脂肪肝辅助治疗膳食及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种脂肪肝辅助治疗膳食及其制备方法，属于保健食品技术领域，按重量份数计，包括：茶粉、蔬菜、水果、混合液、药材和杂粮粉；蔬菜按重量份数计，包括：青菜5～12份、白菜8～12份、娃娃菜5～15份、莴笋5～10份和萝卜6～12份；水果按重量份数计，包括：橙子10～13份、猕猴桃5～12份、西红柿4～12份、香蕉6～12份、山楂3～20份、圣女果7～16份和红枣15～22份。本发明专利技术添加小青柑茶粉能够降脂减肥，排毒养颜，独特发酵过程生成了新的化学物质，同时制成膳食便于脂肪肝病人食用，代替其他油腻食物的摄入，起到脂肪肝辅助治疗的目的。

【技术实现步骤摘要】
脂肪肝辅助治疗膳食及其制备方法
本专利技术涉及一种脂肪肝辅助治疗膳食及其制备方法，属于保健食品

技术介绍
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病，脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化，正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3％～5％，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5％或在组织学上肝细胞50％以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝，其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛，一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。传统的脂肪肝治疗都是采用药物或者忌口来达到治疗脂肪肝的目的，药物治疗脂肪肝见效快但是有副作用，服用西药会影响内脏功能，忌口对于有脂肪肝的人来说难度大，很难控制住高脂肪高油食物的摄入，因此亟需研制出一种能够日常食用无副作用且不用忌口的物质来治疗脂肪肝。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是为了解决现有技术的不足，而提供一种脂肪肝辅助治疗膳食及其制备方法。本专利技术的目的可以通过采用如下技术方案达到：一种脂肪肝辅助治疗膳食，按重量份数计，包括：茶粉、蔬菜、水果、混合液、药材和杂粮粉；所述蔬菜按重量份数计，包括：青菜5～12份、白菜8～12份、娃娃菜5～15份、莴笋5～10份和萝卜6～12份；所述水果按重量份数计，包括：橙子10～13份、猕猴桃5～12份、西红柿4～12份、香蕉6～12份、山楂3～20份、圣女果7～16份和红枣15～22份；所述药材按重量份数计，包括枸杞12～20份、女贞子8～12份、银耳1～12份、玫瑰花9～12份、丹参6～15份、郁金5～12份、红花5～10份、荷叶6～18份、泽泻6～10份、猴头菇8～17份、白术5～12份、竹茹6～8份、制半夏5～17份、陈皮4～13份、牛膝5～12份、香橼皮2～8份和木香1～13份；所述杂粮粉按重量份数计，包括荞麦粉8～13份、黄豆粉7～10份、小米粉15～21份、玉米粉5～8份、魔芋粉8～12份、糯米粉5～21份和粳米粉5～13份；所述混合液，按重量份数计，包括：牛乳25～36份、盐1～3份、酱油2～5份和豆豉汁1～3份。优选的，所述蔬菜按重量份数计，包括：青菜5～11份、白菜8～10份、娃娃菜5～13份、莴笋5～8份和萝卜6～10份；所述水果按重量份数计，包括：橙子10～13份、猕猴桃5～10份、西红柿4～10份、香蕉8～12份、山楂3～10份、圣女果7～13份和红枣15～20份；所述药材按重量份数计，包括枸杞12～19份、女贞子8～10份、银耳1～10份、玫瑰花9～12份、丹参6～15份、郁金5～12份、红花5～10份、荷叶6～13份、泽泻8～10份、猴头菇8～15份、白术5～12份、竹茹6～8份、制半夏5～17份、陈皮4～13份、牛膝7～12份、香橼皮2～8份和木香5～13份；所述杂粮粉按重量份数计，包括荞麦粉8～10份、黄豆粉7～10份、小米粉15～20份、玉米粉5～8份、魔芋粉8～12份、糯米粉5～18份和粳米粉5～13份；所述混合液，按重量份数计，包括：牛乳25～30份、盐1～3份、酱油2～5份和豆豉汁1～3份。