一种青梅擂茶的制备方法技术

本发明专利技术公开的属于中药茶饮技术领域，具体为一种青梅擂茶的制备方法的制备方法，包括青梅粉末、擂茶原料和擂茶辅料，按照1：1：3的具体搭配比例，按照中医专家医师的配方，开始从本草种植、净制、炮灸、切制、粉碎、灭菌、精制源头等全过程规范管理和生产，作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理，短时间食用，可以降低血脂、血糖及血压水平，长久食用，能有效维持血糖、血压及血脂水平；用青梅果粉配合发源于汕尾陆河的擂茶，冲开水和匀，加上炒米，用青梅的酸甜中和中药植物的甘苦，清香可口，食用方便，更易于被消费者所接受。更易于被消费者所接受。

【技术实现步骤摘要】
一种青梅擂茶的制备方法


[0001]本专利技术涉及中药茶饮
，具体为一种青梅擂茶的制备方法。

技术介绍

[0002]客家人将竖式研磨动作称之为“擂”，擂茶，顾名思义，就是通过“擂”的方式制作而成的茶。客家擂茶以其古朴见奇趣，以保健显奇效，自古闻名遐迩。陆河擂茶是客家擂茶的传承与发展，不但保留了客家擂茶原有的美味特点，还在保健养生方面提升了一个新高度。
[0003]陆河擂茶主要分为两大类：一是净茶(咸茶)，以焙炒过的绿茶、生芝麻、炒花生等制作而成。二是油茶，将各种新鲜野菜，如：鲜艾叶、软樟叶、紫苏、珍珠菜等，通过合理搭配后制作而成。另外还有独特的山苍茶、胡椒茶等，不仅口味独特，还具有生津止渴，防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿等保健养生功效。
[0004]独特的“陆河擂茶制作技艺”于2012年入选第四批广东省非物质文化遗产保护名录并已初步形成产业化发展，对传承发展陆河客家民俗文化起到了一定促进作用。
[0005]亚健康已经成为现代人不可忽略的健康因素。亚健康状态的形成与很多因素有关，比如遗传基因的影响、环境的污染、紧张的生活节奏、心理承受的压力过大、不良的生活习惯、工作生活的过度疲劳等等，使健康的人们逐渐转变为亚健康状态。亚健康的状态严重影响到人们身体健康和家庭、社会的稳定，围绕亚健康人群调理及预防、养生的各类本草代用茶成为人们必备的预防调理重要良品。
[0006]“三高症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症，它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可相互关联。有关统计资料表明，在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7％，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27％，高血脂可以引起血管栓塞，高血压可以引起脑出血和脑血管破裂，高血糖可以引起糖尿病，世界卫生组织曾经明确指出，防止心血管基本的第一道放线就是减少“三高”和控制“三高”。临床上对于三高的治疗，大多采用的是西药降压降糖降脂药，这些药物的副作用大，有些药物还有停药反应。而中医养生疗法，因无副作用，被越来越多的患者所接受，它是通过调节人体机能平衡来达到防病治病的目的。中医养生疗法中对于降三高的产品大多是以茶的形式存在，但有部分人是不适合饮茶的，如肝脏病患者、神经衰弱者、孕妇、妇女哺乳期、溃疡病患者、营养不良者、喷血患者、尿结石患者，而且饮茶的时机要对，不能空腹饮茶、酒后饮茶、饭前后饮茶、睡前饮茶。故以茶饮品存在的降三高产品有很多的限制。
[0007]为此我们提出一种新型的青梅擂茶作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理。

