一种健康奶油及其生产设备制造技术

本发明专利技术公开了一种健康奶油，由以下重量份的原料组成：水45

【技术实现步骤摘要】
一种健康奶油及其生产设备


[0001]本专利技术涉及奶油制品领域，尤其涉及一种健康奶油及其生产设备。

技术介绍

[0002]奶油或称淇淋、克林姆、激凌，奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
[0003]在制作奶油时，需要对奶油进行打发处理，现有的奶油打发机通常是敞口的，故对原料就行搅拌打发时，原料容易飞溅，从而容易弄脏工作台，且容易造成原料发生浪费；且现有的奶油打发机，在打发完成后，需要人工对打发机的打蛋笼进行清理，十分耗时耗力。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种健康奶油及其生产设备，以解决上述技术问题。
[0005]本专利技术为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：
[0006]一种健康奶油，由以下重量份的原料组成：
[0007]水45
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50份、白糖20
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30份、葡萄糖50
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65份、食用香精0.6
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0.9份、食用盐0.5
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0.8份、精炼植物油15
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20份、无水奶油50
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80份、乳化剂0.5
‑
1.5份、蜂蜜15
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20份、果味添加剂0.4
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0.6份、食用色素0.2
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0.4份、稳定剂0.05
‑
0.1份。
[0008]优选的，所述果味添加剂为苹果味添加剂、草莓味添加剂、水蜜桃味添加剂、香蕉味添加剂、柠檬味添加剂中任意一种。
[0009]优选的，所述食用色素的颜色为青色、红色、粉色、黄色、绿色中任意一种。
[0010]优选的，所述稳定剂为卡拉胶、瓜尔胶和微晶纤维素中的任意一种。
[0011]优选的，所述精炼植物油为棕榈仁油。
[0012]一种健康奶油的生产设备，所述箱体，所述箱体内放置有置物桶，所述置物桶为透明材质，所述置物桶的上方设置有承板，所述承板与箱体滑动连接，所述承板上贯穿设置有两个轴杆，两个所述轴杆皆与承板转动连接，两个所述轴杆上皆安装有打蛋笼，两个所述打蛋笼皆位于置物桶内；所述箱体的顶面上贯穿设置有螺纹筒，所述螺纹筒与箱体转动连接，所述螺纹筒上螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆贯穿螺纹筒并与承板固定连接，所述箱体的顶面上安装有第二电机，所述第二电机的动力输出轴上固定连接有主动齿轮，所述主动齿轮上啮合连接有从动齿轮，所述从动齿轮固定套设在螺纹筒上；所述承板上安装有驱动机构，所述箱体上设置有两个清洁机构。
[0013]优选的，所述驱动机构包括一个第一电机、多个链轮和一根链条，所述第一电机安装在承板的顶面上，多个所述链轮分别安装在第一电机的动力输出轴以及两个轴杆上，所述链条套设在多个链轮上。
[0014]优选的，所述箱体的内左侧壁和内右侧壁上皆固设有滑轨，两个所述滑轨上皆滑动连接有滑块，两个所述滑块分别与承板的左侧面、右侧面固定连接。
[0015]优选的，所述清洁机构包括竖管、水箱和水泵，所述竖管安装在箱体的内侧壁上，
所述竖管上安装有多个喷头，多个所述喷头皆朝向打蛋笼；所述水箱和水泵皆安装在箱体的外侧壁上，所述水泵的抽水管与水箱固接且连通，所述水泵的出水管贯穿箱体的一侧并与竖管固接且连通；所述水箱的顶面上安装有注水管。
[0016]优选的，所述箱体的底面上固设有四个支撑腿，所述箱体的下方放置有集水槽，所述箱体的底面上安装有多个排水管。
[0017]本专利技术的有益效果是：
[0018]1、本专利技术通过在奶油内加入蜂蜜，蜂蜜可以促进胃蠕动、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳的作用；通过在奶油内加入乳化剂，可有效控制乳脂肪的结晶，保证产品良好的奶油打发性能和稳定性。
[0019]2、本专利技术通过在奶油内加入果味添加剂、食用色素，可改变奶油的颜色和口味，且不同口味的果味添加剂和不同颜色的食用色素搭配使用效果更佳，如草莓味添加剂搭配使用红色的食用色素，使奶油变得既好看又好吃。
[0020]3、本专利技术在使用时，通过将多种原料按比例放入置物桶内，然后启动第二电机，带动螺纹筒旋转，进而对螺纹杆、承板的高度进行调节，从而使承板盖在置物桶上，使打蛋笼位于置物桶内，然后使用驱动机构带动两个轴杆旋转，进而带动两个打蛋笼旋转并对原材料进行搅拌，由于在搅拌前，盖板已经将置物桶盖住，从而可以有效避免原料飞溅，从而节省了原料。
