一种分层升降的泡椒池制造技术

本实用新型专利技术公开了一种分层升降的泡椒池，包括泡椒池、升降装置、载物网层，升降装置安装在泡椒池内部，由电机驱动，若干层载物网层安装在升降装置内，泡椒放置在每层载物网层上。辣椒防入泡椒池时，在载物网层中平铺放置辣椒，控制升降装置往下降；从泡椒池取出泡椒时，控制升降装置上升，逐层取完载物网层中的泡椒。把辣椒平铺放置在载物网层中，避免辣椒结团，使得辣椒与浸泡水充分接触；使用升降装置，辣椒的放入和泡椒的取出方便。辣椒的放入和泡椒的取出方便。辣椒的放入和泡椒的取出方便。

【技术实现步骤摘要】
一种分层升降的泡椒池


[0001]本技术属于食品浸泡
，具体涉及一种分层升降的泡椒池。

技术介绍

[0002]泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
[0003]一般的泡椒的生产过程中，需要对鲜辣椒进行清洗，清洗后放入泡椒池，然后放入泡椒池中进行腌制。腌制好的辣椒取出时，使用容器进行打捞。把鲜辣椒放入泡椒池时，一般采用倾倒的方式，这的做法速度快，但是容易导致一些辣椒折断，影响泡椒卖相，也有人工分拣放入泡椒池的方式，但是效率低下，人工成本高。取出泡椒时，使用容器打捞有可能会折断一些泡椒，造成一部分损失，而且人工打捞效率低，需要多次捞取才能将泡椒捞完。
[0004]公开号为CN103652759A，名称为“一种辣椒腌制方法及装置”的专利技术专利，该专利公开了一种辣椒的腌制方法和一种腌制辣椒的装置，包括腌制池，在池内设有卤水或浸泡清水循环装置，具有循环效果好，循环装置控制方便，更换简便的特点；并由滤网和压杆分层实施压实，具有操作简单，压实效果好，不易出现故障的优点；但是辣椒放入腌制池时，需要人工进入腌制池内放置辣椒，取出时需要下到腌制池内移除压实杆，人工打捞才能取出泡椒，放入辣椒和取出泡椒都不方便。
[0005]公开号为CN211111967U，名称为“一种用于制作泡椒的发酵池”的技术专利，该专利公开了一种用于制作泡椒的发酵池，包括底座、池体、输送斜板、收纳框等，该专利解决了泡椒捞取不彻底的问题；但是对于泡椒结团的问题并未提供解决方案。

