一种糕点自动刷液机制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工技术领域，具体涉及一种糕点自动刷液机。包括支架，所述支架的顶部两侧分别设有电动滑台，两电动滑台的滑块之间设有连接板，所述连接板上设有底座，底座上设有电动推杆，电动推杆的活塞杆上设有刷子，所述刷子下方设有蛋液槽，蛋液槽上装有刷辊，蛋液槽安装在水冷槽内，水冷槽安装在支架上，该刷液机能有效节省蛋液，提高工作效率，并且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点自动刷液机


[0001]在本技术属于食品加工
，具体涉及一种糕点自动刷液机。

技术介绍

[0002]糕点，作为人们日常生活常见的一种零食或添加饮食，其口味多样，香味醇厚，食用方便，颇受大众喜欢。在糕点加工生产过程中，为了提升口感以及色泽，需烤制前在糕点表层刷涂一层鸡蛋液，能使烤制出来的糕点口感更好，色泽鲜艳且带有蛋香醇味。
[0003]现在工厂中常见的刷涂蛋液采用人工刷涂，这种刷涂方式费时费力，且工作效率低下，无法满足工厂的大规模生产需求；还有一种采用刷液机来涂刷的方式，虽然提高了工作效率，但是在蘸取蛋液时，一次性蘸取蛋液过多，不仅会造成蛋液浪费，增大了物料成本，影响工厂效益，多余的蛋液还会漏到烤盘或机架上，不易擦除清洗。

技术实现思路

[0004]针对上述问题的不足，本技术的目的是提供一种糕点自动刷液机，该刷液能有效节省蛋液，提高工作效率，并且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。
[0005]本技术是通过如下技术方案实现的：一种糕点自动刷液机，其特征在于，包括支架，所述支架的顶部两侧分别设有电动滑台，两电动滑台的滑块之间设有连接板，所述连接板上设有底座，底座上设有电动推杆，电动推杆的活塞杆上设有刷子，所述刷子下方设有蛋液槽，蛋液槽上装有刷辊，蛋液槽安装在水冷槽内，水冷槽安装在支架上。
[0006]作为优选，所述支架上还设有物料挡板，所述物料挡板上设有感应物料到位的到位开关。
[0007]作为优选，所述到位到位开关、电动滑台和电动推杆均连接控制器。
[0008]作为优选，所述控制器采用西门子s7
‑
200控制器。
[0009]作为优选，所述刷子采用毛刷或硅胶刷。
[0010]本技术的有益效果是：本技术桶在蛋液槽上设置刷辊过滤刷子上蘸取的多余蛋液，节省物料成本，提高工厂的经济效益；本技术通过电动滑台的往复运动使刷子往糕点上刷涂蛋液更均匀，保证烤制后的成品糕点色泽鲜艳均匀。
附图说明
[0011]图1为本技术的结构示意图；
[0012]图2为本技术的俯视结构示意图；
[0013]图3为本技术的剖面结构示意图；
[0014]图中，1支架，2电动滑台，3连接板，4座板，5电动推杆，6刷子，7蛋液槽，8刷辊，9水冷槽，10物料挡板，11到位开关，12控制器。
具体实施方式
[0015]为了使本技术的目的、技术方案及有益效果更加清楚明白，下面结合实施例对本技术中的技术方案进一步说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0016]如图1至图3所示，本技术的自动刷液机，包括支架1，所述支架1的顶部两侧分别设有电动滑台2，两电动滑台2的滑块之间设有连接板3，连接板3上设有底座，底座上设有电动推杆5，电动推杆5的活塞杆上设有刷子6，刷子6下方设有蛋液槽7，蛋液槽7上装有刷辊8，蛋液槽7安装在水冷槽9内，水冷槽9内装有低温冷水，水冷槽9安装在支架1上。支架1上还设有防止烤盘移动过位的物料挡板10，物料挡板10上设有感应物料即烤盘到位的到位开关11。
[0017]上述的到位到位开关11、电动滑台2和电动推杆5均连接控制器12，通过控制器12的步序控制使到位开关11、电动滑台2和电动推杆5之间相互配合作业，实现自动刷涂蛋液，控制器12采用西门子s7
‑
200控制器12。
[0018]上述的两电动滑台2之间通过控制器12控制其内部的步进电机实现同步运动。
[0019]初始状态下，刷子6设置在蛋液槽7的上方，首先电动推杆5动作，使其活塞杆推动刷子6伸入蛋液槽7中蘸取蛋液，蘸取后电动推杆5的伸缩杆回缩部分行程使刷子6与刷辊8高度一致，此时，电动滑轨在控制器12的作用下进行多次前后运动，使刷子6上蘸取的多余蛋液经刷辊8刷落至蛋液槽7中，避免蛋液浪费，此动作完成后，电动滑轨和电动推杆5复位保持状态，备用；
[0020]当月饼烤盘经传输机移动至自动刷液机内，月饼烤盘移动到右端触碰到位开关11，到位开关11将信号发送至控制器12，控制器12控制电动滑台2带动刷子6向后运动，运动一段距离后恰好使电动推杆5移动至烤盘上方，此时，电动推杆5的活塞杆推出使刷子6向下移动直至与糕点接触，随后，控制器12继续控制电动滑台2进行数次往复运动，使刷子6将蘸取的蛋液通过数次往复运动刷涂在糕点表面。
[0021]刷涂完成后，电动推杆5的活塞杆回缩复位，电动滑台2带动刷子6向前移动至初始位置。
[0022]控制器12控制电动滑台2的移动距离时，第一次移动距离根据烤盘与蛋液槽7的距离设置；第二次往复运动的移动距离根据宽度烤盘的宽度设置。
[0023]上述具体实施方式仅是本技术的具体个案，并非是对本技术作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的
技术实现思路
加以变更或改型为等同变化的等效实施方式。但是凡是未脱离本技术技术原理的前提下，依据本技术的技术实质对以上实施方式所作的任何简单修改、等同变化与改型，皆应落入本技术的专利保护范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点自动刷液机，其特征在于，包括支架（1），所述支架（1）的顶部两侧分别设有电动滑台（2），两电动滑台（2）的滑块之间设有连接板（3），所述连接板（3）上设有底座，底座上设有电动推杆（5），电动推杆（5）的活塞杆上设有刷子（6），所述刷子（6）下方设有蛋液槽（7），蛋液槽（7）上装有刷辊（8），蛋液槽（7）安装在水冷槽（9）内，水冷槽（9）安装在支架（1）上。2.根据权利要求1所述的一种糕点自动刷液机，其特征在于，所述支架（1）上还设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭亚鲁，周立源，郭志朋，沈玉路，张占杰，张代磊，胡伍华，王晓西，
申请(专利权)人：山东稻香村食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：