵库左右两侧壁前侧分别设有有挡板，挡板、顶棚、地面和侧壁将发酵库两侧面组成两空腔体，所述挡板上设有若干出风孔。作为本专利技术的优选方案，所述加速换热装置包括加速换热风机，所述加速换热风机固定在所述挡板上，向中间过道方向送风。作为本专利技术的优选方案，所述中央管道下侧的入风口处设有滤风网。作为本专利技术的优选方案，所述中央管道内安装有将发酵库内热风导向至加热送风机组内通道的导风装置。有益效果本专利技术提出了一种恒温热库，包括一发酵库，所述发酵库中间为无障碍的中间过道，所述中间过道两侧设有若干组储物架，所述储物架上储藏货品，所述恒温热库外部设有与发酵库连通的加热送风机组；所述发酵库内设有加速换热的装置。本专利技术保护一种牛奶加工车间，通过本热库的结构使发酵库分阶段控制，酸奶快速达到温度后定温发酵，酸奶品质稳定。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术的主视结构示意图；图2为本专利技术顶棚的结构示意图；图3为本专利技术俯视结构示意图。中央管道1，滤风网11，加热送风机组2，侧壁风管21，加热装置22，发酵库3，储物架4，加速换热风机5，中间过道6。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。如图1-3所示的恒温热库，包括一发酵库3，发酵库3中间为无障碍的中间过道6，中间过道6两侧设有若干组储物架4，储物架4上储藏货品，恒温热库外部设有与发酵库3连通的加热送风机组2；发酵库3内设有加速换热的装置。发酵库3上顶面连通一中央管道1，中央管道1设于中间过道6的上方。中央管道1为长条形结构，与中间过道平行设置，中央管道1左右两侧对称设有若干组加热送风机组2。加热送风机组2包括设于机组通道内的一加热装置22，机组通道为L型结构，其水平部分设于所述发酵库顶棚上表面，其竖直部分的自由端与所述发酵库3左右两侧壁上的送风孔连通。发酵库3左右两侧壁前侧分别设有有挡板，挡板、顶棚、地面和侧壁将发酵库两侧面组成两空腔体，所述挡板上设有若干出风孔。加速换热装置包括加速换热风机5，加速换热风机5固定在挡板上，向中间过道6方向送风。中央管道1下侧的入风口处设有回风滤风网11。中央管道1内安装有将发酵库3内热风导向至加热送风机组2内通道的导风装置。具体实施方式：将酸奶入库后发酵过程分为两个阶段，酸奶入库后首先为升温过程，酸奶达到温度后控制酸奶库温度在44-46度之间，酸奶恒温发酵，通过对酸奶温度库温的控制，来精准控制酸奶发酵。酸奶库设置加热送风机组，同时在发酵库内设置大风量强化加速换热风机，当酸奶入库后加热机组送风机组和大风量强化加速换热风机高速运行，气流下送上回，流经酸奶瓶的空气速度很快，酸奶和热空气快速换热，酸奶温度快速上升，当酸奶温度达到设定温度后，加热送风机组转为定温控制酸奶库温度，强化加速换热风机为低风速运行，酸奶库为恒温运行。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.恒温热库，包括一发酵库(3)，所述发酵库(3)中间为无障碍的中间过道(6)，所述中间过道(6)两侧设有若干组储物架(4)，所述储物架(4)上储藏货品，其特征在于，所述恒温热库外部设有与发酵库(3)连通的加热送风机组(2)；所述发酵库(3)内设有加速换热的装置。

【技术特征摘要】
1.恒温热库，包括一发酵库(3)，所述发酵库(3)中间为无障碍的中间过道(6)，所述中间过道(6)两侧设有若干组储物架(4)，所述储物架(4)上储藏货品，其特征在于，所述恒温热库外部设有与发酵库(3)连通的加热送风机组(2)；所述发酵库(3)内设有加速换热的装置。2.根据权利要求1所述的恒温热库，其特征在于，所述发酵库(3)上顶面连通一中央管道(1)，所述中央管道(1)设于所述中间过道(6)的上方。3.根据权利要求2所述的恒温热库，其特征在于，所述中央管道(1)为长条形结构，与中间过道平行设置，所述中央管道(1)左右两侧对称设有若干组加热送风机组(2)。4.根据权利要求1所述的恒温热库，其特征在于，所述加热送风机组(2)包括设于机组通道内的一加热装置(22)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭小青，
申请(专利权)人：广州市新原空气净化工程有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44