一种多用绞切机制造技术

本申请涉及一种多用绞切机，属于食品加工设备领域，其包括机体，所述机体上开设有绞肉进料口和切肉进料口，所述机体上且位于绞肉进料口的一侧设置有用于封堵绞肉进料口的第一盖板，所述机体上且位于切肉进料口的一侧设置有用于封堵切肉进料口的第二盖板，所述机体的一侧设置有绞肉出料槽和切肉出料槽，所述绞肉出料槽的下方设置有第一支撑组件，所述切肉出料槽的下方设置有第二支撑组件。本申请具有便于对绞切完成后的食品进行收集的效果。于对绞切完成后的食品进行收集的效果。于对绞切完成后的食品进行收集的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种多用绞切机


[0001]本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种多用绞切机。

技术介绍

[0002]绞切机广泛用于宾馆、酒家、食堂、食品加工企业和个体户等加工肉类及其它食品物料，其主要功能分为绞、切二部分。以加工肉类食品为例，“绞”就是将肉块加工成肉糜；“切”就是将肉块加工成肉片或肉丝。目前绞切机绞、切工作离合部分的工作过程是：接通电源，单台电机运转，同时带动绞、切皮带轮空转。通过用手柄拨动矩形牙嵌离合器的滑动部分与固定部分的结合和脱开，从而操纵机器绞、切工作部分的运转与停止。
[0003]现有的授权公告号为CN203990812U的中国专利公开了一种改进型多用绞切机，其技术方案的要点在于：该绞切机具有不锈钢外壳体，设置有操作杆、安装在机体内部的绞肉部分和切肉部分。所述切肉部分上平面壳体上设置有活动盖，切肉部分对应的正前方外壳体上设有开口，开口外部设置有与开口对应封闭的活动门，活动门由扣接组件扣接在机体上，切肉部分转动轴前端设置有内挡板，内挡板上安装有与切肉部分转动轴对应动配合的轴承，内挡板经轴承内孔套装在切肉部分转动轴上，通过锁紧螺母将内挡板、切肉刀片、隔套锁紧，内挡板两端折角通过螺栓紧固在机体内部。更换刀片简单快捷，安全方便。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在有不方便对绞切完成后的食品进行收集的缺陷。

