本实用新型专利技术属于发酵设备技术领域，尤其为一种调味品生产用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部内壁和底部内壁上均通过螺栓安装有加热板，所述发酵罐的顶部焊接有电机，所述发酵罐的顶部内壁上转动安装有转轴，所述转轴的顶部和电机的输出轴焊接在一起，所述转轴的两侧均焊接有搅拌架，两个所述搅拌架相远离的一侧均焊接有弹簧，两个所述弹簧相远离的一侧均焊接有刮板，所述刮板靠近发酵罐内壁的一侧焊接有刮刀，本实用新型专利技术结构简单、使用方便，在设备内部设置搅拌结构，在不开盖的情况下实现搅拌，能够防止其他微生物进入，保证产品质量，在搅拌同时，还可以对罐体内壁进行清理，不需要人工清理，省时省力。省时省力。省时省力。
【技术实现步骤摘要】
一种调味品生产用发酵装置
[0001]本技术涉及发酵设备
，尤其涉及一种调味品生产用发酵装置。
技术介绍
[0002]发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，日常生活中的调味品很多都是发酵后才可使用的，例如酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳、味精等等，调味品的发酵离不开发酵罐。
[0003]但是，现有技术中，都是将调味料导入发酵设备中，静止发酵，不具备搅拌结构，为了提高发酵速度，通常需要工作人员将罐盖取下手工搅拌，在此期间空气中的微生物进入罐内，会影响发酵品质量，且现有设备中在发酵调味过程中，罐体内壁会附着发酵材料，需要人工定时清理，费时费力，为此，提出一种调味品生产用发酵装置。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种调味品生产用发酵装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种调味品生产用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部内壁和底部内壁上均通过螺栓安装有加热板，所述发酵罐的顶部焊接有电机，所述发酵罐的顶部内壁上转动安装有转轴，所述转轴的顶部和电机的输出轴焊接在一起，所述转轴的两侧均焊接有搅拌架，两个所述搅拌架相远离的一侧均焊接有弹簧，两个所述弹簧相远离的一侧均焊接有刮板，所述刮板靠近发酵罐内壁的一侧焊接有刮刀，所述搅拌架靠近刮板的一侧滑动安装有滑块，所述滑块的一侧铰接有铰接杆，所述铰接杆远离滑块的一端和刮板铰接在一起，所述转轴的两侧均焊接有搅动板，所述发酵罐的顶部设有进料管，所述进料管的顶部活动安装有密封盖，所述发酵罐的一侧通过螺栓安装有单向排气阀。
[0006]优选的，所述密封盖底部通过粘合剂粘贴有密封垫，所述密封垫由橡胶制成。
[0007]优选的，所述电机的两侧均焊接有支撑架，两个支撑架的底部和发酵罐的顶部焊接在一起。
[0008]优选的，所述发酵罐的底部设有出料管，所述发酵罐的底部焊接有四个呈矩形排列的支撑腿。
[0009]优选的，所述发酵罐的一侧通过螺栓安装有控制面板，所述控制面板通过导线和电机与加热板依次连接。
[0010]优选的，所述发酵罐的顶部内壁上开设有通孔，通孔内设有轴承，轴承外圈和通孔内壁焊接在一起，轴承内圈固定套设在转轴上。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：使用时，首先将密封盖掀起，接着将物料从进料管导入，然后再将密封盖盖紧，接着通过控制面板启动加热板并调节好温度，然后启动电机，电机带动转轴，转轴再带动搅拌架、刮板和搅动板，搅拌架和搅动板将罐内物
料搅拌混合，提高发酵速度，搅拌架转动的同时，会带动刮板，刮板在带动刮刀，刮刀对发酵罐两侧内壁上的附着物进行刮取，搅拌一定时间后关闭电机，通过单向排气阀将罐内产生的多余气体排出。
[0012]本技术结构简单、使用方便，在设备内部设置搅拌结构，在不开盖的情况下实现搅拌，能够防止其他微生物进入，保证产品质量，在搅拌同时，还可以对罐体内壁进行清理，不需要人工清理，省时省力。
附图说明
[0013]图1为本技术的正视剖视结构示意图；
[0014]图2为图1中A部分的放大结构示意图；
[0015]图3为图1中B部分的放大结构示意图；
[0016]图中：1、发酵罐；2、加热板；3、电机；4、转轴；5、搅拌架； 6、弹簧；7、刮板；8、刮刀；9、滑块；10、铰接杆；11、搅动板； 12、进料管；13、密封盖；14、密封垫；15、单向排气阀；16、控制面板。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]请参照图1