技术实现思路

[0008]本部分的目的在于概述本专利技术的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和专利技术名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和专利技术名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本专利技术的范
围。
[0009]为了解决上述的问题，本专利技术提供一种青梅擂茶的制备方法。
[0010]因此，本专利技术的目的是提供一种青梅擂茶的制备方法，能够实现作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理。
[0011]为解决上述技术问题，根据本专利技术的一个方面，本专利技术提供了如下技术方案：
[0012]一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：包括青梅粉末、擂茶原料和擂茶辅料，按照1：1：3的具体搭配比例，作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理；
[0013]其中，
[0014]青梅粉末按照重量份计由以下成分例制成：青梅果粉1份；
[0015]擂茶原料按照重量份计由以下成分例制成：薄荷1份、桑叶1份、紫苏1份、香菜1份、胡荽1份；
[0016]擂茶辅料按照重量份计由以下成分例制成：芝麻碎末3份、花生碎末3份。
[0017]作为本专利技术所述的一种青梅擂茶的制备方法的一种优选方案，其中：无添加剂。
[0018]作为本专利技术所述的一种青梅擂茶的制备方法的一种优选方案，其中：采摘新鲜青梅，将其洗净，利用全自动青梅去核机将青梅去核；将去核后的纯青梅果肉低温真空冻干；将干燥后的青梅果肉放入超低温粉碎机进行零下120℃打粉处理；制成的梅精作为青梅擂茶的原料备用。
[0019]作为本专利技术所述的一种青梅擂茶的制备方法的一种优选方案，其中：擂茶辅料制备工艺为：将芝麻和花生晒干、净制、炮灸、灭菌、切制后混合，用转速至少为3000转/分钟的粉碎机粉碎。
[0020]作为本专利技术所述的一种青梅擂茶的制备方法的一种优选方案，其中：制备工艺例为：将制作后的青梅粉末、擂茶原料和擂茶辅料按比例调配粉末，制成青梅擂茶粉；将调配好的青梅擂茶粉按适当分量放入PP耐高温塑料瓶装备；接着往瓶里填充食品级液氮，有效除氧，延长食品的保质期。
[0021]与现有技术相比，本专利技术的有益效果：
[0022]1、按照中医专家医师的配方，开始从本草种植、净制、炮灸、切制、粉碎、灭菌、精制源头等全过程规范管理和生产，作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理，短时间食用，可以降低血脂、血糖及血压水平，长久食用，能有效维持血糖、血压及血脂水平；
[0023]2、用青梅果粉配合发源于汕尾陆河的擂茶，冲开水和匀，加上炒米，将传统特色饮品和现代化流行元素结合，健康的理念和快节奏的生活碰撞，更容易让消费者接受和青睐。
具体实施方式
[0024]为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。
[0025]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术，但是本专利技术还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似推广，因此本专利技术不受下面公开的具体实施方式的限制。。
[0026]为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术的实施方式作进
一步地详细描述。
[0027]实施例1
[0028]一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：包括青梅粉末、擂茶原料和擂茶辅料，按照1：1：3的具体搭配比例，作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理；
[0029]其中，
[0030]青梅粉末按照重量份计由以下成分例制成：青梅果粉1份；
[0031]擂茶原料按照重量份计由以下成分例制成：薄荷1份、桑叶1份、紫苏1份、香菜1份、胡荽1份；
[0032]擂茶辅料按照重量份计由以下成分例制成：芝麻碎末3份、花生碎末3份。
[0033]作为本专利技术所述的一种青梅擂茶的制备方法的一种优选方案，其中：无添加剂。
[0034]作为本专利技术所述的一种青梅擂茶的制备方法的一种优选方案，其中：采摘新鲜青梅，将其洗净，利用全自动青梅去核机将青梅去核；将去核后的纯青梅果肉低温真空冻干；将干燥后的青梅果肉放入超低温粉碎机进行零下120℃打粉处理；制成的梅精作为青梅擂茶的原料备用。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：包括青梅粉末、擂茶原料和擂茶辅料，按照1：1：3的具体搭配比例，作为日常饮用擂茶预防三高、辅助治疗、保健养生和调理；其中，青梅粉末按照重量份计由以下成分例制成：青梅果粉1份；擂茶原料按照重量份计由以下成分例制成：薄荷1份、桑叶1份、紫苏1份、香菜1份、胡荽1份；擂茶辅料按照重量份计由以下成分例制成：芝麻碎末3份、花生碎末3份。2.根据权利要求1所述的一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：无添加剂。3.根据权利要求1所述的一种青梅擂茶的制备方法，其特征在于：青梅粉末制备工艺例为：采摘新鲜青梅，将其洗净，利用全自动青梅去核机将青梅...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭康宏，
申请(专利权)人：陆河县果田生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：