一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊及其注浆机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊及其注浆机，下料齿辊包括一对相互啮合的齿辊，齿辊的外缘上设有若干个料齿；料齿为曲线齿状，其一侧形成具有相对角的凹陷部。本实用新型专利技术大幅降低了对含颗粒状浆料的破坏性，不易造成原料浪费，保证了食品添加浆料后的口感，同时确保了产品的克重的高精度。同时确保了产品的克重的高精度。同时确保了产品的克重的高精度。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊及其注浆机


[0001]本技术涉及食品机械领域，具体涉及一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊，以及包括这种曲线齿下料齿辊的注浆机。

技术介绍

[0002]食品加工常需要采用到注浆机对食品进行注浆，例如制作蛋糕时，需要在蛋糕基底上挤上特定形状的奶油或其他浆料，制作曲奇时，则需要挤出特定花型的曲奇浆料，等待后期烘焙成型。为了丰富食品的层次口感，通常会在浆料内加入果粒或果仁粒等固体颗粒物，可以制作出譬如果仁曲奇、果肉奶油等制品。
[0003]注浆机通过一对相互啮合的下料齿辊对浆料进行搅拌和分量下料，具体结构参阅图1
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图3：下料装置包括壳体2和设于壳体2内的一对下料齿辊1，壳体2的顶面和底面均开设有供浆料通过的通道，挤出模具3固定在壳体2下方；两个下料齿辊1分别往啮合的外侧方向转动，将壳体2上方输入的浆料旋转带动到壳体2下方，浆料落入到挤出模具3，根据模嘴的特定形状，即可挤出特定花型。
[0004]以往，参阅图3，在食品机械领域内的注浆机，下料齿辊1的料齿4普遍为直齿形，具有加工方便、制造成本低等优点。但是申请人在实际生产过程中发现，在注入含有颗粒状的浆料时，由于在设备运转时料齿4会在壳体内转动，对于直齿形料齿4而言，料齿形状决定了两两料齿间的齿隙难以较好地容纳浆料内的颗粒物，下料齿辊1的转动使颗粒物容易被带动到料齿4和壳体2侧壁的配合位置(间隙)处，料齿会严重碾碎、破坏浆料内的固体颗粒物，无法确保产品的克重精度。

技术实现思路

[0005]为克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊以及包括这种曲线齿辊下料装置的注浆机，其可以解决下料齿辊在转动过程中对浆料内的固体颗粒物破坏严重、影响产品克重精度的问题。
[0006]本技术通过以下的技术方案来实现：
[0007]一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊，包括：一对相互啮合的齿辊，所述齿辊的外缘上设有若干个料齿；所述料齿为曲线齿状，其一侧形成具有相对角的凹陷部。
[0008]进一步地，所述料齿为C型，所述料齿的侧部往啮合侧方向凹陷。
[0009]进一步地，所述料齿为V型，所述料齿的侧部往啮合侧方向凹陷。
[0010]进一步地，所述料齿的顶面和两侧面均为圆弧面。
[0011]进一步地，所述齿辊的轴孔内开设有轴键槽。
[0012]进一步地，所述料齿为食品级PE的料齿。
[0013]一种注浆机，包括上述任一项所述的用于食品加工的曲线齿下料齿辊。
[0014]相比于现有技术，本技术能达到的有益效果为：在注浆下料的过程中，两个相互啮合的齿辊分别往啮合的外侧方向转动，通过料齿的持续转动，将上方输入的浆料旋转
带动到下方待出料。浆料内含有固体颗粒物，固体颗粒物的密度大于浆液的密度，因此固体颗粒物会趋于下沉，由于将料齿做成曲线齿状，具有相对角的凹陷部更加易于容纳更多的固体颗粒物，在料齿转动的过程中，大部分的固体颗粒物会下沉藏于相对角内，不易散落，而浆液则可以轻易越过料齿的顶面，由于只会有少量固体颗粒物会运动到料齿与模腔壳体内壁之间的配合间隙处，因此料齿不易破坏浆料内的固体颗粒物。经生产实践，本技术大幅降低了对含颗粒状浆料的破坏性，不易造成原料浪费，保证了食品添加浆料后的口感，同时确保了产品的克重的高精度。
附图说明
[0015]图1所示为现有下料齿辊在下料装置内的装配示意图；
[0016]图2所示为图1的正视图；
[0017]图3所示为现有下料齿辊的立体示意图；
[0018]图4所示为本技术C型齿实施例的立体示意图；
[0019]图5所示为本技术C型齿实施例的俯视图；
[0020]图6所示为本技术C型齿下料齿辊与壳体的配合关系的正视图；
[0021]图7所示为本技术V型齿实施例的立体示意图；
[0022]图8所示为本技术V型齿实施例的俯视图；
[0023]图9所示为本技术V型齿下料齿辊与壳体的配合关系的正视图。
[0024]图中：10、齿辊；11、料齿；12、轴键槽；20、壳体。
具体实施方式
[0025]下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
[0026]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0027]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0028]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0029]本技术公开了一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊，通常配备于食品注浆机
内，可用于挤出含颗粒物的浆料，如蛋糕奶油浆料和曲奇浆料等。
[0030]参阅图4和图7，本技术包括一对相互啮合的齿辊10，齿辊10的外缘上设有若干个料齿11，料齿11为曲线齿状，料齿11的一侧形成具有相对角的凹陷部。更具体地说，参阅图6和图9，下料齿辊作为注浆机下料装置内的一部分，安装设于一壳体20内，齿辊10在该壳体20内转动，壳体20的顶面和底面均开设有供浆料通过的通道，浆料进入壳体20后，两个相互啮合的齿辊10分别往啮合的外侧方向转动(图中箭头方向为转动方向)，通过料齿11的持续转动，将上方输入的浆料旋转带动到下方待出料。
[0031]由于浆料内含有固体颗粒物，固体颗粒物的密度大于浆液的密度，因此固体颗粒物会趋于下沉，由于将料齿11做成曲线齿状，具有相对角的凹陷部更加易于容纳更多的固体颗粒物，在料齿11转动的过程中，大部分的固体颗粒物会下沉藏于相对角内，不易散落，而浆液则可以轻易越过料齿11的顶面，由于只会有少量固体颗粒物会运动到料齿11与模腔壳体20内壁之间的配合间隙处，因此料齿11不易破坏浆料内的固体颗粒物。经生产实践，本技术大幅降低了本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的曲线齿下料齿辊，其特征在于，包括：一对相互啮合的齿辊，所述齿辊的外缘上设有若干个料齿；所述料齿为曲线齿状，其一侧形成具有相对角的凹陷部。2.如权利要求1所述的用于食品加工的曲线齿下料齿辊，其特征在于，所述料齿为C型，所述料齿的侧部往啮合侧方向凹陷。3.如权利要求1所述的用于食品加工的曲线齿下料齿辊，其特征在于，所述料齿为V型，所述料齿的侧部往啮合侧方向凹陷。4...

【专利技术属性】
技术研发人员：付文兵，梁奕志，
申请(专利权)人：广州复雅机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：