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3，本技术提供一种技术方案：一种调味品生产用发酵装置，包括发酵罐1，发酵罐1的顶部内壁和底部内壁上均通过螺栓安装有加热板2，发酵罐1的顶部焊接有电机3，发酵罐1的顶部内壁上转动安装有转轴4，转轴4的顶部和电机3的输出轴焊接在一起，转轴4的两侧均焊接有搅拌架5，两个搅拌架5相远离的一侧均焊接有弹簧6，两个弹簧6相远离的一侧均焊接有刮板7，刮板 7靠近发酵罐1内壁的一侧焊接有刮刀8，搅拌架5靠近刮板7的一侧滑动安装有滑块9，滑块9的一侧铰接有铰接杆10，铰接杆10远离滑块9的一端和刮板7铰接在一起，转轴4的两侧均焊接有搅动板 11，发酵罐1的顶部设有进料管12，进料管12的顶部活动安装有密封盖13，发酵罐1的一侧通过螺栓安装有单向排气阀15；
[0019]密封盖13底部通过粘合剂粘贴有密封垫14，密封垫14由橡胶制成，电机3的两侧均焊接有支撑架，两个支撑架的底部和发酵罐1 的顶部焊接在一起，发酵罐1的底部设有出料管，发酵罐1的底部焊接有四个呈矩形排列的支撑腿，发酵罐1的一侧通过螺栓安装有控制面板16，控制面板16通过导线和电机3与加热板2依次连接，发酵罐1的顶部内壁上开设有通孔，通孔内设有轴承，轴承外圈和通孔内壁焊接在一起，轴承内圈固定套设在转轴4上，使用时，首先将密封盖13掀起，接着将物料从进料管12导入，然后再将密封盖13盖紧，接着通过控制面板16启动加热板2并调节好温度，然后启动电机3，电机3带动转轴4，转轴4再带动搅拌架5、刮板7和搅动板11，搅拌架5和搅动板11将罐内物料搅拌混合，提高发酵速度，搅拌架5 转动的同时，会带动刮板7，刮板7在带动刮刀8，刮刀8对发酵罐 1两侧内壁上的附着物进行刮取，搅拌一定时间后关闭电机3，通过单向排气阀15将罐内产生的多余气体排出，本技术结构简单、使用方便，在设备内部设置搅拌结构，在不开盖的情况下实现搅拌，能够
防止其他微生物进入，保证产品质量，在搅拌同时，还可以对罐体内壁进行清理，不需要人工清理，省时省力。
[0020]工作原理：使用时，首先将密封盖13掀起，接着将物料从进料管12导入，然后再将密封盖13盖紧，接着通过控制面板16启动加热板2并调节好温度，然后启动电机3，电机3带动转轴4，转轴4 再带动搅拌架5、刮板7和搅动板11，搅拌架5和搅动板11将罐内物料搅拌混合，提高发酵速度，搅拌架5转动的同时，会带动刮板7，刮板7在带动刮刀8，刮刀8对发酵罐1两侧内壁上的附着物进行刮取，搅拌一定时间后关闭电机3，通过单向排气阀15将罐内产生的多余气体排出，本技术结构简单、使用方便，在设备内部设置搅拌结构，在不开盖的情况下实现搅拌，能够防止其他微生物进入，保证产品质量，在搅拌同时，还可以对罐体内壁进行清理，不需要人工清理，省时省力。
[0021]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种调味品生产用发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部内壁和底部内壁上均固定安装有加热板(2)，所述发酵罐(1)的顶部固定安装有电机(3)，所述发酵罐(1)的顶部内壁上转动安装有转轴(4)，所述转轴(4)的顶部和电机(3)的输出轴焊接在一起，所述转轴(4)的两侧均焊接有搅拌架(5)，两个所述搅拌架(5)相远离的一侧均焊接有弹簧(6)，两个所述弹簧(6)相远离的一侧均焊接有刮板(7)，所述刮板(7)靠近发酵罐(1)内壁的一侧焊接有刮刀(8)，所述搅拌架(5)靠近刮板(7)的一侧滑动安装有滑块(9)，所述滑块(9)的一侧铰接有铰接杆(10)，所述铰接杆(10)远离滑块(9)的一端和刮板(7)铰接在一起，所述转轴(4)的两侧均焊接有搅动板(11)，所述发酵罐(1)的顶部设有进料管(12)，所述进料管(12)的顶部活动安装有密封盖(13)，所述发酵罐(1)的一侧固定安装有单向排气阀(15...
【专利技术属性】
技术研发人员：李云凤，李宗林，杨轩，
申请(专利权)人：大英县海州醋业食品酿造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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