一种葡萄酒酿酒工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种葡萄酒酿酒工艺，S1、通过支撑架内部的格栅带对葡萄进行输送，同时通过盖板与拨片的配合，在对葡萄输送的过程中，对葡萄进行下压除梗，S2、通过出料板将分离出来的葡萄果粒送到摆动筛上进行筛分，减少葡萄果粒中残留的果梗碎屑，S3、通过螺旋推板在压榨筒内部对葡萄果粒进行推动挤压，本发明专利技术结构科学合理，使用安全方便，设置了除梗与筛分机构，通过旋转电机、转筒和传动杆的配合，形成组件，带动格栅带旋转，方便对葡萄进行输送，同时通过电动伸缩杆的配合，带动活动板移动，进而带动盖板、转杆和拨片下降，对不同大小的葡萄进行下压，并使葡萄果粒通过格栅带落入分离箱内部。内部。内部。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒酿酒工艺


[0001]本专利技术涉及葡萄酒酿酒
，具体为一种葡萄酒酿酒工艺。

技术介绍

[0002]葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度大于等于7％的酒精饮品，通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的；
[0003]但是现有葡萄酒酿酒装置，不能对能源进行合理的利用，造成了能源的浪费，降低的产量，同时对果梗的排除效果差，影响葡萄酒生产的质量，所以我们对这些情况，为避免上述技术问题，确有必要提供一种葡萄酒酿酒工艺以克服现有技术中的所述缺陷。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供一种葡萄酒酿酒工艺，可以有效解决上述
技术介绍
中提出的不能对能源进行合理的利用，造成了能源的浪费，降低的产量，同时对果梗的排除效果差，影响葡萄酒生产的质量的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种葡萄酒酿酒工艺，包括如下步骤：
[0006]S1、通过支撑架内部的格栅带对葡萄进行输送，同时通过盖板与拨片的配合，在对葡萄输送的过程中，对葡萄进行下压除梗；
[0007]S2、通过出料板将分离出来的葡萄果粒送到摆动筛上进行筛分，减少葡萄果粒中残留的果梗碎屑；
[0008]S3、通过螺旋推板在压榨筒内部对葡萄果粒进行推动挤压，并通过挤压辊进行二次挤压后，储存在集水箱内部；
[0009]S4、通过抽水管将压榨好的果汁送入发酵筒内部，同时通过进气管向发酵筒内部注入二氧化硫，提高发酵的效果；
[0010]S5、在发酵的过程中，通过进水管向换热腔室内部添加循环水，避免发酵筒内部的温度过高，保证葡萄酒的质量。
[0011]与现有技术相比，本专利技术的有益效果：本专利技术结构科学合理，使用安全方便：
[0012]1、设置了除梗与筛分机构，通过旋转电机、转筒和传动杆的配合，形成组件，带动格栅带旋转，方便对葡萄进行输送，同时通过电动伸缩杆的配合，带动活动板移动，进而带动盖板、转杆和拨片下降，对不同大小的葡萄进行下压，并使葡萄果粒通过格栅带落入分离箱内部，提高了除梗的效果，通过滚轮、传动辊和传动带的配合，带动转杆和拨片旋转，并通过链轮和链条的配合，使转杆一同带着拨片旋转，方便将果梗进行输送，同时通过支撑弹簧伸缩的特性，在盖板移动的过程中，带动调节轮移动，保持了传动带的绷紧效果，提高了装置的适用性；
[0013]另外，通过出料板将分离箱内部的葡萄果粒送出，落在摆动筛上，并通过凸块和传
动轮的配合，使传动杆拨动连接杆和连接块转动，进而带动摆动筛进行摆动，然后再通过复位弹簧伸缩的特性，带动摆动筛复位，便于持续不断的带动摆动筛对葡萄果粒进行筛分，提高了筛分的效果，避免果梗碎屑出现残留，增加了除梗的效果。
[0014]2、设置了高效压榨机构，通过驱动电机带着转动杆和螺旋推板转动，对葡萄果粒进行输送、挤压，并通过滤筒过滤后，使汁水流入破碎箱内部，然后通过皮带和横杆的配合，形成组件，对动力进行传递，带动转轴和挤压辊旋转，同时通过传动齿轮的传递，使两个转轴和挤压辊一同旋转，从而对汁水中残留的葡萄果粒进行二次挤压，提高了压榨的效果，增加了果汁压榨的产量；
[0015]另外，在挤压的过程中，通过转轮的配合，使挤压辊旋转带动滤筒反转，进一步提高对葡萄果粒的压榨效果，提高产量，同时通过磁板的配合，减少滤筒与压榨筒之间的摩擦，提高滤筒的转动效率，当压榨筒内部的碎渣储存堆积过多时，推动顶板退出压榨筒，方便将碎渣排出压榨筒，提高了装置的便捷性，然后通过张紧弹簧推动顶板复位，方便再次对葡萄进行挤压。
