【技术实现步骤摘要】
本技术属厨房用具，涉及一种用于快速蒸制食品的电汽两用内胆拉伸通汽筋蒸饭车。现有的蒸饭车，主要是由车体、车门、内胆、搁撑、蒸盘等构成的，其搁撑是直接固联于车体内内胆的两侧壁上，两侧不能形成蒸汽通道，只是在内胆的后壁上安装有通汽撞板，当蒸盘放置在搁撑上并抵住通汽撞板，可形成蒸汽通道，这样，在蒸制米饭、面食等食品时，蒸汽只能沿内胆后壁和车门内壁上升，使被蒸制的食品受热不均匀，影响食品的熟制质量，又由于胆内通过的蒸汽量少，使蒸制食品耗用的时间长，增加了制作成本，目前有采用在内胆左右两壁安装通气承的，其结构是将长条型的撞板用螺钉、铆钉等联结件固定联结在内胆两侧内壁上形成蒸汽通道，这种结构和联结方式制作工艺繁多，安装费工费力，工效低、成本高，在使用中联结件产生松动后维修不方便。本技术的目的在于提供一种受热均匀，蒸汽流量充分，牢固耐用，安装简便，采用内胆与通汽筋为一整体结构的内胆拉伸通汽筋快速蒸饭车。本技术的技术方案一种内胆拉伸通汽筋快速蒸饭车，包括车体、车门、脚轮、内胆、搁撑、蒸盘及电汽加热装置，其车体、车门的外壳与内胆之间设置有保温材料、支撑架；车体下部设置有水箱、电热管、进汽管、出汽管、放水管，其特征在于内胆的后壁及两侧壁上设置有与内胆拉伸成一体的通汽筋。本技术改进了现有蒸饭车的内胆结构，改进了通汽撞板与内胆用联结件联结固定的联结方式，通过内胆拉伸新工艺将通汽筋与内胆模压成型为一个整体结构，使蒸饭车内胆腔内蒸汽流量充分，蒸制的食品受热均匀，热效率高，蒸熟速度快，食品熟制质量好。而且简化了加工工艺和组装工序，节约原材料，节省工时，节省人力，降低生产成本。本技术...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种内胆拉伸通汽筋快速蒸饭车，包括车体、车门、脚轮、内胆、搁撑、蒸盘及电汽加热装置，其车体、车门的外壳与内胆之间设置有保温材料、支撑...
【专利技术属性】
技术研发人员：李鑫，
申请(专利权)人：山东省博兴县一条龙厨房设备有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：
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