一种肉制品加工用盐水注射机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品加工用盐水注射机，包括机架和PLC控制器，支架的一端侧面设有PLC控制器，注射机构的下端设有拍打板，拍打板的内部设有与注射机构匹配的通孔，拍打板的两端固定有滑竿，滑竿的上端外表面套设有套筒，滑竿和套筒通过螺栓固定连接，套筒的上端固定有连杆，且延伸至机架的外部，机架的顶部一端固定有连接板，其一连杆的上端滑动连接有凸轮，凸轮的一侧传动连接有驱动电机，另一个连杆的上端与连接板滑动连接；通过在注射机构的下端设置拍打板，上方的驱动机构带动拍打板做往复运动，对正在注射的肉制品进行拍打，使得肉制品中的盐水能快速被吸收，减少肉制品中盐水的渗出，使得注射更加均匀。

Brine injection machine for meat product processing

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用盐水注射机
本技术涉及注射机
，特别是涉及一种肉制品加工用盐水注射机。
技术介绍
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。盐水被注射进肉制品内部时，盐水不能及时快速地被肉制品吸收，会导致味道不均匀，且注射进去的盐水容易溢出的问题，为此我们提出一种肉制品加工用盐水注射机。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术提供一种肉制品加工用盐水注射机，能解决将盐水均匀的注射到肉制品里的有益效果。为解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种肉制品加工用盐水注射机，包括机架、支腿、支架和PLC控制器，所述机架的下端固定有支架，所述支架的下侧两端固定有支腿，且支架的一端侧面设有PLC控制器，所述支架的上端设有传送带，所述传送带为网状形，所述传送带与外部驱动机构连接，所述机架的上端设有注射机构，且远离PLC控制器的一端设有输液机构，位于所述注射机构的下端设有拍打板，所述拍打板的内部设有与注射机构匹配的通孔，所述拍打板的两端固定有滑竿，所述滑竿的上端外表面套设有套筒，所述滑竿和套筒通过螺栓固定连接，所述套筒的上端固定有连杆，且延伸至机架的外部，所述机架的顶部一端固定有连接板，其一所述连杆的上端滑动连接有凸轮，所述凸轮的一侧传动连接有驱动电机，另一个所述连杆的上端与连接板滑动连接，所述PLC控制器分别于注射机构、输液机构和驱动电机信号连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述支架的下端固定有底板，所述支架的下端设有盐水收集斗，所述收集箱上设有收集箱，所述盐水收集斗与收集箱连通，所述收集箱与输液机构通过连接管连通，且连接管的表面设有盐水循环泵，所述PLC控制器与盐水循环泵信号连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述盐水收集斗的内部设有两层过滤网，且上过滤网的孔经大于下过滤网的孔径。作为本技术的一种优选技术方案，所述收集箱的一端设有观察窗。作为本技术的一种优选技术方案，所述输液机构包括盐水箱，所述盐水箱的上端连通有盐水管，且盐水管的表面设有盐水高压泵，所述盐水管从机架的顶端延伸至内部，且连通有弹簧软管，所述弹簧软管与注射机构连通。作为本技术的一种优选技术方案，所述注射机构包括注射气缸和盐水分配器，所述注射气缸位于机架的顶端，且其活塞杆连接与盐水分配器的上端，所述盐水分配器的下端连通有等距分布的注射套筒，所述注射套筒的下端连通有注射针。作为本技术的一种优选技术方案，所述机架的顶部一端设有固定卡件，所述盐水管通过固定卡件与机架卡接。作为本技术的一种优选技术方案，所述连杆的顶端固定有滑柱，所述凸轮的圆周表面设有相匹配的滑槽，所述凸轮与连杆滑动连接。与现有技术相比，本技术能达到的有益效果是：1、通过在注射机构的下端设置拍打板，上方的驱动机构带动拍打板做往复运动，对正在注射的肉制品进行拍打，使得肉制品中的盐水能快速被吸收，减少肉制品中盐水的渗出，使得注射更加均匀；2、通过在传送带的下端设置回收装置，将渗出的盐水流入盐水收集斗中，通过滤网过滤掉其中的肉渣等杂质，进入收集箱进行储存，通过观察窗对收集箱内的液体进行观察，内部液体较多时，通过PLC控制器控制盐水循环泵送入盐水箱中循环使用，节省原材料。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的部分结构示意图；图3为本技术凸轮与连杆的连接示意图；图中：1、机架；2、支腿；3、支架；4、底板；5、PLC控制器；6、传送带；7、盐水箱；8、盐水管；9、固定卡件；10、弹簧软管；11、盐水分配器；12、注射气缸；13、注射套筒；14、注射针；15、盐水高压泵；16、拍打板；17、滑竿；18、套筒；19、连杆；191、滑柱；20、凸轮；201、滑槽；21、驱动电机；22、盐水收集斗；23、收集箱；24、连接管；25、盐水循环泵；26、连接板。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本技术，但下述实施例仅仅为本技术的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本技术的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。