一种解酒护肝的多肽饮品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种解酒护肝的多肽饮品，属于一种多肽饮品，由以下原料制成：食醋、蜂蜜、植物肽溶液以及中药辅料组成，所述植物肽溶液包含玉米肽和绿豆肽；所述中药辅料包括：枸杞、黄精、桑葚、桂圆、葛根、葛花、大枣、枳椇子、玉米须和重瓣红玫瑰；所述食醋10～14份、所述蜂蜜45～90份、所述植物肽溶液50～95份、所述中药辅料20～48份；本发明专利技术主要成份为药食同源，能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出；另外，各成份相互间发挥协同作用，还能提高肝组织ADH活性，促进乙醇、乙醛代谢，加快乙醇、乙醛代谢产物的消除速率，减轻及修复肝脏组织的细胞损伤，发挥解酒促醒作用，保护肝脏的功能。能。

【技术实现步骤摘要】
一种解酒护肝的多肽饮品及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品加工
，尤其涉及一种解酒护肝的多肽饮品及其制备方法。

技术介绍

[0002]酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
[0003]但是酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏，慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化，因而市面上出现了很多保健品用于解酒护肝。
[0004]目前，含片解酒产品需要进行咀嚼后才能进入肠胃，药物作用吸收慢，另外，现有的解酒饮品中只是单纯的加入具有解酒作用的成分，缺少有利于吸收的组合成分，比如葛花提取物需要配合氨基酸才可以在肠胃黏膜上形成保护层，防止酒精快速进入血液。
专利技术内容
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种解酒护肝的多肽饮品，由以下原料制成：食醋、蜂蜜、植物肽溶液以及中药辅料组成，其特征在于：所述植物肽溶液包含玉米肽和绿豆肽；所述中药辅料包括：枸杞、黄精、桑葚、桂圆、葛根、葛花、大枣、枳椇子、玉米须和重瓣红玫瑰。2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝的多肽饮品，其特征在于，所述原料按以下重量份制成：所述食醋10～14份、所述蜂蜜45～90份、所述植物肽溶液50～95份、所述中药辅料20～48份。3.根据权利要求2所述的一种解酒护肝的多肽饮品，其特征在于，所述植物肽溶液中玉米肽∶绿豆肽＝2∶1。4.根据权利要求2所述的一种解酒护肝的多肽饮品，其特征在于，所述中药辅料中枸杞∶黄精∶桑葚∶大枣∶桂圆∶葛根∶葛花∶枳椇子∶玉米须∶重瓣红玫瑰＝1∶1∶1∶1∶1∶2∶2∶2∶2∶1。5.一种解酒护肝的多肽饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)制备中药辅料：按比例取葛根、和枳椇子，各辅料加入到食醋中浸泡，设定浸泡时间和浸泡温度，浸泡结束后并充分搅匀；2)熬制中药辅料：按比例取枸杞、黄精、葛花、玉米须、重瓣红玫瑰、桑葚、大枣和桂圆放入锅中，同时将制备好的中药辅料放入锅中，设定熬制时间和熬制温度，熬制结束后并充分搅匀，待其...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡志东，
申请(专利权)人：苏州东诚堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：