多层复底不锈铁锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多层复底的不锈铁锅。现有的大多数铁锅在烹饪时，因锅体导热效果差，容易产生局部高温而产生油烟，直接影响了人们的健康。本实用新型专利技术包括铁制的锅身，其特征在于锅身外表面的复底区域喷涂一热喷涂层，该热喷涂层的外表面由内到外依次复合一内导热层、一高导热材料层和一外导热层。本实用新型专利技术导热速度快、均匀，温度不会聚高聚低，从而使油温不会达到烟点，铁锅不会有油烟产生。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及炊具，具体地说是一种无油烟的多层复底不锈铁锅。
技术介绍
铁锅是中国的传统炊具，它具有补铁的功效，对人体有益。现有的大多 数铁锅在烹饪时，因锅体导热效果差，容易产生局部高温而产生油烟，使菜 肴不符合健康要求，直接影响了人们的健康。此外，传统的铁锅容易被腐蚀， 导致铁锅生锈，使用寿命短。
技术实现思路
本技术所要解决的问题是克服上述现有技术的缺陷，提供一种导热 速度快、均匀且不会使锅体表面温度过高的多层复底不锈铁锅，避免铁锅在 烹饪时产生油烟。为实现上述目的，本技术采用如下的技术方案多层复底不锈铁锅， 包括铁制的锅身，其特征在于锅身外表面的复底区域喷涂一热喷涂层，该热 喷涂层的外表面由内到外依次复合一内导热层、 一高导热材料层和一外导热 层。本技术的热喷涂层使锅身在后工序的加热中不会产生氧化，同时也 增加了锅底与其它层复合的牢固度；内、外导热层使锅身在加热的时候能快 速传递热量，从而使锅体表面温度不会过高，使油温不会达到烟点，不会有 油烟产生，使菜肴更加符合健康要求；高导热材料层导热均匀，不会产生聚 高聚低的温度。所述的多层复底不锈铁锅，热喷涂层的厚度为20 100微米，内、外导热层的厚度为2.5 10毫米，高导热材料层的厚度为O. 1 1.0毫米，复底区 域的面积为0.75 7平方分米。在保证使用效果并考虑生产成本的前提下选 用上述厚度。所述的多层复底不锈铁锅，外导热层外复合一由冷轧板制成的导磁层， 其厚度为0. 4 1. 0毫米；锅身的复底区域外的外表面覆有一氮化物复合层， 其厚度为5 100微米。导磁层使该锅适合在电磁炉上使用，氮化物复合层增 强了复底区域外的抗腐蚀性，防止生锈，延长了铁锅的使用寿命。所述的外 导热层还使高导热材料层与导磁层复合牢固。本技术具有以下有益效果导热速度快、均匀，温度不会聚高聚低， 从而使油温不会达到烟点，铁锅不会有油烟产生，使菜肴更加符合健康要求； 具有抗腐蚀作用，延长了铁锅的使用寿命；多层的复合层与锅底结合牢固， 防止复合层与锅底脱离；多层的复合层使锅底的强度增加，防止了因热胀冷 縮而产生鼓凸现象。附图说明图1为本技术的结构示意图。 图2为图1中A的局部放大图。具体实施方式如图1-2所示的多层复底不锈铁锅，锅身1由铁基材制成，锅身1外表 面需复底的区域涂敷一热喷涂层2，采用电弧喷涂、粉末喷涂或等离子喷涂， 该热喷涂层2的外表面由内到外依次复合内导热层3 (其为一铝片)、高导热 材料层(其为一铜片)4、外导热层5 (其为一铝片)和导磁层6。锅身1的 复底区域除外的外表面覆有氮化物复合层7。根据实际的需要，热喷涂层的厚度控制在20 100微米，内、外导热层 的厚度控制在2.5 10毫米，高导热材料层的厚度控制在0.1 1.0毫米，导 磁层的厚度控制在0. 4 1. 0毫米，氮化物复合层的厚度控制在5 100微米。以上所述，仅是本技术的较佳实施例而已，并非对本技术的结 构作任何形式上的限制。凡是依据本技术的技术实质对以上实施例所作 的任何简单修改、等同变化与修饰，均落入本技术的保护范围内。权利要求1、多层复底不锈铁锅，包括铁制的锅身(1)，其特征在于锅身(1)外表面的复底区域喷涂一热喷涂层(2)，该热喷涂层(2)的外表面由内到外依次复合一内导热层(3)、一高导热材料层(4)和一外导热层(5)。2、 根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述热喷涂层(2) 的厚度为20 100微米。3、 根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述内导热层(3) 的厚度为2. 5 10毫米。4、 根据权利要求l所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述高导热材 料层(4)的厚度为0. 1 1.0毫米。5、 根据权利要求l所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于所述外导热层 (5)外复合一由冷轧板制成的导磁层(6)，其厚度为0. 4 1. 0毫米。6、 根据权利要求1或5所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于锅身(l) 的复底区域外的外表面覆有一氮化物复合层(7)，其厚度为5 100微米。7、 根据权利要求1所述的多层复底不锈铁锅，其特征在于复底区域的面 积为0. 75 7平方分米。专利摘要本技术公开了一种多层复底的不锈铁锅。现有的大多数铁锅在烹饪时，因锅体导热效果差，容易产生局部高温而产生油烟，直接影响了人们的健康。本技术包括铁制的锅身，其特征在于锅身外表面的复底区域喷涂一热喷涂层，该热喷涂层的外表面由内到外依次复合一内导热层、一高导热材料层和一外导热层。本技术导热速度快、均匀，温度不会聚高聚低，从而使油温不会达到烟点，铁锅不会有油烟产生。文档编号A47J36/02GK201108321SQ20072019282公开日2008年9月3日 申请日期2007年11月28日 优先权日2007年11月28日专利技术者石建林, 陈合林 申请人:浙江爱仕达电器股份有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
多层复底不锈铁锅，包括铁制的锅身（１），其特征在于锅身（１）外表面的复底区域喷涂一热喷涂层（２），该热喷涂层（２）的外表面由内到外依次复合一内导热层（３）、一高导热材料层（４）和一外导热层（５）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈合林，石建林，
申请(专利权)人：浙江爱仕达电器股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]