具有集烟装置的油炸锅制造方法及图纸

一种具有集烟装置的油炸锅，包括一机体，设有一内凹的锅体，一废气排气口，是沿着机体后壁向上延伸；一集烟装置，为一上宽下窄的中空设计，沿着机体后壁一体连接在机体后端上方，包括一设置滤网的斜向集烟口，以一斜向角度对应于锅体，一油槽横向设置在滤网底端，可集中滤网收集的油液，一中隔板纵向设在集烟装置中空内部，将中空内部分隔成第一与第二通道，由第一通道底端导通炉具的废气排气口，由第二通道对应于斜向集烟口的滤网，再经两导流板将油烟与废气导引至抽取装置的吸气口端；一抽取装置，设在集烟装置上方，其吸气口端连接集烟装置中空内部，与第一与第二通道的上端两导流板构成导通状。其具有施工简单，成本低，移动方便的优点。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工领域，尤其涉及一种是由单一抽取装置来排除锅体油烟与炉具燃烧废气的具有集烟装置的油炸锅。
技术介绍
油炸锅普遍用于餐饮商店，能快速有效的制做成大量油炸食物，但是，亦会因此产生大量油烟及炉具燃烧的废气。已知现有油炸锅在实际使用上，必需在油炸锅上配置相关的油烟排除装置，如排油烟机，以及炉具废气排除装置，譬如抽气泵，以抽出废气及油烟等有害气体，但是，上述现有油炸锅及油烟与废气排除装置，都是个别单一的设备，在安装上需做相关的配管作业，施工上较麻烦费事，成本高，且移动不方便。
技术实现思路
为了克服现有油炸锅由于油烟及废气排除装置都是分别设置的，存在施工麻烦，成本高，移动不方便的缺点，本技术提供一种具有集烟装置的油炸锅，其是由单一抽取装置来排除锅体油烟与炉具燃烧废气，具有施工简单，成本低，移动方便的优点。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种具有集烟装置的油炸锅，包括一机体，设有一内凹的锅体，一炉具设置在锅体底部，一对调节钮设置在机体前缘面，一废气排气口，是沿着机体后壁向上延伸，可将炉具燃烧后所产生的有害气体导入上端的集烟装置内；其特征在于，包括一集烟装置，为一上宽下窄的中空设计，沿着机体后壁一体连接在机体后端上方，包括一设置滤网的斜向集烟口，以一斜向角度对应于锅体，一油槽横向设置在滤网底端，可集中滤网收集的油液，一中隔板纵向设在集烟装置中空内部，将该中空内部分隔成第一通道与第二通道，由该第一通道底端导通炉具的废气排气口，由第二通道对应于斜向集烟口的滤网，再经两导流板将油烟与废气导引至抽取装置的吸气口端；一抽取装置，是设置在集烟装置上方，其吸气口端连接集烟装置中空内部，恰与上述第一通道与第二通道的上端两导流板构成导通状。前述的具有集烟装置的油炸锅，其中油槽可自集烟装置前方抽出以便于清洗或更换。前述的具有集烟装置的油炸锅，其中集烟装置在斜向集烟口上端设有照明灯。前述的具有集烟装置的油炸锅，其中抽取装置为一设在集烟装置上端吸气口外部，直接套设导管导通至室外的气泵。因为锅体底部炉具燃烧所产生的废气，经排气口导入集烟装置内部第一通道，再经抽取装置抽出，为炉具燃烧废气唯一通道，故不会有废气外泄的问题。锅体因油炸高温所造成的油烟，经上方设有滤网的斜向集烟口被吸入集烟装置内部第二通道，再经抽取装置抽出，故可达到由单一抽取装置共同排除锅体油烟与炉具燃烧废气的效果。以下结合附图和实施例对本技术进一步说明。附图说明图1为本技术实施例的外观立体示意图。图2为本技术侧面剖视图，显示出各相关构件的位置。图中标号说明10机体 11锅体12炉具 13调节钮14滚轮 15后壁16排气口20集烟装置 21集烟口22滤网 23油槽24中隔板 25第一通道26第二通道 27导流板28导流板30抽风装置 31马达32叶轮 33吸气口34排气口 35按键 具体实施方式请参阅图1及图2，本技术包括机体10、设置在机体10上端的集烟装置20、设置在集烟装置20上的抽取装置30。如图所示，上述机体10包括一内凹的锅体11，设置在机体10平面，一炉具12，设置在锅体11底部，可对锅体11加温，一对调节钮13，设置在机体10前缘面，用于控制炉具12的燃气供应以调节其温度，数个设有煞车制动器的滚轮14，设置在机体10底缘，一废气排气口16，是沿着机体后壁15向上延伸，可将炉具12燃烧后所产生的有害气体导入上端的集烟装置20内。