[0016]3、设置了发酵与加气机构，通过水泵和抽水管的配合，将集水箱内部储存的果汁送入发酵筒内部发酵，并通过进气管方便向发酵筒内部注入二氧化硫，同时二氧化硫在通过气筒的过程中，推动旋叶旋转，使旋叶带动丝杆转动，调节了密封块的位置，在注入二氧化硫的过程中，自动对进气管进行密封，避免发酵筒内部的二氧化硫注入过多，保证葡萄酒发酵的效果，提高了葡萄酒的质量，同时通过转盘带动套筒和密封块移动，调整了密封块的位置，便于根据需要调整二氧化硫的进量，增加了装置的适应性，保证葡萄发酵的效果；
[0017]另外，通过水泵和进水管的配合，将储水箱内部的水送入竖筒内部，从而推动水轮旋转，增加对动力的利用效果，减少搅拌电机对能源的消耗，保证对发酵筒内部果汁的搅拌效率，提高发酵的效果，同时通过连接管将水送入换热腔室内部，对发酵筒内部进行置换，避免发酵筒内部的温度过高，保证了葡萄酒的口感，并通过回流管方便将水送回储水箱内部，方便对水进行循环使用，保证换热的效果。
[0018]综合所述，通过除梗与筛分机构和高效压榨机构的配合，提高对能源的利用率，减少了能源的浪费，降低了葡萄果梗的含量，从而提高了后续对果粒的压榨效果，避免造成果汁的浪费，提高果汁的产量，此外通过发酵与加气机构提高果汁发酵的效果，进一步保证了产品的质量，满足生产的需求。
附图说明
[0019]附图用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本专利技术的实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。
[0020]在附图中：
[0021]图1是本专利技术的结构示意图；
[0022]图2是本专利技术输送机的安装结构示意图；
[0023]图3是本专利技术除梗与筛分机构的结构示意图；
[0024]图4是本专利技术传动辊的安装结构示意图；
[0025]图5是本专利技术复位弹簧的安装结构示意图；
[0026]图6是本专利技术抽水管的安装结构示意图；
[0027]图7是本专利技术高效压榨机构的结构示意图；
[0028]图8是本专利技术回流管的安装结构示意图；
[0029]图9是本专利技术发酵与加气机构的结构示意图。
[0030]图中标号：1、支撑架；2、固定板；
[0031]3、除梗与筛分机构；301、支撑板；302、活动杆；303、活动板；304、电动伸缩杆；305、盖板；306、转杆；307、拨片；308、链轮；309、链条；310、槽口；311、传动辊；312、滑板；313、支撑弹簧；314、调节轮；315、滚轮；316、传动带；317、转筒；318、传动杆；319、格栅带；320、分离箱；321、出料板；322、筛分架；323、复位弹簧；324、摆动筛；325、连接块；326、连接杆；327、传动轮；328、凸块；329、收集箱；330、旋转电机；
[0032]4、输送机；
[0033]5、高效压榨机构；501、压榨筒；502、进料口；503、滤筒；504、磁板；505、固定架；506、驱动电机；507、转动杆；508、螺旋推板；509、顶板；510、张紧弹簧；511、破碎箱；512、转轴；513、传动齿轮；514、横杆；515、皮带；516、挤压辊；517、转轮；518、集水箱；
[0034]6、发酵与加气机构；601、抽水管；602、水泵；603、发酵筒；604、换热本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒酿酒工艺，其特征在于：包括如下步骤：S1、通过支撑架(1)内部的格栅带(319)对葡萄进行输送，同时通过盖板(305)与拨片(307)的配合，在对葡萄输送的过程中，对葡萄进行下压除梗；S2、通过出料板(321)将分离出来的葡萄果粒送到摆动筛(324)上进行筛分，减少葡萄果粒中残留的果梗碎屑；S3、通过螺旋推板(508)在压榨筒(501)内部对葡萄果粒进行推动挤压，并通过挤压辊(516)进行二次挤压后，储存在集水箱(518)内部；S4、通过抽水管(601)将压榨好的果汁送入发酵筒(603)内部，同时通过进气管(619)向发酵筒(603)内部注入二氧化硫，提高发酵的效果；S5、在发酵的过程中，通过进水管(608)向换热腔室(604)内部添加循环水，避免发酵筒(603)内部的温度过高，保证葡萄酒的质量。