技术实现思路

[0005]为了方便对绞切完成后的食品进行收集，本申请提供一种多用绞切机。
[0006]本申请提供的一种多用绞切机采用如下的技术方案：<br/>[0007]一种多用绞切机，包括机体，所述机体上开设有绞肉进料口和切肉进料口，所述机体上且位于绞肉进料口的一侧设置有用于封堵绞肉进料口的第一盖板，所述机体上且位于切肉进料口的一侧设置有用于封堵切肉进料口的第二盖板，所述机体的一侧设置有绞肉出料槽和切肉出料槽，所述绞肉出料槽的下方设置有第一支撑组件，所述切肉出料槽的下方设置有第二支撑组件。
[0008]通过采用上述技术方案，通过在绞肉出料槽的下方设置第一支撑组件，在切肉出料槽的下方设置有第二支撑组件，在使用绞切机进行绞肉的过程中，将盛装容器放置在第一支撑组件上即能够对绞完的肉渣进行收集，在使用绞切机进行切肉的过程中，将盛装容器放置在第二支撑组件上即能够对切完的肉丝进行收集，而无需工作人员手持盛装容器对肉渣或肉丝进行收集，方便了食品的收集过程，同时降低了人工劳动强度。
[0009]优选的，所述第一支撑组件包括第一支撑架，所述第一支撑架远离机体的一端设置有第一放置板，所述第一放置板位于绞肉出料槽的正下方。
[0010]通过采用上述技术方案，将盛装容器放置在第一放置板上，绞完的肉渣经过绞肉出料槽的导向作用后即能够落入到盛装容器内，无需工作人员一直手持盛装容器对肉渣进
行收集，收集过程简单方便。
[0011]优选的，所述机体上设置有两个支撑座，所述第一支撑架转动设置在两个支撑座之间，所述支撑座上设置有止转插杆，所述第一支撑架上开设有供止转插杆插设的止转孔。
[0012]通过采用上述技术方案，在需要对肉渣进行收集时，将第一支撑架转动至水平状态，然后将止转插杆插设到止转孔内，即能够对第一支撑架的位置进行固定，方便对盛装容器进行支撑；在第一支撑组件使用完成后，将止转插杆从止转孔内拔出，然后将第一支撑架转动至竖直状态，以便于对第一支撑组件进行收纳，从而节约空间。
[0013]优选的，两个所述支撑座之间设置有限位板，所述限位板位于第一支撑架的上方，所述第一支撑架与限位板相抵接时，所述止转插杆正对止转孔。
[0014]通过采用上述技术方案，通过在两个支撑座之间设置限位板，当第一支撑架转动与限位板相抵接时，工作人员即能够判断此时止转插杆对准了止转孔，从而能够方便地将止转插杆插入到止转孔内。
[0015]优选的，所述第二支撑组件包括第二支撑架，所述机体的底壁设置有导轨，所述第二支撑架滑动设置在滑轨上，所述第二支撑架朝向机体外的一端设置有第二放置板。
[0016]通过采用上述技术方案，通过在机体的底壁上设置导轨，将第二支撑组件滑动设置在滑轨上，在使用绞切机进行切肉时，将第二支撑架向机体外移动，将盛装容器放置到第二放置板上，即能够方便地对切完的肉丝进行收集；使用完成后，将第二支撑组件向机体内推动，以方便收纳，从而节约空间。
[0017]优选的，所述第二放置板远离第二支撑架的一端设置有拉动把手。
[0018]通过采用上述技术方案，通过在第二放置板上设置拉动把手，以方便工作人员手持拉动把手将第二放置板拉动至机体外或推动至机体内。
[0019]优选的，所述绞肉出料槽远离机体的一端铰接设置有第一封堵板，所述切肉出料槽远离机体的一端铰接设置有第二封堵板，所述第一封堵板上设置有第一磁铁片，所述第二封堵板上设置有第二磁铁片。
[0020]通过采用上述技术方案，通过在绞肉出料槽上设置第一封堵板，在盛装容器装满肉渣后，通过转动第一封堵板将绞肉出料槽的开口封堵，以便于对肉渣起到暂存作用；通过在切肉出料槽上设置第二封堵板，在盛装容器装满肉丝后，通过转动第二封堵板将切肉出料槽的开口封堵，以便于对肉丝起到暂存作用；无需停机即能够更换盛装容器，从而方便了绞切工作的连续进行。
[0021]优选的，所述机体的底部设置有移动滚轮，所述机体的一侧设置有移机把手。
[0022]通过采用上述技术方案，通过在机体的底部设置移动滚轮，并在机体的一侧设置移机把手，以便于对机体整体进行移动。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.本申请通过在绞肉出料槽的下方设置第一支撑组件，在切肉出料槽的下方设置有第二支撑组件，在使用绞切机进行绞肉的过程中，将盛装容器放置在第一支撑组件上即能够对绞完的肉渣进行收集，在使用绞切机进行切肉的过程中，将盛装容器放置在第二支撑组件上即能够对切完的肉丝进行收集，而无需工作人员手持盛装容器对肉渣或肉丝进行收集，方便了食品的收集过程，同时降低了人工劳动强度；
[0025]2.本申请通过将第一支撑组件转动设置在机体上，使用时将第一支撑组件转动至
水平状态，并通过止转插杆进行定位，以便于对盛装容器进行支撑；使用完成后，将止转插杆从止转孔内拔出，然后将第一支撑架转动至竖直状态，以便于对第一支撑组件进行收纳，从而节约空间；
[0026]3.本申请通过将第二支撑组件滑动设置在机体底部的滑轨上，在使用绞切机进行切肉时，将第二支撑架向机体外移动，将盛装容器放置到第二放置板上，即能够方便地对切完的肉丝进行收集；使用完成后，将第二支撑组件向机体内推动，以方便收纳，从而节约空间。
附图说明
[0027]图1是本申请的结构示意图。
[0028]图2是本申请第一支撑组件的结构示意图。
[0029]图3是本申请第二支撑组件的结构示意图。
[0030]附图标记说明：1、机体；11、绞肉进料口；12、切肉进料口；13、第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多用绞切机，包括机体(1)，所述机体(1)上开设有绞肉进料口(11)和切肉进料口(12)，所述机体(1)上且位于绞肉进料口(11)的一侧设置有用于封堵绞肉进料口(11)的第一盖板(13)，所述机体(1)上且位于切肉进料口(12)的一侧设置有用于封堵切肉进料口(12)的第二盖板(14)，所述机体(1)的一侧设置有绞肉出料槽(15)和切肉出料槽(16)，其特征在于：所述绞肉出料槽(15)的下方设置有第一支撑组件(2)，所述切肉出料槽(16)的下方设置有第二支撑组件(3)。2.根据权利要求1所述的一种多用绞切机，其特征在于：所述第一支撑组件(2)包括第一支撑架(21)，所述第一支撑架(21)远离机体(1)的一端设置有第一放置板(22)，所述第一放置板(22)位于绞肉出料槽(15)的正下方。3.根据权利要求2所述的一种多用绞切机，其特征在于：所述机体(1)上设置有两个支撑座(23)，所述第一支撑架(21)转动设置在两个支撑座(23)之间，所述支撑座(23)上设置有止转插杆(231)，所述第一支撑架(21)上开设有供止转插杆(231)插设的止转孔(211)。4.根据权利要求3所述的一种多用绞切机，其特征在于：两个...

【专利技术属性】
技术研发人员：马刚，
申请(专利权)人：四川蜀家酿食品有限公司，
类型：新型
国别省市：