【技术实现步骤摘要】
本技术公开一种煮奶防溢器。适用于人们日常生活或生产中，煮沸消毒牛奶、羊奶等生奶时防止奶溢出锅外。牛奶、羊奶等食用前，必须煮沸消毒，杀灭其中的细菌、病毒。由于奶中含有丰富的蛋白质，加热时，非常容易产生大量的泡沫，使奶溢出锅外。无论是煮奶锅加盖或敞开、无论是大火煮或小火煮，都非常容易溢出。为此，曾有人设计中心有园孔的平面或锥面形隔板，放在煮奶锅中，防止溢奶。但实际使用效果不佳。原因是上述隔板迫使煮奶锅里的对流由中心向上分向四周，再向下循环。而实际上奶液未达到沸点时，由于锅壁的传热作用，自然对流方向由四周向上流向中心，再向下循环。使用上述隔板后，对流作用减弱，使奶液更容易溢出。分析煮奶时产生大量泡沫使奶溢出的原因，主要是加热时奶液表面形成一层薄膜，阻止泡沫破裂，从而使奶液不断上升溢出锅外。本技术防溢的原理是改变煮奶锅内奶液因加热产生对流的方向，使热奶流集中一处流向液面，冲开奶液表面的薄膜。这样，沸腾时产生的泡沫很容易破裂，液面不再上升，奶不溢出。如附图说明图1所示，煮奶防溢器(2)倾斜放置在煮奶锅(1)中，将奶液(3)分为上、下两部分。上、下两部分之间，通过煮奶防溢器的上下两个开口连通。液面超过煮奶防溢器的最高点。加热时，下部分奶液受热上升，从煮奶防溢器上开口流出；上部分冷奶液从煮奶防溢器下开口流入下部分，形成环状对流，如图1中箭头所示。煮奶防溢器上的两个开口，位于椭园长轴方向的两个边缘处。下开口为园形，上开口为弓形。弓形的弦线向上，联接一个与开口形状相同的弓形档片(4)，它与煮奶防溢器主体的夹角为55°。弓形档片增强奶液表面部分水平流动的推力，阻止表面薄...
【技术保护点】
一种煮奶防溢器，其特征在于：煮奶防溢器是一个可以放进煮奶锅的椭园形或近似椭园形薄板，其长轴方向的两个边缘，分别有一个开口，一端的开口为园形，另一端的开口为弓形；。
【技术特征摘要】
1.一种煮奶防溢器，其特征在于煮奶防溢器是一个可以放进煮奶锅的椭园形或近似椭园形薄板，其长轴方向的两个边缘，分别有一个开口，一端的开口为园形，另一端的开口为弓形；2.如权利要求1所述的煮奶防溢器，其特征在于煮奶防溢器弓形开口的弦线上，与主体联接一个弓形档片，弓形档片与主体平面间夹角为55°...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。