本实用新型专利技术公开了一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置，涉及甘蔗果醋加工技术领域，为解决现有的发酵装置搅拌机构结构简单，不能使物料充分混合，导致物料不能均匀发酵，降低了发酵效率的问题。所述保温外罐的内部设置有发酵内罐，所述发酵内罐和保温外罐之间设置有加热槽，所述加热槽内部的下方安装有加热管，所述发酵内罐的内部有搅拌机构，所述搅拌机构包括转轴、连接板、搅拌叶片和通孔，所述连接板设置于转轴的外侧，所述连接板设置有九个，且每三个连接板设置为一组，所述通孔设置于连接板和搅拌叶片的内部，所述发酵内罐的顶端设置有连接套，所述连接套的外部安装有密封盖，所述密封盖的顶部安装有搅拌电机。封盖的顶部安装有搅拌电机。封盖的顶部安装有搅拌电机。
【技术实现步骤摘要】
一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置
[0001]本技术涉及甘蔗果醋加工
，具体为一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置。
技术介绍
[0002]甘蔗果醋以新鲜糖料甘蔗为原料，纯蔗汁发酵酿造而制。其汁液透亮、琥珀黄色、香味浓郁、具有甘蔗清香味，并具有调节肠胃功能、增强肝脏机能、预防高血压及防癌、美容护肤及预防衰老的功效。使得甘蔗果醋得到了大量的生产。在甘蔗果醋生产过程中，发酵装置是必不可少的装置之一。在发酵过程中，通过酵母菌的厌氧发酵将甘蔗汁中含有的葡萄糖转化为酒精，然后再通过醋酸菌的有氧发酵将酒精转化为醋酸。在生产过程中，无添加任何香精香料、色素和防腐剂，以最大限度保证产品的天然性和安全性。
[0003]但是，现有的发酵装置搅拌机构结构简单，不能使物料充分混合，导致物料不能均匀发酵，降低了发酵效率，因此不满足现有的需求，对此我们提出了一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的发酵装置搅拌机构结构简单，不能使物料充分混合，导致物料不能均匀发酵，降低了发酵效率的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置，包括保温外罐，所述保温外罐的内部设置有发酵内罐，所述发酵内罐和保温外罐之间设置有加热槽，所述加热槽内部的下方安装有加热管，所述发酵内罐的内部有搅拌机构，所述搅拌机构包括转轴、连接板、搅拌叶片和通孔，所述连接板设置于转轴的外侧，并与转轴焊接连接，所述连接板设置有九个，且每三个连接板设置为一组，每组所述连接板远离转轴的一端与搅拌叶片焊接连接，所述通孔设置于连接板和搅拌叶片的内部，且通孔设置有若干个，所述发酵内罐的顶端设置有连接套，所述连接套的外部安装有密封盖，所述密封盖的顶部安装有搅拌电机，且搅拌电机的输出端与转轴通过联轴器传动连接，所述保温外罐的底部设置有支脚，且支脚与保温外罐焊接连接，所述密封盖的顶端设置有气嘴。
[0006]优选的，所述加热管的一侧安装有测温探头，所述保温外罐的前方安装有温控器，且温控器与加热管和测温探头电性连接，所述温控器与保温外罐通过螺钉连接。
[0007]优选的，所述密封盖与连接套通过螺纹连接，所述密封盖底端的内部设置有凸台，且凸台延伸至连接套的内部，并与连接套间隙连接，所述连接套的上方安装有密封圈，且密封圈套装于凸台的外部，并与凸台过盈连接。
[0008]优选的，所述保温外罐一侧的上方设置有进水管，所述进水管的下方设置有排水管，所述保温外罐的前端设置有观察窗，所述发酵内罐另一侧的下方设置有出料管，且出料管贯穿并延伸至保温外罐的外部，所述出料管与保温外罐密封连接，所述进水管、排水管和
出料管上均安装有阀门。
[0009]优选的，所述保温外罐上端的外侧设置有第一托板，所述连接套下端的外侧设置有第二托板，且第二托板位于第一托板的上方，并与第一托板通过螺栓连接。
[0010]优选的，所述加热槽的内部灌装有水。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、本技术通过搅拌机构由转轴、连接板、搅拌叶片和通孔组成，连接板和搅拌叶片呈扁平状，可有效增加与物料的接触面积，通过连接板和搅拌片内部设置通孔，在搅拌机构的旋转过程中，部分物料会穿过通孔，进而能使物料在搅拌机构的旋转过程中不停地分开再汇合，由此能让物料混合得更加充分，发酵的更均匀，从而提高该装置的发酵效率。
[0013]2、本技术通过发酵内罐的外部设置保温外罐，保温外罐采用导热性差的材质，使热量不易散热，起到良好的保温效果，保温外罐和保温外罐之间的加热槽内灌装适量的水，加热管加热水，由此实现水浴加热，加热效果更平稳，且能让发酵内罐受热更加均匀，并更容易控制加热温度。
[0014]3、本技术通过加热管的一侧安装测温探头，保温外罐的前方安装温控器，温控器与加热管和测温探头电性连接，温控器上可设置指定加热温度，测温探头实时监测水的温度，并将信号传输至温控器，通过温控器控制加热管的启停，实现加热温度的恒定，同时便于根据发酵条件的需要改变温度。
