一种实验用的小型啤酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种实验用的小型啤酒发酵装置，包括安装筒，所述安装筒的下侧固定连接有多个支脚，所述安装筒的内侧转动连接有发酵筒，所述发酵筒的内侧固定连接有多个挡板，所述发酵筒的侧壁设有进料口，所述安装筒的内部设有用于使发酵筒转动的转动机构，所述发酵筒的内部设有用于对原料进行冷却的冷却机构。本实用新型专利技术结构设计合理，进而使得酵母能够充分与氧气接触，保证发酵的质量，防止影响试验结果的准确性，且在冷却时能够大大增加原料与冷却管的接触面积，提高冷却效率。

【技术实现步骤摘要】
一种实验用的小型啤酒发酵装置
本技术涉及啤酒发酵
，尤其涉及一种实验用的小型啤酒发酵装置。
技术介绍
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的，其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养，它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒是一种酒品饮料，一般是通过麦汁与酵母发酵十到十五天左右生成，在试验过程中，由于一般啤酒发酵过程采用静置发酵的方式，酵母容易发生沉淀，导致酵母与氧气接触不充分，影响啤酒的发酵质量，进而影响实验结果的准确性。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种实验用的小型啤酒发酵装置。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种实验用的小型啤酒发酵装置，包括安装筒，所述安装筒的下侧固定连接有多个支脚，所述安装筒的内侧转动连接有发酵筒，所述发酵筒的内侧固定连接有多个挡板，所述发酵筒的侧壁设有进料口，所述安装筒的内部设有用于使发酵筒转动的转动机构，所述发酵筒的内部设有用于对原料进行冷却的冷却机构。优选地，所述转动机构包括固定连接在安装筒上侧上的电机，所述电机的输出轴末端固定连接有齿轮，所述安装筒的上侧设有放置口，所述齿轮位于放置口的内部，所述发酵筒的外侧套设有齿圈，所述齿圈与发酵筒固定连接，所述齿圈与齿轮之间相互啮合。优选地，所述冷却机构包括固定连接在安装筒外侧上的冷风机，所述发酵筒的内部设有控制腔，所述冷风机的出气端通过进气管与控制腔相连通，所述发酵筒的内部设有冷却管，所述控制腔通过第一连接腔与冷却管相连通，所述冷风机的进气端套接有收集管，所述收集管与控制腔相连通，所述冷却管远离第一连接腔的一端通过第二连接腔与收集管相连通。优选地，多个所述挡板呈圆周向等间距设置，所述挡板的侧壁设有斜面。优选地，所述冷却管呈螺旋状结构，所述冷却管由铝合金制成。优选地，所述进气管与收集管均为塑料硬管，所述收集管通过多个管卡与安装筒的下侧固定连接。本技术具备以下有益效果：1、通过设置转动机构，利用电机带动齿轮转动，进而使得齿圈和发酵筒发生转动，并带动挡板转动，挡板的转动使得沉淀在底部的酵母转动到高处并落下，进而使得酵母能够充分与氧气接触，保证发酵的质量，防止影响试验结果的准确性；2、通过设置冷却机构，利用冷风机使得冷风进入控制腔内，进而对发酵筒内的原料进行冷却，同时冷风通过第一连接腔进入冷却管内，进一步起到对原料的冷却的作用，且冷却管呈螺旋状结构，大大增加了原料与冷却管的接触面积，提高冷却效率。附图说明图1为本技术提出的一种实验用的小型啤酒发酵装置的结构示意图；图2为图1的A-A向截面图。图中：1安装筒、2发酵筒、3齿圈、4齿轮、5电机、6进料口、7放置口、8控制腔、9挡板、10冷风机、11进气管、12第一连接腔、13冷却管、14第二连接腔、15收集管、16支脚。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-2，一种实验用的小型啤酒发酵装置，包括安装筒1，安装筒1的下侧固定连接有多个支脚16，安装筒1的内侧转动连接有发酵筒2，由于该装置为实验室用小型发酵装置，所以发酵筒2的右侧与安装筒1在不接触的状态下，发酵筒2也能始终保持水平状态，发酵筒2的内侧固定连接有多个挡板9，多个挡板9呈圆周向等间距设置，挡板9的侧壁设有斜面，当发酵筒2转动时会带动多个挡板9转动，使得沉淀在底部的酵母随着挡板9转动到高处，最后沿着挡板9的斜面滑下，起到搅拌的作用，使得酵母与氧气充分接触，发酵筒2的侧壁设有进料口6。安装筒1的内部设有用于使发酵筒2转动的转动机构，转动机构包括固定连接在安装筒1上侧上的电机5，电机5的输出轴末端固定连接有齿轮4，安装筒1的上侧设有放置口7，齿轮4位于放置口7的内部，发酵筒2的外侧套设有齿圈3，齿圈3与发酵筒2固定连接，齿圈3与齿轮4之间相互啮合，在齿圈3和齿轮4的传动作用下，电机5能够带动发酵筒2转动，使得原料充分混合，保证发酵的质量。发酵筒2的内部设有用于对原料进行冷却的冷却机构，冷却机构包括固定连接在安装筒1外侧上的冷风机10，发酵筒2的内部设有控制腔8，冷风机10的出气端通过进气管11与控制腔8相连通，发酵筒2的内部设有冷却管13，冷却管13呈螺旋状结构，大大接触了冷却管13与原料的接触面积，同时延长了冷气在发酵筒2内的停留时间，保证冷却的效果，冷却管13由铝合金制成，导热性能好，进而使得冷风中的能量能够快速传递到原料中，控制腔8通过第一连接腔12与冷却管13相连通，控制腔8的内部可设置单向阀，防止冷却管13右端的气体回流到控制腔8的内部，冷风机10的进气端套接有收集管15，进气管11与收集管15均为塑料硬管，使得发酵筒2在转动时收集管15与进气管11的位置不会发生改变，收集管15通过多个管卡与安装筒1的下侧固定连接，收集管15与控制腔8相连通，冷却管13远离第一连接腔12的一端通过第二连接腔14与收集管15相连通，冷风经过发酵筒2后的温度一般还会低于外界的温度，进而使得冷风经过发酵筒2后重新被冷风机10吸收，能够加快冷风的制冷效率。本技术使用时，将原料通过进料口6放入发酵筒2的内部，启动电机5，使得齿轮4发生转动，并带动齿圈3和发酵筒2发生转动，进而使得多个挡板9转动，挡板9将沉淀在底部的酵母带动至发酵筒2的高处，随后酵母落下，起到搅拌原料的作用，进而使得酵母能够充分与氧气接触；当需要对原料进行冷却时，启动冷风机10，利用冷风机10使得冷风通过进气管11进入控制腔8内，进而对发酵筒2内的原料进行冷却，同时冷风通过第一连接腔12进入冷却管13内，进一步起到对原料的冷却的作用，且冷却管13呈螺旋状结构，大大提高了冷却效率，冷却后的冷风通过收集管15重新被冷风机10吸收。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种实验用的小型啤酒发酵装置，包括安装筒(1)，所述安装筒(1)的下侧固定连接有多个支脚(16)，其特征在于，所述安装筒(1)的内侧转动连接有发酵筒(2)，所述发酵筒(2)的内侧固定连接有多个挡板(9)，所述发酵筒(2)的侧壁设有进料口(6)，所述安装筒(1)的内部设有用于使发酵筒(2)转动的转动机构，所述发酵筒(2)的内部设有用于对原料进行冷却的冷却机构。/n

