一种玉兰花细胞水和玉兰花精油的提取方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种玉兰花细胞水和玉兰花精油的提取方法，主要是利用低温-真空（减压）提取技术，先在短时间内初步提取分离出一部分玉兰花的细胞液（包含玉兰花细胞水和玉兰花精油），在液体中加入一定量的纤维素酶、果胶酶，再反倒入初步提取后的玉兰花朵残渣中，再次低温-减压提取一定的时间，收集提取液，静置分层后，得到无色透明、幽香浓郁、安全性高的玉兰花细胞水和香气纯正的玉兰花精油。本发明专利技术的提取方法能够控制细胞水和精油中的化学物质组成。方法能够控制细胞水和精油中的化学物质组成。方法能够控制细胞水和精油中的化学物质组成。

【技术实现步骤摘要】
一种玉兰花细胞水和玉兰花精油的提取方法和应用


[0001]本专利技术涉及农产品处理
，特别是涉及一种玉兰花细胞水和玉兰花精 油的提取方法和应用。

技术介绍

[0002]玉兰(学名：Magnolia denudata Desr.)，为木兰目、木兰科、木兰属落叶乔 木。玉兰花在早春三月开放，花朵溢发幽香。玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸 和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。其花瓣可供食用，肉质较厚，具 特有清香，味辛、性温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血 瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症状。玉兰花在护肤方面也有着 卓越的功效：玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰 花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，对皮肤真菌 有抑制作用；玉兰花含有的活性物能够迅速渗透肌肤深层，补充细胞水分及营养 物质，明显抚平幼纹，淡化色斑，提供细胞能量，加速血液循环，排除肌肤废物 毒素。
[0003]现阶段对于花朵的主要提取方法有蒸馏法、浸提法、超临界二氧化碳萃取法。 蒸馏法耗费时间较长、且能耗较大；浸提法需外加溶剂，限制了提取物的保存和 使用；超临界二氧化碳萃取法对设备要求高、成本高，不适用于工业生产。
[0004]中国专利CN106562908A公开了一种玫瑰花细胞水的提取方法，具体是将 玫瑰花在旋转蒸发仪中于58℃～62℃、0.08Mpa～0.10Mpa的条件下旋转干馏，玫 瑰花中渗透出的细胞液一部分会蒸发出来被冷凝收集一部分保留在旋转蒸发瓶 中需要过滤出来；重复上述步骤3次，收集全部的细胞水，得到干花。该方法有 两个缺陷：1、旋转蒸发仪的冷凝系统即使是通过改造，回收低沸点组分的效率 也是很低的，得到的玫瑰花细胞液中芳香味不足；2、操作复杂，提取量太少， 不能得到玫瑰花精油，不适合工业化生产。
[0005]酶解法也常用于植物细胞液的提取中。中国专利申请CN109730948A公开 了一种采用超声低温旋蒸法和酶法相结合制备牡丹鲜花细胞水的方法：首先通过 压榨法得到榨汁和残渣1，再将残渣1旋蒸得到细胞水1和残渣2，最后将残渣 2进行酶解后再旋蒸得到细胞水2。将榨汁、细胞水1和细胞水2混合后得到高 收率牡丹花细胞水。该方法具有较高的提取效率，但是具有如下缺陷：(1)采用 压榨法，后与真空提取法得到的液体混合，这样会带入多糖、色素和刺激气味， 导致防腐和脱色问题；(2)工艺后期配合其他植物一起蒸馏，解决防腐问题，但 是容易改变原有的牡丹花细胞水成分和气味，后期生产也无法控制品质。
[0006]植物细胞中富含黄酮类物质，黄酮容易被氧化而变黄，导致精油品质下降。 现有技术中，主要是通过后处理去除黄酮和多糖。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于，提供一种玉兰花细胞水和玉兰花精油的提取方法，不仅 提取速度快，而且能够控制玉兰花细胞水和精油的化学组成。
[0008]本专利技术是通过以下技术方案实现的：
[0009]一种玉兰花细胞水和玉兰花精油的提取方法，包括以下步骤：不加入溶剂， 将玉兰花在温度30℃～65℃、压力-60kPa～-101kPa下初步提取，提取过程中玉 兰花细胞水和玉兰花精油形成蒸气，通过冷凝收集液体，提取1.5～2.5小时，得 到初提液体和初提玉兰花残渣，在初提液体中加入初始玉兰花朵总重量为基准的 0.2～0.4％的纤维素酶和0～0.1％的果胶酶，再将初提液体加入初提玉兰花残渣 中，在温度30℃～45℃、压力-60kPa～-101kPa条件下再次提取3～7小时，提 取结束后将收集到的液体静置分层得到玉兰花细胞水和玉兰花精油。