附图说明
[0015]图1为本技术的整体内部结构示意图；
[0016]图2为本技术的搅拌机构的结构示意图；
[0017]图3为本技术的整体主视图。
[0018]图中：1、保温外罐；11、第一托板；12、进水管；13、排水管；14、观察窗；2、发酵内罐；21、第二托板；22、连接套；23、出料管；3、加热槽；4、加热管；5、测温探头；6、温控器；7、搅拌机构；71、转轴；72、连接板；73、搅拌叶片；74、通孔；8、密封盖；81、气嘴；82、凸台；83、密封圈；9、搅拌电机；10、支脚。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0020]请参阅图1
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3，本技术提供的一种实施例：一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置，包括保温外罐1，保温外罐1的内部设置有发酵内罐2，发酵内罐2和保温外罐1之间设置有加热槽3，加热槽3内部的下方安装有加热管4，发酵内罐2的内部有搅拌机构7，搅拌机构7包括转轴71、连接板72、搅拌叶片73和通孔74，连接板72设置于转轴71的外侧，并与转轴71焊接连接，连接板72设置有九个，且每三个连接板72设置为一组，每组连接板72远离转轴71的一端与搅拌叶片73焊接连接，通孔74设置于连接板72和搅拌叶片73的内部，且通孔74设置有若干个，发酵内罐2的顶端设置有连接套22，连接套22的外部安装有密封盖8，密封盖8的顶部安装有搅拌电机9，且搅拌电机9的输出端与转轴71通过联轴器传动连接，使之共同
旋转并传递扭矩，保温外罐1的底部设置有支脚10，且支脚10与保温外罐1焊接连接，密封盖8的顶端设置有气嘴81，用于排出发酵过程中产生的多余气体或向发酵内罐2内部补充氧气。
[0021]进一步，加热管4的一侧安装有测温探头5，保温外罐1的前方安装有温控器6，温控器6的型号为XH
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W1308，且温控器6与加热管4和测温探头5电性连接，温控器6与保温外罐1通过螺钉连接，安装技术含量低，固定牢固。
[0022]进一步，密封盖8与连接套22通过螺纹连接，连接方式简单，使得密封盖8可重复拆装，密封盖8底端的内部设置有凸台82，且凸台82延伸至连接套22的内部，并与连接套22间隙连接，连接套22的上方安装有密封圈83，通过密封圈83和凸台82能提高密封盖8安装的密封性，且密封圈83套装于凸台82的外部，并与凸台82过盈连接，连接牢固，安装方式简单。
[0023]进一步，保温外罐1一侧的上方设置有进水管12，进水管12的下方设置有排水管13，保温外罐1的前端设置有观察窗14，用于观察加本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置，包括保温外罐(1)，其特征在于：所述保温外罐(1)的内部设置有发酵内罐(2)，所述发酵内罐(2)和保温外罐(1)之间设置有加热槽(3)，所述加热槽(3)内部的下方安装有加热管(4)，所述发酵内罐(2)的内部有搅拌机构(7)，所述搅拌机构(7)包括转轴(71)、连接板(72)、搅拌叶片(73)和通孔(74)，所述连接板(72)设置于转轴(71)的外侧，并与转轴(71)焊接连接，所述连接板(72)设置有九个，且每三个连接板(72)设置为一组，每组所述连接板(72)远离转轴(71)的一端与搅拌叶片(73)焊接连接，所述通孔(74)设置于连接板(72)和搅拌叶片(73)的内部，且通孔(74)设置有若干个，所述发酵内罐(2)的顶端设置有连接套(22)，所述连接套(22)的外部安装有密封盖(8)，所述密封盖(8)的顶部安装有搅拌电机(9)，且搅拌电机(9)的输出端与转轴(71)通过联轴器传动连接，所述保温外罐(1)的底部设置有支脚(10)，且支脚(10)与保温外罐(1)焊接连接，所述密封盖(8)的顶端设置有气嘴(81)。2.根据权利要求1所述的一种用于甘蔗果醋加工的发酵装置，其特征在于：所述加热管(4)的一侧安装有测温探头(5)，所述保温外罐(1)的前方安装有温控器(6)，且温控器(6)与加热管(4)和测温探头(5)电性连接，所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈俊琪，
申请(专利权)人：广东长俊农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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