【技术特征摘要】
1.一种实验用的小型啤酒发酵装置，包括安装筒(1)，所述安装筒(1)的下侧固定连接有多个支脚(16)，其特征在于，所述安装筒(1)的内侧转动连接有发酵筒(2)，所述发酵筒(2)的内侧固定连接有多个挡板(9)，所述发酵筒(2)的侧壁设有进料口(6)，所述安装筒(1)的内部设有用于使发酵筒(2)转动的转动机构，所述发酵筒(2)的内部设有用于对原料进行冷却的冷却机构。


2.根据权利要求1所述的一种实验用的小型啤酒发酵装置，其特征在于，所述转动机构包括固定连接在安装筒(1)上侧上的电机(5)，所述电机(5)的输出轴末端固定连接有齿轮(4)，所述安装筒(1)的上侧设有放置口(7)，所述齿轮(4)位于放置口(7)的内部，所述发酵筒(2)的外侧套设有齿圈(3)，所述齿圈(3)与发酵筒(2)固定连接，所述齿圈(3)与齿轮(4)之间相互啮合。


3.根据权利要求2所述的一种实验用的小型啤酒发酵装置，其特征在于，所述冷却机构包括固定连接在安装筒(1)外侧上的冷风机(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨冉冉，
申请(专利权)人：济宁市技师学院，
类型：新型
国别省市：山东;37