优选的，所述蔬菜按重量份数计，包括：青菜8份、白菜9份、娃娃菜10份、莴笋6份和萝卜8份；所述水果按重量份数计，包括：橙子11份、猕猴桃6份、西红柿8份、香蕉10份、山楂6份、圣女果10份和红枣18份；所述药材按重量份数计，包括枸杞16份、女贞子9份、银耳8份、玫瑰花10份、丹参13份、郁金8份、红花7份、荷叶10份、泽泻9份、猴头菇10份、白术10份、竹茹7份、制半夏13份、陈皮8份、牛膝10份、香橼皮5份和木香10份；所述杂粮粉按重量份数计，包括荞麦粉9份、黄豆粉8份、小米粉17份、玉米粉6份、魔芋粉10份、糯米粉13份和粳米粉10份；所述混合液，按重量份数计，包括：牛乳27份、盐2份、酱油4份和豆豉汁2份。优选的，所述茶粉为小青柑茶粉、菊花茶粉、乌龙茶粉、绿茶粉、红茶粉和黑茶粉。优选的，所述茶粉、蔬菜、水果、混合液、药材粉和杂粮粉添加比例为1:2:1:3:1:2。优选的，所述混合液中牛乳、盐、酱油和豆豉汁的添加比例为20:1:1:1。优选的，所述杂粮粉的颗粒细度为100目～150目。优选的，所述银耳为白银耳。一种脂肪肝辅助治疗膳食的制备方法，包括如下步骤：茶粉、蔬菜、水果、混合液、药材粉和杂粮粉步骤1：制备杂粮粉，将荞麦粉、黄豆粉、小米粉、玉米粉、魔芋粉、糯米粉和粳米粉混合后加入研磨机研磨至颗粒细度为100～150目并过筛；步骤2：蔬菜预处理，将青菜、白菜、娃娃菜、莴笋和萝卜清洗干净后加入料理机中粉碎成浆料；步骤3：制备水果泥，将橙子、猕猴桃、西红柿、香蕉、山楂、圣女果和红枣放入料理机中粉碎成水果泥；步骤4：制备混合液，将牛乳、盐、酱油和豆豉汁按比例混合后得到混合液；步骤5：药材预处理，将枸杞、女贞子、银耳、玫瑰花、丹参、郁金、红花、荷叶、泽泻、猴头菇、白术、竹茹、制半夏、陈皮、牛膝、香橼皮和木香分别粉碎后混合，制备得到药材粉；步骤6：将杂粮粉和药材粉混合均匀后依次加入蔬菜浆料和水果泥搅拌均匀，并加入混合液进行调味；步骤7：将步骤6调好味的混合物，按比例分成若干个剂子，将分好的剂子放置在电饼铛中制成膳食，并用密封袋密封。优选的，在步骤7中，所述膳食为面饼、面丸子或面皮中的一种。本专利技术的有益技术效果：按照本专利技术的脂肪肝辅助治疗膳食及其制备方法，本专利技术提供的脂肪肝辅助治疗膳食及其制备方法，添加小青柑茶粉能够降脂减肥，排毒养颜，独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能；枸杞，它有护肝补肾、养血明目效果，尤其是对于护肝及防治脂肪肝有不错的保健作用，因枸杞中含有一种有效成分叫甜茶碱，这种物质是可以防止肝脏内过多的脂肪贮存，从而起到防治脂肪肝的作用；药材粉它可转化胆固醇，其中山楂所含的熊果酸，可以降低动物脂肪在血管壁的沉积；水果中富含维生素C很高，而人体内维生素C足够的话，在运动时所燃烧的脂肪会更多，可更强有力的促进脂肪代谢，进而达到辅助治疗胆固醇的目的；同时制成膳食便于脂肪肝病人食用，代替其他油腻食物的摄入，起到脂肪肝辅助治疗的目的。具体实施方式为使本领域技术人员更加清楚和明确本专利技术的技术方案，下面结合实施例对本专利技术作进一步详细的描述，但本专利技术的实施方式不限于此。本实施例提供的脂肪肝辅助治疗膳食，按重量份数计，包括：茶粉、蔬菜、水果、混合液、药材和杂粮粉；蔬菜按重量份数计，包括：青菜5～12份、白菜8～12份、娃娃菜5～15份、莴笋5～10份和萝卜6～12份；<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种脂肪肝辅助治疗膳食，其特征在于，按重量份数计，包括：茶粉、蔬菜、水果、混合液、药材和杂粮粉；/n所述蔬菜按重量份数计，包括：青菜5～12份、白菜8～12份、娃娃菜5～15份、莴笋5～10份和萝卜6～12份；/n所述水果按重量份数计，包括：橙子10～13份、猕猴桃5～12份、西红柿4～12份、香蕉6～12份、山楂3～20份、圣女果7～16份和红枣15～22份；/n所述药材按重量份数计，包括枸杞12～20份、女贞子8～12份、银耳1～12份、玫瑰花9～12份、丹参6～15份、郁金5～12份、红花5～10份、荷叶6～18份、泽泻6～10份、猴头菇8～17份、白术5～12份、竹茹6～8份、制半夏5～17份、陈皮4～13份、牛膝5～12份、香橼皮2～8份和木香1～13份；/n所述杂粮粉按重量份数计，包括荞麦粉8～13份、黄豆粉7～10份、小米粉15～21份、玉米粉5～8份、魔芋粉8～12份、糯米粉5～21份和粳米粉5～13份；/n所述混合液，按重量份数计，包括：牛乳25～36份、盐1～3份、酱油2～5份和豆豉汁1～3份。/n