[0021]4、本专利技术通过设置清洗机构、排水管、集水槽，清洗时，通过启动水泵，将水箱内的水输送到竖管内，进而经多个喷头将水喷出，喷出的水会对打蛋笼进行清洗，而清洗产生的脏水会通过排水管流到集水槽内，此种清洗方式，相对比人工清洗省时省力，利于推广使用。
附图说明
[0022]图1为本专利技术的结构示意图；
[0023]图2为本专利技术图1的A部放大示意图；
[0024]图3为本专利技术图1的B部放大示意图；
[0025]附图标记：1、箱体；2、承板；3、轴杆；4、打蛋笼；5、第一电机；6、链轮；7、链条；8、滑轨；9、滑块；10、置物桶；12、螺纹筒；13、螺纹杆；14、第二电机；15、主动齿轮；16、从动齿轮；17、支撑腿；18、集水槽；19、排水管；20、水箱；21、水泵；22、竖管；23、喷头；24、注水管。
具体实施方式
[0026]为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本专利技术，但下述实施例仅仅为本专利技术的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本专利技术的保护范围。
[0027]下面结合附图描述本专利技术的具体实施例。
[0028]实施例1
[0029]一种健康奶油，由以下重量份的原料组成：
[0030]水50份、白糖20份、葡萄糖60份、食用香精0.7份、食用盐0.8份、精炼植物油19份、
无水奶油65份、乳化剂0.7份、蜂蜜17份、果味添加剂0.6份、食用色素0.4份、稳定剂0.05份。
[0031]实施例2
[0032]一种健康奶油，由以下重量份的原料组成：
[0033]水48份、白糖23份、葡萄糖55份、食用香精0.8份、食用盐0.6份、精炼植物油18份、无水奶油56份、乳化剂0.9份、蜂蜜190份、果味添加剂0.7份、食用色素0.3份、稳定剂0.08份。
[0034]实施例3
[0035]一种健康奶油，由以下重量份的原料组成：
[0036]水49份、白糖28份、葡萄糖63份、食用香精0.8份、食用盐0.8份、精炼植物油16份、无水奶油60份、乳化剂0.8份、蜂蜜16份、果味添加剂0.5份、食用色素0.3份、稳定剂0.08份。
[0037]实施例4
[0038]一种健康奶油本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种健康奶油，其特征在于，由以下重量份的原料组成：水45
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50份、白糖20
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30份、葡萄糖50
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65份、食用香精0.6
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0.9份、食用盐0.5
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0.8份、精炼植物油15
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20份、无水奶油50
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80份、乳化剂0.5
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1.5份、蜂蜜15
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20份、果味添加剂0.4
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0.6份、食用色素0.2
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0.4份、稳定剂0.05
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0.1份。2.根据权利要求1所述的一种健康奶油，其特征在于：所述果味添加剂为苹果味添加剂、草莓味添加剂、水蜜桃味添加剂、香蕉味添加剂、柠檬味添加剂中任意一种。3.根据权利要求1所述的一种健康奶油，其特征在于：所述食用色素的颜色为青色、红色、粉色、黄色、绿色中任意一种。4.根据权利要求1所述的一种健康奶油，其特征在于：所述稳定剂为卡拉胶、瓜尔胶和微晶纤维素中的任意一种。5.根据权利要求1所述的一种健康奶油，其特征在于：所述精炼植物油为棕榈仁油。6.一种权利要求1
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5任一项所述的健康奶油的生产设备，其特征在于：包括箱体(1)，所述箱体(1)内放置有置物桶(10)，所述置物桶(10)为透明材质，所述置物桶(10)的上方设置有承板(2)，所述承板(2)与箱体(1)滑动连接，所述承板(2)上贯穿设置有两个轴杆(3)，两个所述轴杆(3)皆与承板(2)转动连接，两个所述轴杆(3)上皆安装有打蛋笼(4)，两个所述打蛋笼(4)皆位于置物桶(10)内；所述箱体(1)的顶面上贯穿设置有螺纹筒(12)，所述螺纹筒(12)与...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄海瑚，叶金郁，
申请(专利权)人：上海海融食品科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：