2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒酿酒工艺，其特征在于：所述支撑架(1)顶端对称固定连接有固定板(2)，两个所述固定板(2)之间设置有除梗与筛分机构(3)，所述除梗与筛分机构(3)包括支撑板(301)、活动杆(302)、活动板(303)、电动伸缩杆(304)、盖板(305)、转杆(306)、拨片(307)、链轮(308)、链条(309)、槽口(310)、传动辊(311)、滑板(312)、支撑弹簧(313)、调节轮(314)、滚轮(315)、传动带(316)、转筒(317)、传动杆(318)、格栅带(319)、分离箱(320)、出料板(321)、筛分架(322)、复位弹簧(323)、摆动筛(324)、连接块(325)、连接杆(326)、传动轮(327)、凸块(328)、收集箱(329)和旋转电机(330)；两个所述固定板(2)一端均固定连接有支撑板(301)，所述支撑板(301)顶端等距对称活动连接有活动杆(302)，所述活动杆(302)顶端固定连接有活动板(303)，所述活动板(303)一端固定连接有电动伸缩杆(304)，两个所述活动板(303)顶端等距固定连接有盖板(305)，所述盖板(305)内部转动连接有转杆(306)，且转杆(306)两端均贯穿盖板(305)两端，所述转杆(306)内部等距固定连接有拨片(307)，所述转杆(306)外侧对应盖板(305)两侧位置处均固定套接有链轮(308)，所述链轮(308)外侧均套接有链条(309)；所述固定板(2)一端对应支撑板(301)一侧位置处开设有槽口(310)，所述槽口(310)内壁转动连接有传动辊(311)，所述槽口(310)内壁对应传动辊(311)底部位置处活动连接有滑板(312)，且滑板(312)一端对应槽口(310)内部位置处对称固定连接有支撑弹簧(313)，所述滑板(312)一端转动连接有调节轮(314)，位于所述槽口(310)顶部位置处的转杆(306)两端均熔铸有滚轮(315)，所述滚轮(315)、调节轮(314)和传动辊(311)外侧均套接有传动带(316)；两个所述固定板(2)内壁均等距转动连接有转筒(317)，且一个固定板(2)一端对应转筒(317)一侧位置处通过螺栓固定连接有旋转电机(330)，所述支撑架(1)内壁转动连接有传动杆(318)，所述转筒(317)和传动杆(318)外侧均套接有格栅带(319)，所述固定板(2)底端对应格栅带(319)顶部位置处固定连接有分离箱(320)，所述分离箱(320)一端固定连接有出料板(321)，所述支撑架(1)一端对应出料板(321)底部位置处设置有筛分架(322)，所述筛分架(322)顶端等距固定连接有复位弹簧(323)，所述复位弹簧(323)顶端固定连接有摆动筛(324)，所述摆动筛(324)底端固定连接有连接块(325)，所述连接块(325)一端固定连接有连接杆(326)，所述连接杆(326)另一端与支撑架(1)一端转动连接，所述连接杆(326)外侧和一个传动杆(318)外侧位置处均固定调节有传动轮(327)，两个所述传动轮
(327)外侧均等距固定连接有凸块(328)，所述筛分架(322)内部对应摆动筛(324)底部位置处放置有收集箱(329)。3.根据权利要求2所述的一种葡萄酒酿酒工艺，其特征在于：所述盖板(305)为弧形板，所述槽口(310)内壁对称开设有卡槽，所述滑板(312)通过卡槽滑动连接在槽口(310)内部，所述转筒(317)两端均贯穿固定板(2)与传动辊(311)一端固定连接，所述电动伸缩杆(304)和旋转电机(330)均通过外部电源进行供电。4.根据权利要求2所述的一种葡萄酒酿酒工艺，其特征在于：所述分离箱(320)对应安装在盖板(305)底部位置处，所述摆动筛(324)的顶端开设有斜面，所述两个所述传动轮(327)通过凸块(328)相互啮合连接，所述摆动筛(324)顶端固定连接有导料板。5.根据权利要求2所述的一种葡萄酒酿酒工艺，其特征在于：所述筛分架(322)一端对应摆动筛(324)底部位置处固定连接有输送机(4)，所述输送机(4)另一端设置有高效压榨机构(5)，所述高效压榨机构(5)包括压榨筒(501)、进料口(502)、滤筒(503)、磁板(504)、固定架(505)、驱动电机(506)、转动杆(507)、螺旋推板(508)、顶板(509)、张紧弹簧(510)、破...

【专利技术属性】
技术研发人员：余松燊，
申请(专利权)人：余松燊，
类型：发明
国别省市：