【技术特征摘要】
1.一种脂肪肝辅助治疗膳食，其特征在于，按重量份数计，包括：茶粉、蔬菜、水果、混合液、药材和杂粮粉；
所述蔬菜按重量份数计，包括：青菜5～12份、白菜8～12份、娃娃菜5～15份、莴笋5～10份和萝卜6～12份；
所述水果按重量份数计，包括：橙子10～13份、猕猴桃5～12份、西红柿4～12份、香蕉6～12份、山楂3～20份、圣女果7～16份和红枣15～22份；
所述药材按重量份数计，包括枸杞12～20份、女贞子8～12份、银耳1～12份、玫瑰花9～12份、丹参6～15份、郁金5～12份、红花5～10份、荷叶6～18份、泽泻6～10份、猴头菇8～17份、白术5～12份、竹茹6～8份、制半夏5～17份、陈皮4～13份、牛膝5～12份、香橼皮2～8份和木香1～13份；
所述杂粮粉按重量份数计，包括荞麦粉8～13份、黄豆粉7～10份、小米粉15～21份、玉米粉5～8份、魔芋粉8～12份、糯米粉5～21份和粳米粉5～13份；
所述混合液，按重量份数计，包括：牛乳25～36份、盐1～3份、酱油2～5份和豆豉汁1～3份。


2.根据权利要求1所述的一种脂肪肝辅助治疗膳食，其特征在于，按重量份数计，所述蔬菜按重量份数计，包括：青菜5～11份、白菜8～10份、娃娃菜5～13份、莴笋5～8份和萝卜6～10份；
所述水果按重量份数计，包括：橙子10～13份、猕猴桃5～10份、西红柿4～10份、香蕉8～12份、山楂3～10份、圣女果7～13份和红枣15～20份；
所述药材按重量份数计，包括枸杞12～19份、女贞子8～10份、银耳1～10份、玫瑰花9～12份、丹参6～15份、郁金5～12份、红花5～10份、荷叶6～13份、泽泻8～10份、猴头菇8～15份、白术5～12份、竹茹6～8份、制半夏5～17份、陈皮4～13份、牛膝7～12份、香橼皮2～8份和木香5～13份；
所述杂粮粉按重量份数计，包括荞麦粉8～10份、黄豆粉7～10份、小米粉15～20份、玉米粉5～8份、魔芋粉8～12份、糯米粉5～18份和粳米粉5～13份；
所述混合液，按重量份数计，包括：牛乳25～30份、盐1～3份、酱油2～5份和豆豉汁1～3份。


3.根据权利要求2所述的一种脂肪肝辅助治疗膳食，其特征在于，按重量份数计，所述蔬菜按重量份数计，包括：青菜8份、白菜9份、娃娃菜10份、莴笋6份和萝卜8份；
所述水果按重量份数计，包括：橙子11份、猕猴桃6份、西红柿8份、香蕉10份、山楂6份、圣女果10份和红枣18份；

【专利技术属性】
技术研发人员：张勇，张蕾，邵占强，余偲偲，张见见，
申请(专利权)人：安徽龙纪元生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34