【技术实现步骤摘要】
一种便于控制温度的荞麦醋加工糖化罐
[0001]本技术涉及荞麦醋加工
,具体涉及一种便于控制温度的荞麦醋加工糖化罐。
技术介绍
[0002]糖化,指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程,是淀粉糖品制造过程的主要过程,也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法,视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定,基本上分为三类:酸法、酶法、酸酶结合法。
[0003]目前大多采用醋的酿造工艺先在糖化槽中糖化,然后在发酵槽中发酵,传统的做法存在着搅拌不均匀,温度过高难控制等缺点,会使得糖化的成功率降低,为此,现在需要一种便于控制温度的荞麦醋加工糖化罐。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足,提出一种便于控制温度的荞麦醋加工糖化罐,将罐底部沉淀的原料一同搅动,避免底部沉淀,反应不均匀,提高了糖化的成功率;使得原料逐步降温,避免糖化时的温度过高,提高了实用性。
[0005]为实现上述目的,本技术采用的技术方案是:它包含外罐、一号支撑杆、排水管、阀门、二号支撑杆、内罐、出料管、塞 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种便于控制温度的荞麦醋加工糖化罐,其特征在于:它包含外罐(1)、一号支撑杆(2)、排水管(3)、阀门(4)、二号支撑杆(9)、内罐(10)、出料管(11)、塞体(13)、进料管(15)、进水管(16)、电机(17)、转轴(18)、搅拌棒(19)、刮杆(20)、温度感应针(21)和表盘(22);外罐(1)的底部四角均固定有一号支撑杆(2);外罐(1)底部贯穿插设有左右两个排水管(3),排水管(3)上设有阀门(4);外罐(1)的内侧壁上固定有数个二号支撑杆(9);内罐(10)架设在二号支撑杆(9)上;内罐(10)底部贯穿连接有出料管(11),出料管(11)穿设在外罐(1)中;出料管(11)内通过螺纹旋接有塞体(13);内罐(10)的顶板左侧贯穿连接有进料管(15);内罐(10)的顶板右侧贯穿连接有进水管(16);内罐(10)的顶板上固定有电机(17),电机(17)与外部电源连接;电机(17)的输出轴上固定有转轴(18);转轴(18)通过...
【专利技术属性】
技术研发人员:许清云,贾平,张昕,王权,赵海笃,李玉粉,陈晓婧,苏世富,
申请(专利权)人:甘肃万佳现代农牧业发展服务有限公司,
类型:新型
国别省市:
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