如图2所示，上述集烟装置20，为一上宽下窄的中空设计，是沿着机体后壁15一体连接在机体10后端上方，包括，一设置了滤网22的斜向集烟口21，以一斜向角度对应于锅体11，一油槽23，横向设置在滤网22底端可集中滤网22收集的油液，该油槽23可自集烟装置20前方抽出以便于清洗或更换，一中隔板24，纵向设在集烟装置20中空内部，将该中空内部分隔成第一通道25与第二通道26，由该第一通道25底端导通前述炉具的废气排气口16，由第二通道26对应于斜向集烟口21的滤网22，再经导流板27及导流板28，将油烟与废气导引至抽取装置30的吸气口端33。如图2所示，上述抽取装置30，设置在集烟装置20上方，包括一由马达31所带动的叶轮32，其吸气口端33连接集烟装置20中空内部，恰与上述第一通道25与第二通道26上端两导流板27、28导通，其排气口34可连接导管导通至室外，数个按键35，设置在集烟装置20上方前缘面，可控制抽取装置30的马达转速以改变抽吸力。组合而成的本技术油炸锅，其整体外观如图1所示，其中，在机体10内部由炉具12燃烧所造成的废气，经排气口16直接导入集烟装置20内部第一通道25，再经抽取装置30抽出，不会产生废气外泄的问题而极具安全性，且不需进行麻烦的废气导管管路施工，节省成本，利用机体10底部滚轮14，使油炸锅整体具有良好机动性。另外，因油炸高温所造成的油烟，可经锅体11上方设有滤网22的斜向集烟口21被吸入集烟装置内部第二通道26，再经抽取装置30抽出，故可达到使用单一抽取装置30共同排除锅体油烟与炉具燃烧废气的效果，提高了使用功效。在实际制造上，本技术也可以增设或更改部分组件，例如，可以在集烟装置20上安装照明灯；机体10底部也可以由固定的橡胶垫来取代滚轮14；集烟装置20上端吸气口33外部不设抽取装置30，而直接套设导管导通至室外所设的气泵等，都不会改变本技术具有的功效。以上所述，仅是本技术的较佳实施例而已，并非对本技术作任何形式上的限制，凡是依据本技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本技术技术方案的范围内。综上所述，本技术达到了预期功效的目的，具有新颖性、创造性、实用性，符合新型专利要件的规定，故依法提起申请。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有集烟装置的油炸锅，包括一机体，设有一内凹的锅体，一炉具设置在锅体底部，一对调节钮设置在机体前缘面，一废气排气口，是沿着机体后壁向上延伸；其特征在于，包括：一集烟装置，为一上宽下窄的中空设计，沿着机体后壁一体连接在机体后端上方 ，包括一设置滤网的斜向集烟口，以一斜向角度对应于锅体，一油槽横向设置在滤网底端，可集中滤网收集的油液，一中隔板纵向设在集烟装置中空内部，将该中空内部分隔成第一通道与第二通道，由该第一通道底端导通炉具的废气排气口，由第二通道对应于斜向集烟口的滤网，再经两导流板将油烟与废气导引至抽取装置的吸气口端；一抽取装置，是设置在集烟装置上方，其吸气口端连接集烟装置中空内部，与上述第一通道与第二通道的上端两导流板构成导通状。

【技术特征摘要】
1.一种具有集烟装置的油炸锅，包括一机体，设有一内凹的锅体，一炉具设置在锅体底部，一对调节钮设置在机体前缘面，一废气排气口，是沿着机体后壁向上延伸；其特征在于，包括一集烟装置，为一上宽下窄的中空设计，沿着机体后壁一体连接在机体后端上方，包括一设置滤网的斜向集烟口，以一斜向角度对应于锅体，一油槽横向设置在滤网底端，可集中滤网收集的油液，一中隔板纵向设在集烟装置中空内部，将该中空内部分隔成第一通道与第二通道，由该第一通道底端导通炉具的废气排气口，由第二通道对应于斜向集烟口的滤网...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘明选，
申请(专利权)人：刘明选，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]