一种熟食加工用新型预冷架制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工装置技术领域，且公开了一种熟食加工用新型预冷架，包括预冷箱，所述预冷箱的下表面的四角均固定连接有支撑腿，所述预冷箱的正面设置有密封门板，所述密封门板正面的右侧固定连接有操作把手，所述预冷箱的内部设置有预冷架，所述预冷架的中部设置有传输管。该熟食加工用新型预冷架，通过矩形过滤格栅、弯折过滤盘和圆柱过滤格栅配合对空气中的灰尘进行初级过滤，有效过滤掉空气中体积较大的灰尘颗粒，有效避免空气中的灰尘颗粒进入到预冷箱内造成熟食受到污染，保证了对熟食制品风干冷却时的洁净，有利于食品加工安全性的提高，进一步提高对熟食的冷却效果。

【技术实现步骤摘要】
一种熟食加工用新型预冷架
本技术涉及食品加工装置
，具体为一种熟食加工用新型预冷架。
技术介绍
熟食在经过卤煮后需要进行冷却，然后再进行后续的包装等工序，现有的熟食冷却方法一般是将卤煮后的熟食放置在冷却架上自然冷却，冷却时间较长，不利于更好的进行食品加工操作。例如，中国专利申请号为201820700404.5的一种新型熟食加工用预冷架，其基本描述为：包括预冷仓、转换仓、风管、电机和悬挂机构，所述预冷仓的前侧铰接有仓门，预冷仓的底部四角处固接有支撑腿，预冷仓的底板上密布有废液孔，预冷仓的底部固接有废液仓，所述废液仓为弧形，该新型熟食加工用预冷架通过风机将外界空气吹到熟食表面进行冷却操作，但该冷却方式会造成吸入的空气中携带大量的细菌灰尘，细菌灰尘覆盖在熟食的表面极易造成熟食腐败变质，影响对熟食的冷却效果，同时不利于食品加工安全性的提高。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种熟食加工用新型预冷架，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。(二)技术方案为实现上述目的，本技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种熟食加工用新型预冷架，包括预冷箱(1)，其特征在于：所述预冷箱(1)的下表面的四角均固定连接有支撑腿(2)，所述预冷箱(1)的正面设置有密封门板(3)，所述密封门板(3)正面的右侧固定连接有操作把手(4)，所述预冷箱(1)的内部设置有预冷架(5)，所述预冷架(5)的中部设置有传输管(6)，所述传输管(6)的顶部连通有过滤风干装置(7)，所述传输管(6)外表面的顶部套接有第一转动齿轮(8)，所述预冷箱(1)上表面的左侧固定连接有转动电机(9)，所述转动电机(9)的输出端固定连接有第二转动齿轮(10)，所述第一转动齿轮(8)与第二转动齿轮(10)啮合，所述预冷架(5)的外侧设置有置物挂钩(...

【技术特征摘要】
1.一种熟食加工用新型预冷架，包括预冷箱(1)，其特征在于：所述预冷箱(1)的下表面的四角均固定连接有支撑腿(2)，所述预冷箱(1)的正面设置有密封门板(3)，所述密封门板(3)正面的右侧固定连接有操作把手(4)，所述预冷箱(1)的内部设置有预冷架(5)，所述预冷架(5)的中部设置有传输管(6)，所述传输管(6)的顶部连通有过滤风干装置(7)，所述传输管(6)外表面的顶部套接有第一转动齿轮(8)，所述预冷箱(1)上表面的左侧固定连接有转动电机(9)，所述转动电机(9)的输出端固定连接有第二转动齿轮(10)，所述第一转动齿轮(8)与第二转动齿轮(10)啮合，所述预冷架(5)的外侧设置有置物挂钩(11)，所述预冷箱(1)的下表面连通有排出口(12)；
所述过滤风干装置(7)包括过滤圆管(701)，所述过滤圆管(701)的上表面固定连接有防尘网(702)，所述过滤圆管(701)内壁的顶部固定连接有电机固定架(703)，所述电机固定架(703)的上表面固定连接有驱动电机(704)，所述驱动电机(704)的输出端固定连接有吸力风扇(705)，所述电机固定架(703)的下表面设置有矩形过滤格栅(706)，所述矩形过滤格栅(706)的下表面设置有弯折过滤盘(707)...

【专利技术属性】
技术研发人员：许晶晶，
申请(专利权)人：许晶晶，
类型：新型
国别省市：河南;41