肉类加工用盐水注射机制造技术

本申请涉及一种肉类加工用盐水注射机，涉及食品安全生产技术的领域，肉类加工用盐水注射机包括注射剂本体、机架和盐水收集斗，所述注射剂本体与盐水收集斗均安装在机架上，所述注射剂本体与盐水收集斗相对，所述机架上转动连接有主动轴，所述机架上转动连接有与主动轴相对的从动轴，所述从动轴上设有滤网，所述滤网的一端缠绕在主动轴上，所述滤网穿设于注射剂本体和盐水收集斗之间，所述机架上设有驱动主动轴的电机。本申请可以将吸附有杂质的滤网缠绕在主动轴上，有助于减少滤网上的杂质影响盐水品质。盐水品质。盐水品质。

【技术实现步骤摘要】
肉类加工用盐水注射机


[0001]本申请涉及食品安全生产技术的领域，尤其是涉及一种肉类加工用盐水注射机。

技术介绍

[0002]盐水注射机是肉制品加工过程中，向肉制品注射盐水或其他调料的食品加工设备；盐水注射机内通过注射针将盐水注入肉制品内，当肉制品不能及时吸收盐水时，多余的盐水会从肉制品中溢出，造成原料浪费，因此需要回收盐水。
[0003]相关技术中公告号为CN209284153U的中国专利，公开了一种盐水注射机，包括机架，机架上设有传送网带，机架的上端固定设有支架；支架上固定设有注射气缸；注射气缸的活塞杆连接有盐水分配器；盐水分配器通过盐水管连接有盐水箱；盐水分配器底部设有多个注射机构；注射机构包括注射套筒、注射针；注射针的下方依次设有固定板和拍打板；传送网带下方设有盐水收集斗；盐水收集斗连通有收集箱；收集箱通过连接管连接盐水箱，盐水收集斗中设有滤网。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为滤网将盐水过滤后，肉渣等杂质会吸附在滤网上，肉渣变质后会影响后续过滤的盐水的品质。