[0010]初步提取时间是关键参数之一，如果时间太短，提取出的玉兰花细胞水过少， 加入酶后细胞水很难浸润玉兰花表面，导致酶解不能正常进行。如果初步提取时 间过长，细胞水和精油流出过多，降低了后续提取效率，也增加了酶解时间，带 来过度酶解的风险。本专利技术通过在初提液体中加入一定量的酶，再次投入容器中 对残渣进行提取，具有如下有益优点。第一、初提液体表面张力低，渗透性好； 第二、初提液体pH为3～7，无需额外调节pH，有利于提高酶活性；第三、酶 解能够加速破壁；第四、低温真空技术提取。通过四种效应的协同，能够在较低 温度(35～45℃)下控制酶解速度，加快细胞液流出速度。再次提取步骤中的前 1小时左右会蒸除掉倒回容器内的初提液体，加快酶解速度，缩短酶解的时长(此 时初提液体的多少就至关重要，多了会延长酶解时间，少了会缩短酶解时间)， 避免了传统酶解法需要加入大量的水稀释细胞液以及酶解过度带来的刺激气味。
[0011]关于初提液体的渗透性，通过实验发现，当采用细胞液作为溶剂法的溶剂提 取玉兰花残渣时，能够带出大量的黄酮和多糖等大分子物质以及易挥发活性成 分。相比采用纯水作为溶剂，细胞水作为溶剂能够提取更多的黄酮和多糖等活性 成分。
[0012]并且，本专利技术的方法不会提取出黄酮和多糖等大分子物质，进一步提升细胞 水和精油的稳定性。
[0013]优选的，所述的初提取温度为35℃～50℃、压力-80kPa～-101kPa条件。在 优选的条件范围内，植物细胞内水分达到沸腾状态，提取速度快，同时提取温度 接近室温，能够保留挥发出来的细胞水活性，使分离出的初提液体具有很好的渗 透性。
[0014]优选的，纤维素酶的加入量为0.25～0.35％，果胶酶加入量为0.01～0.06％。 酶是大分子蛋白质，在上述加入量范围下，能够吸附在玉兰花细胞表面，难以在 低温真空条件挥发出来，无需进行后续处理。
[0015]在提取过程中进行搅拌，搅拌速度为1～150转/分钟。能够加快提取速度， 且有利于充分提取出细胞水和精油。
[0016]收集过程中进行冷凝，温度为-10～8℃。
[0017]本专利技术所采用的玉兰花优选未完全盛开的玉兰花花蕾，玉兰花花蕾精油含量 比完全开放的玉兰花精油含量多，气味更清香。本专利技术采用新鲜的玉兰花，即新 采摘的、花瓣水分饱满、尚未凋谢变黄、无霉变、无腐烂的玉兰花。可以是刚采 摘5日内的，也可以是采摘后通过冷藏等保鲜手段处理还水分饱满、清香浓郁的 玉兰花。优选刚采摘3日内的。
[0018]通过本专利技术的方法制备得到的玉兰花细胞水和玉兰花精油，纯天然，无其他 溶剂与添加剂，不含重金属，并且幽香浓郁，可应用在高端的护肤品、食品、保 健品中。
[0019]本专利技术相比于现有技术，具有如下有益效果：
[0020]本专利技术通过低温真空提取技术，先提取一定量的细胞液，然后利用初提细胞 液的
90kPa、120转/分搅拌条件下再次提取玉兰 花细胞水和玉兰花精油，6小时提取结束，收集到的液体静置分层得到36.2kg 的玉兰花细胞水和5.2g的玉兰花精油。细胞水无色澄清透明，香味清幽浓郁。
[0031]实施例4：
[0032]将50kg玉兰花投入150L低温真空提取设备，不加入任何溶剂，在50℃， 压力-90kPa、50转/分搅拌下初步提取本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玉兰花细胞水和玉兰花精油的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：不加入溶剂，将玉兰花在温度30℃～65℃、压力-60kPa～-101kPa下初步提取，提取过程中玉兰花细胞水和玉兰花精油形成蒸气，通过冷凝收集液体，提取1.5～2.5小时，得到初提液体和初提玉兰花残渣，在初提液体中加入初始玉兰花朵总重量为基准的0.2～0.4%的纤维素酶和0～0.1%的果胶酶，再将初提液体加入初提玉兰花残渣中，在温度30℃～45℃、压力-60kPa～-101kPa条件下再次提取3～7小时，提取结束后将收集到的液体静置分层得到玉兰花细胞水和玉兰花精油。2.根据权利要求1所述的玉兰花细胞水和玉兰花精油的提取方法，其特征在于，所述的初提取温度为35℃～50℃、压力...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文环，尹大建，艾勇，唐明慧，许显，张兵，
申请(专利权)人：广东省禾基生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：