实施例：如图1～3所示，一种肉制品加工用盐水注射机，包括机架1、支腿2、支架3和PLC控制器5，机架1的下端固定有支架3，支架3的下侧两端固定有支腿2，且支架3的一端侧面设有PLC控制器5，支架3的上端设有传送带6，传送带6与外部驱动机构连接，机架1的上端设有注射机构，且远离PLC控制器5的一端设有输液机构，位于注射机构的下端设有拍打板16，拍打板16的内部设有与注射机构匹配的通孔，拍打板16的两端固定有滑竿17，滑竿17的上端外表面套设有套筒18，滑竿17和套筒18通过螺栓固定连接，套筒18的上端固定有连杆19，且延伸至机架1的外部，机架1的顶部一端固定有连接板26，其一连杆19的上端滑动连接有凸轮20，凸轮20的一侧传动连接有驱动电机21，另一个连杆19的上端与连接板26滑动连接，PLC控制器5分别于注射机构、输液机构和驱动电机21信号连接；首先将滑竿17和滑竿17连接的螺栓拆卸掉，延伸下端拍打板16的长度，通过PLC控制器5控制注射机构、输液机构工作，将输液机构内的盐水输送到注射机构内对肉制品进行注射，再控制驱动电机21转动，驱动电机21的驱动轴带动凸轮20转动，凸轮20带动连杆19做往复运动，连杆19带动拍打板16对传送带6上的肉制品进行拍打；通过对正在注射的肉制品进行拍打，使得肉制品中的盐水能快速被吸收，减少肉制品中盐水的渗出，使得注射更加均匀。在另外一个实施例中，如图1所示，本实施例公开了，支架3的下端固定有底板4，支架3的下端设有盐水收集斗22，收集箱23上设有收集箱23，盐水收集斗22与收集箱23连通，收集箱23与输液机构通过连接管24连通，且连接管24的表面设有盐水循环泵25，PLC控制器5与盐水循环泵25信号连接；将渗出的盐水流入到盐水收集斗22中，导入收集箱23内进行储存，通过PLC控制器5控制盐水循环泵25通过连接管24送入盐水箱7中循环使用，节省原材料。在另外一个实施例中，如图1所示，本实施例公开了，盐水收集斗22的内部设有两层过滤网，且上过滤网的孔经大于下过滤网的孔径；通过不同孔径的过滤网对回收盐水中的肉渣和杂质进行过滤，提高盐水的回收质量在另外一个实施例中，如图1所示，本实施例公开了，收集箱23的一端设有观察窗；通过观察窗方便对收集箱23内的液体进行观察。在另外一个实施例中，如图1和图2所示，本实施例公开了，输液机构包括盐水箱7，盐水箱7的上端连通有盐水管8，且盐水管8的表面设有盐水本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉制品加工用盐水注射机，包括机架(1)、支腿(2)、支架(3)和PLC控制器(5)，所述机架(1)的下端固定有支架(3)，所述支架(3)的下侧两端固定有支腿(2)，且支架(3)的一端侧面设有PLC控制器(5)，所述支架(3)的上端设有传送带(6)，所述传送带(6)为网状形，所述传送带(6)与外部驱动机构连接，所述机架(1)的上端设有注射机构，且远离PLC控制器(5)的一端设有输液机构，其特征在于：位于所述注射机构的下端设有拍打板(16)，所述拍打板(16)的内部设有与注射机构匹配的通孔，所述拍打板(16)的两端固定有滑竿(17)，所述滑竿(17)的上端外表面套设有套筒(18)，所述滑竿(17)和套筒(18)通过螺栓固定连接，所述套筒(18)的上端固定有连杆(19)，且延伸至机架(1)的外部，所述机架(1)的顶部一端固定有连接板(26)，其一所述连杆(19)的上端滑动连接有凸轮(20)，所述凸轮(20)的一侧传动连接有驱动电机(21)，另一个所述连杆(19)的上端与连接板(26)滑动连接，所述PLC控制器(5)分别于注射机构、输液机构和驱动电机(21)信号连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用盐水注射机，包括机架(1)、支腿(2)、支架(3)和PLC控制器(5)，所述机架(1)的下端固定有支架(3)，所述支架(3)的下侧两端固定有支腿(2)，且支架(3)的一端侧面设有PLC控制器(5)，所述支架(3)的上端设有传送带(6)，所述传送带(6)为网状形，所述传送带(6)与外部驱动机构连接，所述机架(1)的上端设有注射机构，且远离PLC控制器(5)的一端设有输液机构，其特征在于：位于所述注射机构的下端设有拍打板(16)，所述拍打板(16)的内部设有与注射机构匹配的通孔，所述拍打板(16)的两端固定有滑竿(17)，所述滑竿(17)的上端外表面套设有套筒(18)，所述滑竿(17)和套筒(18)通过螺栓固定连接，所述套筒(18)的上端固定有连杆(19)，且延伸至机架(1)的外部，所述机架(1)的顶部一端固定有连接板(26)，其一所述连杆(19)的上端滑动连接有凸轮(20)，所述凸轮(20)的一侧传动连接有驱动电机(21)，另一个所述连杆(19)的上端与连接板(26)滑动连接，所述PLC控制器(5)分别于注射机构、输液机构和驱动电机(21)信号连接。


2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用盐水注射机，其特征在于：所述支架(3)的下端固定有底板(4)，所述支架(3)的下端设有盐水收集斗(22)，所述盐水收集斗(22)下端设有收集箱(23)，所述盐水收集斗(22)与收集箱(23)连通，所述收集箱(23)与输液机构通过连接管(24)连通，且连接管(24)的表面设有盐水循环泵(25)，所述PLC控制器(5)与盐水循...

【专利技术属性】
技术研发人员：董立红，
申请(专利权)人：上海依牛依羊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31