技术实现思路

[0005]为了减少滤网上的杂质影响盐水品质的问题，本申请提供一种肉类加工用盐水注射机。
[0006]本申请提供的一种肉类加工用盐水注射机采用如下的技术方案：
[0007]一种肉类加工用盐水注射机，包括注射剂本体、机架和盐水收集斗，所述注射剂本体与盐水收集斗均安装在机架上，所述注射剂本体与盐水收集斗相对，所述机架上转动连接有主动轴，所述机架上转动连接有与主动轴相对的从动轴，所述从动轴上设有滤网，所述滤网的一端缠绕在主动轴上，所述滤网穿设于注射剂本体和盐水收集斗之间，所述机架上设有驱动主动轴的电机。
[0008]通过采用上述技术方案，滤网过滤盐水后，肉渣等杂质吸附在注射剂本体和盐水收集斗之间的滤网上，当电机驱动主动轴转动时，滤网移动，然后吸附有杂质的滤网即缠绕在主动轴上，从动轴上洁净的滤网移动到注射剂本体和盐水收集斗之间；因此，本申请有助于减少滤网上的杂质影响盐水品质。
[0009]可选的，所述主动轴包括轴杆、卷筒和弹性卡块，所述轴杆的一端与电机固定连接，所述轴杆的另一端与机架(2)转动连接，所述卷筒套设于轴杆上，所述卷筒和轴杆上均设有相对的卡接孔，所述弹性卡块穿设于卡接孔内，所述弹性卡块与卡接孔的孔壁抵接，所述滤网粘接在卷筒的周壁上。
[0010]通过采用上述技术方案，弹性卡块能够将卷筒与轴杆固定在一起，轴杆带动卷筒同步转动，使得滤网缠绕在卷筒上，当卷筒上缠绕的滤网过多时，可以更换卷筒。
[0011]可选的，所述支撑架的内壁上固定连接有安装块，所述弧块的一端与安装块转动
连接，所述弧块的另一端设有连接孔，所述安装块上设有与连接孔相对的连接螺孔，所述连接螺栓穿设于连接孔和连接螺孔内，所述连接螺栓与连接螺孔的孔壁螺纹连接，所述主动轴和从动轴均与弧块的内弧壁抵接。
[0012]通过采用上述技术方案，当连接螺栓将弧块与安装块固定时，主动轴和从动轴均受到弧块的支撑力，使得主动轴和从动轴可以稳定转动；当需要更换滤网时，将连接螺栓与安装块脱离，旋转弧块，即可更换过滤网和卷筒，因此，本申请有利于更换滤网和卷筒。
[0013]可选的，所述注射剂本体上设有引流斗，所述引流斗的出水端朝向滤网，所述引流斗的内壁上固定连接有引流片。
[0014]通过采用上述技术方案，引流斗有助于将盐水引流到滤网上，减少盐水飞溅，引流片有助于将盐水均匀引流到滤网的表面上。
[0015]可选的，所述引流片远离引流斗内壁的一端转动连接有滚动轮，所述滚动轮与滤网抵接，所述滚动轮伸出引流斗外。
[0016]通过采用上述技术方案，滚动轮抵住滤网，使得滤网能够形成凹陷，减少盐水从滤网的边缘溢出，而且，滚动轮有助于减少滤网受到的摩擦力。
[0017]可选的，所述机架上转动连接有至少两个支撑轴，所述支撑轴穿设于注射剂本体和盐水收集斗之间，所述滤网与支撑轴的周壁抵接，所述支撑轴上设有限位针，所述限位针与滤网卡接。
[0018]通过采用上述技术方案，支撑轴有助于减少滤网在移动过程中晃动，限位针减少滤网在过滤盐水时塌陷。
[0019]可选的，所述机架上设有接渣盒，所述接渣盒固定连接有安装块，所述安装块固定连接有滑移块，所述基架上设有滑移槽，所述滑移块与滑移槽的槽壁滑动连接，所述接渣盒与主动轴相对。
[0020]通过采用上述技术方案，接渣盒用于收集主动轴上滴落的盐水和杂质，安装块和滑移块将接渣盒与机架可拆卸连接，有助于安装和清理接渣盒。
[0021]可选的，所述盐水收集斗固定连接有输送管，所述输送管上设有控制阀，所述输送管固定连接有循环盐水箱。
[0022]通过采用上述技术方案，循环盐水箱用于盛放并循环盐水，输送管用于输送盐水，控制阀可以在发现盐水变质时，阻断盐水流入循环盐水箱内。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.本申请通过设置滤网、主动轴、从动轴和电机，可以将吸附有杂质的滤网缠绕在主动轴上，有助于减少滤网上的杂质对盐水品质的影响；
[0025]2.本申请通过设置轴杆、卷筒和弹性卡块，有助于更换卷筒；
[0026]3.本申请通过设置引流斗和引流片，有助于将盐水均匀引流到滤网的表面上进行过滤。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例的肉类加工用盐水注射机的主视图。
[0028]图2是图1中的A部视图。
[0029]图3是本申请实施例的肉类加工用盐水注射机的爆炸结构示意图。
[0030]图4是图3中的B部视图。
[0031]附图标记说明：1、注射剂本体；11、引流斗；111、引流片；112、滚动轮；2、机架；21、支撑架；211、安装块；2111、连接螺孔；212、开口；213、门板；22、弧块；221、连接孔；23、连接螺栓；24、支撑轴；241、限位针；25、滑移槽；3、盐水收集斗；31、输送管；311、控制阀；32、循环盐水箱；33、漏斗；34、收集箱；4、主动轴；41、轴杆；42、卷筒；421、卡接孔；43、弹性卡块；5、从动轴；51、滤网；6、电机；7、接渣盒；71、安装轨；72、滑移块。
具体实施方式
[0032]以下结合附图1
‑
4对本申请作进一步详细说明。
[0033]本申请实施例公开一种肉类加工用盐水注射机。参照图1和图2，肉类加工用盐水注射机包括注射剂本体1、机架2、盐水收集斗3、主动轴4、从动轴5、滤网51和电机6；注射剂本体1安装在机架2的顶端，盐水收集斗3、主动轴4、从动轴5和电机6均安装在机架2的内壁，盐水收集斗3位于注射剂本体1下方，主动轴4和从动轴5均与机架2转动连接，电机6安装在机架2的内壁上，电机6的输出轴与主动轴4固定连接；滤网51缠绕在从动轴5上，滤网51的一端插设于盐水收集斗3与注射剂本体1之间，并缠绕在主动轴4。
[0034]注射剂本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类加工用盐水注射机，其特征在于：包括注射剂本体(1)、机架(2)和盐水收集斗(3)，所述注射剂本体(1)与盐水收集斗(3)均安装在机架(2)上，所述注射剂本体(1)与盐水收集斗(3)相对，所述机架(2)上转动连接有主动轴(4)，所述机架(2)上转动连接有与主动轴(4)相对的从动轴(5)，所述从动轴(5)上设有滤网(51)，所述滤网(51)的一端缠绕在主动轴(4)上，所述滤网(51)穿设于注射剂本体(1)和盐水收集斗(3)之间，所述机架(2)上设有驱动主动轴(4)的电机(6)。2.根据权利要求1所述的肉类加工用盐水注射机，其特征在于：所述主动轴(4)包括轴杆(41)、卷筒(42)和弹性卡块(43)，所述轴杆(41)的一端与电机(6)固定连接，所述轴杆(41)的另一端与机架(2)转动连接，所述卷筒(42)套设于轴杆(41)上，所述卷筒(42)和轴杆(41)上均设有相对的卡接孔(421)，所述弹性卡块(43)穿设于卡接孔(421)内，所述弹性卡块(43)与卡接孔(421)的孔壁抵接，所述滤网(51)粘接在卷筒(42)的周壁上。3.根据权利要求2所述的肉类加工用盐水注射机，其特征在于：所述机架(2)包括支撑架(21)、弧块(22)和连接螺栓(23)，所述支撑架(21)的内壁上固定连接有安装块(211)，所述弧块(22)的一端与安装块(211)转动连接，所述弧块(22)的另一端设有连接孔(221)，所述安装块(211)上设有与连接孔(221)相对的连接螺孔(2111)，所述连接螺栓(23)穿设于连接孔(221)和连接螺孔(21...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙路军，陈荣斌，
申请(专利权)人：南京天泽城食品有限公司，
类型：新型
国别省市：