一种新型朝鲜蓟茶加工设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型朝鲜蓟茶加工设备，由切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机、连续性履带构成，所述连续性履带为水平设置于所需工作平面上；且所述连续性履带形成一个闭环输送机构向一个方向不停的旋转；所述连续性履带的入口端上依次安装有所述切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机。现有朝鲜蓟茶加工方法多为人工切条，再晒干或烘干，其青涩味明显，同时茶叶外形欠佳，市场反应不好，此外朝鲜蓟多酚氧化酶活性非常高，花托切开几分钟放置室外环境就会迅速氧化变黑，滋味变差；本方法通过朝鲜蓟花托切开后迅速杀青，固定内质，提升其茶叶滋味，提高朝鲜蓟茶品质。质。质。

【技术实现步骤摘要】
一种新型朝鲜蓟茶加工设备


[0001]本技术属于类茶加工
，具体涉及一种新型朝鲜蓟茶加工设备。

技术介绍

[0002]朝鲜蓟是一种古老的原产于地中海沿岸地区的药食兼备蔬菜植物，又名洋蓟、法国百合，属于菊科菜蓟属多年生草本植物。朝鲜蓟主要以花托及花蕾肥嫩苞片为食，其食用部分具很高营养价值，同时朝鲜蓟保健功效非常显著，富含洋蓟素、绿原酸等化学物，具有保肝护肝、降血压等功效。
[0003]为充分利用朝鲜蓟诸多功效，提升朝鲜蓟附加价值，将其花托加工为朝鲜蓟茶具有很大市场前景。现有朝鲜蓟茶加工方法多为人工切条，再晒干或烘干，其青涩味明显，同时茶叶外形欠佳，市场反应不好，此外朝鲜蓟多酚氧化酶活性非常高，花托切开几分钟放置室外环境就会氧化变黑，滋味变差，所以朝鲜蓟花托切开后迅速杀青，对提升其茶叶滋味，提高品质具有重要作用。综上所述，所以我设计了一种新型朝鲜蓟茶加工设备。

