一种富硒的饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品技术领域，公开了一种富硒的饮料及其制备方法，制备富硒的饮料包括如下原料：环糊精、总硒含量为0.1～50g/kg的富硒多糖、总硒含量为0.1～50g/kg的富硒葛根渣和灵芝孢子粉。本发明专利技术富硒的饮料中含有富硒多糖、异黄酮和灵芝三萜，能够有效为人体补充硒等物质，调理亚健康状态，具有良好的保健功效；同时饮料中还含有环糊精，其疏水的空腔可以负载异黄酮、灵芝三萜等物质，起到增溶、分散和保护的作用，使得饮料中的异黄酮、灵芝三萜等物质的分散稳定性得到了很大的提高。分散稳定性得到了很大的提高。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒的饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品
，特别涉及一种富硒的饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降。临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，因此补硒成为提高生活质量、摆脱人类亚健康状态的有效途径。传统技术通过向食品或饮料中直接添加亚硒酸钠的方法，虽然可快速提高食品或饮料中硒元素含量，但是其吸收率低，且会对人体健康造成不良影响。

技术实现思路

[0003]本专利技术目的在于提供一种富硒的饮料，以解决现有技术中所存在的一个或多个技术问题，至少提供一种有益的选择或创造条件。
[0004]为解决上述技术问题所采用的技术方案：
[0005]一种富硒的饮料，制备所述富硒的饮料包括如下原料：环糊精、总硒含量为0.1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饮料，其特征在于，制备所述饮料包括如下原料：环糊精、总硒含量为0.1～50g/kg的富硒多糖、总硒含量为0.1～50g/kg的富硒葛根渣和灵芝孢子粉。2.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于，制备所述饮料包括如下原料：环糊精1～2kg、富硒多糖5～20kg、富硒葛根渣5～10kg、灵芝孢子粉1～2kg和水100～150L。3.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于，所述环糊精为α
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环糊精、β
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环糊精或γ
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环糊精。4.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于，所述富硒葛根渣中的葛粉含量小于5wt.％，葛根异黄酮的含量大于1wt.％，有机硒含量占总硒含量98％以上。5.权利要求1
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4任一项所述的饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将所述环糊精加入水中...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾纪斌，周海燕，黄红梅，彭茜，彭源，
申请(专利权)人：广东益之硒农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：