技术实现思路

[0006]为解决上述技术问题，本技术提供了一种分层升降的泡椒池。
[0007]本技术通过以下技术方案得以实现。
[0008]本技术提供的一种分层升降的泡椒池，包括泡椒池、升降装置、载物网层，所述升降装置安装在泡椒池内部，包括第一升降板和第二升降板，第一升降板和第二升降板分别安装在泡椒池的两端；在泡椒池上部位于第一升降板的两边安装有第一固定装置，在第一升降板靠近泡椒池池壁的一面装有齿条，齿条由第一驱动齿轮驱动，第一驱动齿轮通过传动杆连接第一电机；在泡椒池上部位于第二升降板的两边安装有第二固定装置，在第二升降板靠近泡椒池池壁的一面装有齿条，齿条由第二驱动齿轮驱动，第二驱动齿轮通过传动杆连接第二电机；第一升降板和第二升降板远离泡椒池池壁的一面安装有若干个突出的固定托板；所述载物网层有若干层，每层载物网层放置于第一升降板和第二升降板对应的固定托板上。
[0009]所述第一升降板和第二升降板远离泡椒池池壁的一面安装有若干对固定突出。
[0010]所述第一固定装置和第二固定装置分别镶嵌在泡椒池上部；第一固定装置在第一升降板的两边各有一块固定板，固定板突出的长度长于第一升降板的厚度，固定板突出的
末端靠近第一升降板一侧有突出，固定板突出与泡椒池池壁形成凹槽，凹槽内能容纳第一升降板上下移动；第二固定装置在第二升降板的两边各有一块固定板，固定板突出的长度长于第二升降板的厚度，固定板突出的末端靠近二升降板一侧有突出，固定板突出与泡椒池池壁形成凹槽，凹槽内能容纳第二升降板上下移动。
[0011]所述载物网层包括侧面围栏和底部网格，侧面围栏安装在底部网格上方。
[0012]所述底部网格包括固定支杆和金属网格，固定支杆加固底部网格。
[0013]所述侧面围栏包括活动挡板、固定插销、固定插孔、固定圆孔以及固定围栏。
[0014]所述固定圆孔有2对，位于侧面围栏靠近第一升降板和第二升降板的两侧中部，固定突出的直径小于固定圆孔的直径，固定突出插入固定圆孔进行固定
[0015]所述活动挡板有两个，分别安装于远离第一升降板和第二升降板的两个侧面的中部，活动挡板的长度大于所处侧面的长度的2/3，活动挡板可以向载物网层外侧翻出。
[0016]所述固定插销包含4个插销，固定安装在活动挡板上远离载物网层内部的一侧，分别位于活动挡板的最左端和最右端。
[0017]所述固定插孔包含4个插孔，固定安装在固定围栏远离载物网层内部的一侧，分别位于靠近活动挡板的最左端和最右端的位置，与固定插销匹配。
[0018]本技术的有益效果在于：
[0019]使用升降方式放入取出辣椒，鲜辣椒放入时平铺放在载物网层上，可以对辣椒进行筛选，把损坏的辣椒和坏死的辣椒挑选出去，避免泡椒池受到污染，提高泡椒品相；泡椒取出时，升降装置上升带出载物网层，从载物网层中取出泡椒，泡椒取出方便；辣椒平铺放置在载物网层上，不易结团，受腌制面积均匀，泡椒成熟度相对可控，适合大批量生产。
附图说明
[0020]图1是本技术的结构示意图；
[0021]图2是本技术的俯视图；
[0022]图3是活动挡板的结构示意图；
[0023]图4是固定圆孔的结构示意图；
[0024]图5是升降板结构示意图；
[0025]图6是驱动齿轮和升降板的结构示意图；
[0026]图中：1
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泡椒池，2
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载物网层，3
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第一升降板，4
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第一固定装置，5
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固定突出，6
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固定托板，7
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第一驱动齿轮，8
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第一电机，9
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活动挡板，10
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固定插销，11
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固定插孔，31
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第二升降板，41
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第二固定装置，51
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固定圆孔，71
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第二驱动齿轮，81
‑
第二电机。
具体实施方式
[0027]下面进一步描述本技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
[0028]如图1、图2所示，本技术提供的一种分层升降的泡椒池，包括泡椒池1、升降装置、载物网层2，所述升降装置安装在泡椒池1内部，包括第一升降板3和第二升降板31，第一升降板3和第二升降板31分别安装在泡椒池1的两端；在泡椒池1上部位于第一升降板3的两边安装有第一固定装置4，在第一升降板3靠近泡椒池1池壁的一面装有齿条，齿条由第一驱动齿轮7驱动，第一驱动齿轮7通过传动杆连接第一电机8；在泡椒池1上部位于第二升降板
31的两边安装有第二固定装置41，在第二升降板31靠近泡椒池1池壁的一面装有齿条，齿条由第二驱动齿轮71驱动，第二驱动齿轮71通过传动杆连接第二电机81；第一升降板3和第二升降板31远离泡椒池1池壁的一面安装有若干个突出的固定托板6；所述载物网层2有若干层，每层载物网层2放置于第一升降板3和第二升降板31对应的固定托板6上。
[0029]如图2、图5所示，第一升降板3和第二升降板31远离泡椒池1池壁的一面安装有若干对固定突出5，每对固定突出5分别安装在固定托板6上方。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种分层升降的泡椒池，其特征在于：包括泡椒池(1)、升降装置、载物网层(2)，所述升降装置安装在泡椒池(1)内部，包括第一升降板(3)和第二升降板(31)，第一升降板(3)和第二升降板(31)分别安装在泡椒池(1)的两端；在泡椒池(1)上部位于第一升降板(3)的两边安装有第一固定装置(4)，在第一升降板(3)靠近泡椒池(1)池壁的一面装有齿条，齿条由第一驱动齿轮(7)驱动，第一驱动齿轮(7)通过传动杆连接第一电机(8)；在泡椒池(1)上部位于第二升降板(31)的两边安装有第二固定装置(41)，在第二升降板(31)靠近泡椒池(1)池壁的一面装有齿条，齿条由第二驱动齿轮(71)驱动，第二驱动齿轮(71)通过传动杆连接第二电机(81)；第一升降板(3)和第二升降板(31)远离泡椒池(1)池壁的一面安装有若干个突出的固定托板(6)；所述载物网层(2)有若干层，每层载物网层(2)放置于第一升降板(3)和第二升降板(31)对应的固定托板(6)上。2.如权利要求1所述的一种分层升降的泡椒池，其特征在于：所述第一升降板(3)和第二升降板(31)远离泡椒池(1)池壁的一面安装有若干对固定突出(5)。3.如权利要求1所述的一种分层升降的泡椒池，其特征在于：所述第一固定装置(4)和第二固定装置(41)分别镶嵌在泡椒池(1)上部；第一固定装置(4)在第一升降板(3)的两边各有一块固定板，固定板突出的长度长于第一升降板(3)的厚度，固定板突出的末端靠近第一升降板(3)一侧有突出，固定板突出与泡椒池(1)池壁形成凹槽，凹槽内能容纳第一升降板(3)上下移动；第二固定装置(41)在第二升降板(31)的两边各有一块固定板，固定板突出的长度长于第...

【专利技术属性】
技术研发人员：周珲，李强，陈明波，李光丽，李兰修，彭思榜，
申请(专利权)人：贵州统之源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：