技术实现思路

[0004]为了解决上述存在的问题，本技术提供一种新型朝鲜蓟茶加工设备。
[0005]本技术是通过以下技术方案实现：
[0006]一种新型朝鲜蓟茶加工设备，由切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机、连续性履带构成，所述连续性履带为水平设置于所需工作平面上；且所述连续性履带形成一个闭环输送机构向一个方向不停的旋转；所述连续性履带的入口端上依次安装有所述切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机；且所述切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机相互之间具有一定的距离，并处于同一直线上；所述连续性履带上沿着其延伸方向设置有切割线，在切割线上有规律的摆放朝鲜蓟花托；所述切蒂机和切丝机之间设置有废料槽。
[0007]作为本技术的进一步优化方案，所述切蒂机通过刀具、驱动电机以及壳体组成；且所述壳体上设置有两道滑槽，所述滑槽对应着所述连续性履带上设置的切割线上；在所述滑槽中安装有所述刀具；所述刀具通过驱动电机驱动，做出上下移动的动作；所述刀具刀片方向与所述连续性履带延伸方向一致。
[0008]作为本技术的进一步优化方案，所述切丝机通过刀具组件、驱动电机以及壳体组成；且所述刀具组件包括有横向刀具和纵向刀具，且所述横向刀具为固定于所述壳体的最低端，紧贴于所述连续性履带，但不相连；所述纵向刀具通过连接杆连接于所述驱动电机上，上下移动；且所述纵向刀具和横向刀具之间具有孔隙，形成方形孔，使其朝鲜蓟花切成丝状。
[0009]作为本技术的进一步优化方案，所述微波杀青机包括机架、固定在机架上的微波室及贯穿微波室进出口的输送带；输送带的进料口一端固定有喂料斗，喂料斗和微波室室壁之间设有竖直方向上的匀板，输送带上布有若干微孔，微波室内的输送带上下方对
称设有微波发生器，微波室一侧连有控制柜，输送带的出料口下方设有振动筛；所述微波杀青机的输送带为连接于所述连续性履带上，从而使其朝鲜蓟花不间断的输送。
[0010]与现有的技术相比，本技术的有益效果是：现有朝鲜蓟茶加工方法多为人工切条，再晒干或烘干，其青涩味明显，同时茶叶外形欠佳，市场反应不好，此外朝鲜蓟多酚氧化酶活性非常高，花托切开几分钟放置室外环境就会迅速氧化变黑，滋味变差；本方法通过朝鲜蓟花托切开后迅速杀青，固定内质，提升其茶叶滋味，提高朝鲜蓟茶品质。
附图说明
[0011]图1是本技术的结构连接示意图；
[0012]图2是本技术的结构俯视图。
[0013]图中：1、切蒂机；2、切丝机；3、微波杀青机；4、链板式电热烘干机；5、连续性履带。
具体实施方式
[0014]下面结合附图与具体实施方式对本技术作进一步详细描述：
[0015]如图1
‑
2所示，一种新型朝鲜蓟茶加工设备，由切蒂机(1)、切丝机(2)、微波杀青机(3)、链板式电热烘干机(4)、连续性履带(5)构成，所述连续性履带(5)为水平设置于所需工作平面上；且所述连续性履带(5)形成一个闭环输送机构向一个方向不停的旋转；所述连续性履带(5)的入口端上依次安装有所述切蒂机(1)、切丝机(2)、微波杀青机(3)、链板式电热烘干机(4)；且所述切蒂机(1)、切丝机(2)、微波杀青机(3)、链板式电热烘干机(4)相互之间具有一定的距离，并处于同一直线上；所述连续性履带(5)上沿着其延伸方向设置有切割线，在切割线上有规律的摆放朝鲜蓟花；所述切蒂机(1)和切丝机(2)之间设置有废料槽；所述切蒂机(1)通过刀具、驱动电机以及壳体组成；且所述壳体上设置有两道滑槽，所述滑槽对应着所述连续性履带(5)上设置的切割线上；在所述滑槽中安装有所述刀具；所述刀具通过驱动电机驱动，做出上下移动的动作；所述刀具刀片方向与所述连续性履带(5)延伸方向一致；所述切丝机(2)通过刀具组件、驱动电机以及壳体组成；且所述刀具组件包括有横向刀具和纵向刀具，且所述横向刀具为固定于所述壳体的最低端，紧贴于所述连续性履带(5)，但不相连；所述纵向刀具通过连接杆连接于所述驱动电机上，上下移动；且所述纵向刀具和横向刀具之间具有孔隙，形成方形孔，使其朝鲜蓟花切成丝状；所述微波杀青机(3)包括机架、固定在机架上的微波室及贯穿微波室进出口的输送带；输送带的进料口一端固定有喂料斗，喂料斗和微波室室壁之间设有竖直方向上的匀板，输送带上布有若干微孔，微波室内的输送带上下方对称设有微波发生器，微波室一侧连有控制柜，输送带的出料口下方设有振动筛；所述微波杀青机(3)的输送带为连接于所述连续性履带(5)上，从而使其朝鲜蓟花不间断的输送。
[0016]所述本新型装置在这个实施例中，该新型将朝鲜蓟花托相对摆放于履带上，通过切蒂机将朝鲜蓟花苞蒂部切除，使花托苞片切除蒂部联系，形成一片片苞片，切除蒂部后花苞通过连续性履带进入切丝机，通过切丝机后苞片形成整齐干净的长条形朝鲜蓟茶条，茶条通过履带进入微波杀青机，磁控管产生微波将茶条中的酶活性迅速杀灭，固定茶条内含物质；杀青后茶条通过履带进入链板式电热烘干机烘干，最后形成茶。
[0017]微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波，照到茶叶对，
茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。二、微波在茶叶干燥中的应一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点，(1)干燥速度快；(2)产品质量好；由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。
[0018]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型朝鲜蓟茶加工设备，由切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机、连续性履带构成，其特征在于：所述连续性履带为水平设置于所需工作平面上；且所述连续性履带形成一个闭环输送机构向一个方向不停的旋转；所述连续性履带的入口端上依次安装有所述切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机；且所述切蒂机、切丝机、微波杀青机、链板式电热烘干机相互之间具有一定的距离，并处于同一直线上；所述连续性履带上沿着其延伸方向设置有切割线，在切割线上有规律的摆放朝鲜蓟花；所述切蒂机和切丝机之间设置有废料槽。2.根据权利要求1所述的一种新型朝鲜蓟茶加工设备，其特征在于：所述切蒂机通过刀具、驱动电机以及壳体组成；且所述壳体上设置有两道滑槽，所述滑槽对应着所述连续性履带上设置的切割线上；在所述滑槽中安装有所述刀具；所述刀具通过驱动电机驱动，做出上下移动的动作；所述刀具刀片方向与所述连续性履带...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘昆言，禹双双，郑绍儒，彭长城，路瑶，段慧，丰金玉，刘琪龙，危家文，涂各亮，
申请(专利权)人：岳阳市农业科学研究院，
类型：新型
国别省市：